新世界螺旋蓋葡萄酒在澳大利亞、新西蘭和智利非常受歡迎。中國人一直認(rèn)為spired酒是低質(zhì)廉價(jià)的酒。其實(shí)我們也不能說用尖頂帽密封的酒就廉價(jià)低質(zhì)，很多好酒也是用尖頂帽的。細(xì)顆粒是最常見和最經(jīng)濟(jì)的顆粒。有一種仿人工塞，用塑料或有機(jī)材料制成，如稻草、玉米芯等，能使酒與空氣接觸。
很多人知道青島啤酒歷史悠久，卻不知道泰山啤酒也很好喝。就受訪者個(gè)人感受而言，泰山啤酒普遍比青島啤酒的低端啤酒好很多。不能只用泰山啤酒對(duì)標(biāo)青島啤酒。青島啤酒豐富的產(chǎn)品線，青島啤酒子品牌的啤酒品牌數(shù)量，都不是泰山啤酒能比的。同樣的價(jià)格，青島的1903青島春生是最常見的拉格啤酒。單純說口味，泰山啤酒幾乎是鋪天蓋地。但是，青島啤酒稍加努力，就生產(chǎn)出了味道甚至比泰山原漿還要好的青島啤酒原漿。
紅酒的木塞到底是用什么做的？
瓶塞大致可以分為軟木塞類和替代型。光是軟木塞，因材質(zhì)不同，就可以分為好幾種，而螺旋蓋這種則就屬于替代型瓶塞。下面介紹的是幾種常見瓶塞 使用優(yōu)質(zhì)天然軟木塞的，更可能是好酒優(yōu)質(zhì)的天然軟木塞，外表平整光潔，長度更長，通透性好，擁有更好陳年能力，通常酒的品質(zhì)也比較好。 使用DIAM塞的，品質(zhì)也會(huì)不錯(cuò)DIAM塞屬于復(fù)合塞的一種，分為5種級(jí)別，等級(jí)越高，陳年能力越好。
葡萄酒瓶蓋用什么做的？
葡萄酒瓶蓋和瓶塞的種類1橡木塞(軟木塞)2碎木塞也是橡木，但是碎木邊角料粘合成32 1貼片塞碎木 軟木4合成塞人工塞塑膠塞5玻璃塞 6螺旋蓋橡木塞(軟木塞)專指整體由橡樹皮制作成的。另外，橡木櫟樹啥的我也分不清，反正他們是一家的下面全是高清無碼的木塞看過夠吧。由橡樹皮制作，手感彈性超好。
橡木塞因?yàn)槠淠举|(zhì)原因可以讓空氣與與瓶中酒液相互門交流，讓酒緩慢熟陳。這種木塞一般用于能陳放更長時(shí)間的高品質(zhì)葡萄酒上。會(huì)陳放更長時(shí)間，在開酒的時(shí)候就更斷開，破碎。一種是是酒液與木塞瓶口之間相互作用變得更牢固。再一種原因是木塞就是容易斷嘛，可以看下圖。它內(nèi)部結(jié)果會(huì)比較松松散。但是如果開瓶方式正確，或者是經(jīng)常開酒的人就不會(huì)把瓶塞開斷了。
下面我們可以看看橡木塞是怎么來的。這種樹皮很厚且剝皮后還能再生。然后就可以直接挖出我們要的橡木塞的形狀了。橡木塞成本會(huì)高，又因短時(shí)間不容易再生資源。所以其價(jià)格會(huì)高，一般情況只有高品質(zhì)和高價(jià)格的酒會(huì)用到橡木塞。 上圖可以看到木質(zhì)不太好的地方，就沒有做成塞子。所以越好的酒其木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu)會(huì)越完整。碎木塞橡木塞做完剩下的邊角料不能丟了嘛，打碎了，加上膠一壓就成了碎木塞了。
這種塞子經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大量經(jīng)濟(jì)型葡萄酒都用這種木塞。但其因?yàn)橛心z粘合，多少會(huì)進(jìn)到酒中。這種塞子也達(dá)不到空氣與酒接觸的作用。所以就不會(huì)用在高品質(zhì)陳年酒上了。碎木塞也有多樣的，有粗顆粒和細(xì)顆粒之分。細(xì)顆粒的是最多見的，最經(jīng)濟(jì)型的。2 1塞就是2截橡木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。這種塞子香檳起泡酒一類用得多。
下圖中紅線標(biāo)部分為橡木。 合成塞人工塞這類塞子有塑膠制成。完全不讓空氣與酒接觸。還有一種模仿形的人工塞，有塑膠類的也有有機(jī)材料制作，比如秸桿玉米棒一類的模仿橡木塞結(jié)構(gòu)，可以讓酒液與空氣接觸。這種塞子一般都用在最為廉價(jià)或者說是要在短時(shí)間內(nèi)飲用的葡萄酒上。上面這兩圖的塞子純塑膠，密閉空氣與酒接觸。
上圖就是這種模仿橡木塞結(jié)構(gòu)的人工塞。玻璃塞現(xiàn)在，在一些桃紅酒白葡萄酒上出現(xiàn)了玻璃瓶塞，讓開啟方式變得簡單，讓葡萄酒瓶外處變得更加漂亮。另外，橡木塞的高度也可以看出一款酒品質(zhì)的高低陳年能力的高低。同樣的橡木塞為什么會(huì)有高尺寸高矮的差別呢？上面說過，橡木塞適用于能陳年的高品質(zhì)葡萄酒，有些好的葡萄酒能陳放幾十上面年，短的橡木塞是空氣進(jìn)行更快，容易讓酒加速老化。
這瓶泰山原漿也和其他啤酒不一樣。很多瓶裝啤酒的規(guī)格是330ml、500ml，泰山原漿一瓶是700ml。臺(tái)山當(dāng)?shù)氐?a href="/baijiu/14124/">酒鬼不買瓶裝原漿啤酒，而是在吃飯前，去熟悉的啤酒店打幾杯啤酒。這些原漿啤酒要么裝在塑料瓶里，要么裝在塑料桶里，太氣派了！泰安人作為地道的北方男人，喝酒自然豪爽。晚上逛泰安城。夏天的時(shí)候，可以看到路邊的大排檔擠滿了人。大家要么吃燒烤，要么喝涼菜。冬天，人們圍坐在一起，吃一些烤全羊或牛羊肉火鍋。
而且酒會(huì)慢慢泡橡木塞，時(shí)間太短，喝不了多少年。但有些可以陳釀一定時(shí)間但質(zhì)量不高的葡萄酒，不需要太長的橡木塞。新世界螺旋蓋葡萄酒在澳大利亞、新西蘭和智利非常受歡迎。中國人一直認(rèn)為spired酒是低質(zhì)廉價(jià)的酒。其實(shí)我們也不能說用尖頂帽密封的酒就廉價(jià)低質(zhì)，很多好酒也是用尖頂帽的。