釀酒技術好學嗎？首先，釀造技術本身并不是一個特別神秘的東西?，F(xiàn)在網(wǎng)絡信息非常發(fā)達，很多工藝流程都可以在網(wǎng)上看到。只有一些細節(jié)問題沒有解釋得太清楚，因為實踐是檢驗理論的最好方法。釀造技術簡單易學。關鍵是怎么學，從哪里學。個人建議可以去酒莊學習一下基礎。酒廠原料穩(wěn)定，技術過硬，設備全面，很多事情運作順利。當然，有些核心技術能不能學會，還要看運氣和悟性。如果你有一個好的平臺，找一個好的師傅，你又是一個精雕細刻的人，一點就能看透，感情就高了。估計可以很快上手。
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哪里可以學釀酒？是學技術不是提升學歷，單純的學技術，哪里可以呢？
作為一名從小白到現(xiàn)在的國家一級釀酒師，我用我的經(jīng)歷告訴你怎么樣才能學到真正的釀酒技術。1先找一家酒廠，應聘個釀酒車間的釀造工干一年，期間讓干啥就干啥，爭著干搶著干，多觀察多學習，不要計較得失2中途做好能到化驗室去幫忙，學習一下化驗3多參加釀酒行業(yè)的培訓會，目的一是為了考證獲得更高職稱和企業(yè)機會，二是為了多接觸同行釀酒師多交流問題4是要自己多動手創(chuàng)新....今天太累了 就寫這些吧，或者等我這邊有釀酒實習的崗位機會 也可以到我這邊來看看。
釀純糧白酒技術好學嗎？在哪兒可以學？
釀酒技術好不好學?首先，釀酒技術本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡信息很發(fā)達，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復雜的醬香型白酒來說，需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學習而沒有實操是不科學的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取。
一特曲品酒會簡介為提高酒類產(chǎn)品質(zhì)量，第一屆和第二屆品酒會分別于1979年5月和1983年7月在新疆舉行。第三屆和第四屆品酒會分別于1988年和1994年舉行。歷屆品酒會評出的自治區(qū)地方名酒、優(yōu)質(zhì)酒、優(yōu)秀新產(chǎn)品酒。1995年自治區(qū)實施名牌戰(zhàn)略以來評定的新疆名牌產(chǎn)品，如伊犁實業(yè)有限公司的伊犁牌特曲、精品葡萄酒等；三家酒廠三個老窖，特曲系列酒；雄鷹酒廠老窖特曲系列酒；石河子酒廠百洋牌老窖特曲系列酒；班超酒廠的班超老窖特曲系列，對行業(yè)發(fā)展和精益求精起到了積極的推動作用。
所以釀造技術很好學。關鍵是怎么學，從哪里學。個人建議可以去酒莊學習一下基礎。酒廠原料穩(wěn)定，技術過硬，設備全面，很多事情運作順利。當然，有些核心技術能不能學會，還要看運氣和悟性。如果你有一個好的平臺，找一個好的師傅，你又是一個精雕細刻的人，一點就能看透，感情就高了。估計可以很快上手。反之，可能會慢一些。