葡萄酒廠選址及原因，紅酒酒莊選址的分析及其優(yōu)勢(shì)

是說(shuō)釀造的酒莊還是說(shuō)銷售的酒莊？ 如果說(shuō)的釀造的酒莊根據(jù)就近原則肯定選在產(chǎn)地附近， 如果是說(shuō)銷售的，建議根據(jù)以下三原則目標(biāo)群體經(jīng)常聚集地，目標(biāo)群體聚居地還有同類商家聚集區(qū)來(lái)選擇，這樣可以省很多事情的。

　　酒莊設(shè)計(jì)選址的第一要素：選址。北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為，設(shè)計(jì)之初要選對(duì)地址，好的酒莊出好酒、好葡萄是釀造好酒基礎(chǔ)。只有注重葡萄質(zhì)量，完全可以釀出好葡萄酒。而要提高葡萄質(zhì)量，就必須嚴(yán)格控制畝產(chǎn)量?！　【魄f設(shè)計(jì)選址的第二要素：限產(chǎn)。對(duì)葡萄平均產(chǎn)量有著嚴(yán)格的控制，在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)去除過(guò)多的果穗，以達(dá)到限產(chǎn)的目的。葡萄株行距必須合理，采用單桿雙臂或水平龍干架式樹形，讓陽(yáng)光充分照射每串葡萄;每株葡萄枝條修剪后僅留芽20至30個(gè)，疏果后僅保留10至15穗葡萄，嚴(yán)格限產(chǎn)，使留下的每串葡萄都能獲取充足營(yíng)養(yǎng)，以獲得最佳質(zhì)量的葡萄原料。　　酒莊設(shè)計(jì)選址的第三要素：優(yōu)良品種。葡萄品種最好是優(yōu)良釀酒葡萄品種抗病、抗蟲、釀出的酒口感要好。　　酒莊設(shè)計(jì)選址的第四要素：選擇適合的地理環(huán)境和氣候。選擇好的適合種植葡萄的土地山坡地勢(shì)，富含石灰質(zhì)的礫石混合土壤，土質(zhì)疏松，透氣性好，土質(zhì)排水性要好，能夠有效反射陽(yáng)光和儲(chǔ)存熱能，并能促進(jìn)葡萄根系向土壤深層扎根吸收養(yǎng)分。才能讓這里的土地種植出得葡萄樹根須不斷伸向大地深處，形成深達(dá)5米的龐大根系，得以吸收更豐富的養(yǎng)分。

是釀酒還是賣酒啊？賣酒注重地段，另外得有固定客戶群，不然開不久的。釀酒就麻煩了，哈哈，地球上就那么一圈加幾個(gè)點(diǎn)能種釀酒葡萄，沒(méi)個(gè)千八百萬(wàn)加上5年時(shí)間，怕是弄不成

縱觀國(guó)內(nèi)外的葡萄酒莊園設(shè)計(jì)建設(shè)，不管是法國(guó)的波爾多還是中國(guó)的張?jiān)?/a>愛斐堡，選址所蘊(yùn)含的學(xué)問(wèn)并不比葡萄酒釀造工藝少，選址是釀造上佳“酒莊酒”的第一步。鑒于此，山合水易認(rèn)為： 酒莊要擁有自己的葡萄園，并且與生產(chǎn)車間的距離在20公里以內(nèi)，這樣才能最大限度的保證葡萄酒的品質(zhì)?！昂玫钠咸丫剖欠N出來(lái)的”，葡萄酒不同于其他工業(yè)產(chǎn)品，而是一種自然產(chǎn)品，它的質(zhì)量和風(fēng)格首先決定于葡萄產(chǎn)區(qū)的光、熱、水、氣、土壤營(yíng)養(yǎng)元素等自然生態(tài)因素，其次才是決定與自然條件相適應(yīng)的品種、栽培、釀造等人為因素。好的葡萄酒“三分靠工藝，七分靠原料”，葡萄酒生產(chǎn)的任務(wù)就是通過(guò)合理的釀造工藝、設(shè)備將葡萄中有用成分盡量經(jīng)濟(jì)完美地在葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格中體現(xiàn)出來(lái)，這就使葡萄酒產(chǎn)業(yè)資源配置受到了生態(tài)約束。因此，應(yīng)該根據(jù)葡萄品種、種植條件等選擇最佳地點(diǎn)建造酒莊，從而使葡萄酒品質(zhì)達(dá)到最大化。山合水易在以往的項(xiàng)目規(guī)劃中一貫堅(jiān)持這個(gè)理念，并達(dá)到甚至超出了預(yù)設(shè)的效果。