陜西西鳳酒是中國四大名酒之一。陜西西鳳酒廠是在周恩來總理的親切關(guān)懷下于1956年10月成立的。西鳳酒是陜西乃至西北、全國的名酒之一。01西鳳酒風(fēng)光日西鳳酒屬于鳳香型，酒體清亮，不淡不濃，但不鮮亮，入口醇厚，入口爽口，集清香和香氣的優(yōu)點(diǎn)于一身。
白酒這么難喝，是怎么流行起來的？
中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒廣義上，米酒和黃酒是同一種酒比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出三杯兩盞淡酒一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒燒酒，也就是說幾千年的黃酒米酒，幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會(huì)還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動(dòng)窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價(jià)格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r(jià)格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒米酒但直到民國期間，上層社會(huì)和精英都是只認(rèn)同黃酒米酒的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動(dòng)者解乏用的廉價(jià)酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營(yíng)大廠，而解放后這段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒米酒徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)所以幾千年國酒地位黃米酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個(gè)水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對(duì)古人來說，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒米酒似乎又有興起的勢(shì)頭。
如何看待西鳳酒塑化劑被報(bào)超標(biāo)？你還敢喝西鳳酒嗎？
爛泥不上墻，說的就是西鳳酒01 風(fēng)光的日子西鳳酒屬于鳳香型，酒體清而不淡濃而不艷入口醇厚落口爽凈，集清香與濃香的優(yōu)點(diǎn)于一身。在1952年的全國第一屆評(píng)酒會(huì)上，西鳳與茅臺(tái)汾酒瀘州老窖，一起被評(píng)為四大名酒。第二四五屆也都評(píng)為中國名酒，唯一落選的第三屆，還是因?yàn)閯濆e(cuò)了香型。1955年，周總理萬隆會(huì)議后途經(jīng)廣州，有華僑擺慶功宴，四大名酒中唯獨(dú)缺少西鳳。
原因是產(chǎn)量有限，供不應(yīng)求。1956年10月，在周總理的關(guān)懷下，西鳳開始了加速發(fā)展。經(jīng)過六十多年的努力，西鳳終于成為了四大名酒中的第一名，可惜是倒數(shù)02 落毛的鳳凰西鳳酒沖擊上市IPO又雙叒叕失敗了，2010年因?yàn)闃I(yè)績(jī)?cè)旒?，被K2016年高管私自挪用公款，被K2017年大股東通過行賄非法牟取股權(quán)，被K2018年又爆出鳳香經(jīng)典50年塑化劑超標(biāo)三倍，還是被K。
茅臺(tái)經(jīng)過幾十年努力，成為酒界龍頭，酒價(jià)的定海神針。瀘州老窖雖然營(yíng)收上被五糧液吊打，也被洋河反超，但憑借國窖1573仍占據(jù)一席之地。汾酒歷經(jīng)大起大落，依然在努力開拓市場(chǎng)，作為中國酒魂的青花汾酒，也打造成了汾酒的一張王牌。三個(gè)老兄弟在資本市場(chǎng)與業(yè)界呼風(fēng)喚雨，不停的攻城掠地。西鳳則在資本市場(chǎng)排著長(zhǎng)隊(duì)，接二連三的爆出丑聞。
1998 -2003年的金融危機(jī)，讓很多以低端白酒為主的酒廠陷入生存危機(jī)。茅臺(tái)和五糧液這兩個(gè)偷雞摸狗的，開始了第一次上市，提高白酒價(jià)格。交鋒之后，茅臺(tái)把五糧液趕下了白酒的頭把交椅。瀘州老窖1573開始運(yùn)作國窖，顧靖貢酒開始粗制濫造年份原漿，沱牌舍得勝，方水晶占領(lǐng)全興大曲，郎酒去山洞玩綠花。