啤酒干鍋羊肉，羊肉可用啤酒一起煮嗎

可以的，可以去除膻味

你好，這兩樣?xùn)|西，能少吃就少吃。即使分開吃對(duì)身體都無益，更就不用說一起吃啦！會(huì)引起食物過敏癢癢，不僅如此，還要很多我們都不知道的癥狀呢所以啤酒和羊肉不能在一起吃啦！即使是分開啦也最后少吃?，F(xiàn)在建議您馬上到正規(guī)的醫(yī)院去確診,別耽誤病情了。祝好！

糯米紅酒和啤酒可以一起煮羊肉，不過盡量用一種酒，口感更加清香鮮美。羊肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,可以補(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健 力； 補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血

可以的原料：羊后腿肉4斤左右　　調(diào)料：啤酒250ml～400ml、生姜、大蔥、干辣椒、老抽、糖　　做法：　　1、燒半鍋開水，羊肉放進(jìn)去，直到燙到上面飄血沫后，撈出洗干凈備用?！　?、大蔥切段，生姜切片?！　?、鍋內(nèi)放2大勺油，油7成熱，放入大蔥，生姜，干辣椒炒香。　　4、放入羊肉炒10分鐘，直到羊肉表皮微黃，有點(diǎn)萎縮狀。　　5、倒入老抽，翻炒均勻上色?！　?、然后倒入啤酒，放入一半糖的量，糖和鹽的量根據(jù)自己口味的甜度來決定?！　?、小火燉1.5～2個(gè)小時(shí)，直到酥爛，再看看甜度，加入糖，中火慢慢勾芡到湯汁成粘膏狀即可?！　⌒≠N士：　　1、干辣椒根據(jù)自己口味適量放入。　　2、這里不用加水了，完全用啤酒來燉，非常香的。　　3、圖上的鍋是不吃水的，所以這樣的水量已經(jīng)非常足夠了，如果是沙鍋或者別的薄壁的鍋，要加大啤酒的量，千萬不要燉干了?！　?、如果是沙鍋燉，先在炒鍋里面炒好羊肉再放入沙鍋里面燉。　　5、最好是選用比較恒溫的鍋，這樣燉出來的羊肉比較香濃。

當(dāng)然可以

羊肉和啤酒能夠一起吃，并沒有資料證明兩者不能一起吃。而兩者可以做成啤酒燉羊肉這道菜，這道菜可以很好的把羊肉的煽味去掉，同時(shí)也提高了羊肉的營養(yǎng)價(jià)值。羊肉不能和什么一起吃：1.羊肉+醋：酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。2.羊肉+茶：羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。擴(kuò)展資料：羊肉的營養(yǎng)價(jià)值：1.羊肉性溫，天氣冷的時(shí)候常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2.羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。參考資料1：搜狗百科_啤酒燉羊肉參考資料2：人民網(wǎng)_吃羊肉有五大禁忌 不宜與醋和茶同食參考資料3：人民網(wǎng)_羊肉營養(yǎng)價(jià)值雖高 但四種人不適合吃羊肉

你好，這兩樣?xùn)|西，能少吃就少吃。即使分開吃對(duì)身體都無益，更就不用說一起吃啦！會(huì)引起食物過敏癢癢，不僅如此，還要很多我們都不知道的癥狀呢,所以啤酒和羊肉不能在一起吃啦！即使是分開啦也最后少吃。現(xiàn)在建議您馬上到正規(guī)的醫(yī)院去確診,別耽誤病情了。祝好！

羊肉和啤酒能同時(shí)吃，具有補(bǔ)血益氣，溫中暖腎的功效。　　羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。　　寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。

原料：羊肉、大蒜、紅椒、火腿。 調(diào)料：料酒10克，八角8克，紅油15克，鹽8克，味精3克，香菜末15克，胡椒粉3克，花椒8克，辣椒10克。 做法： 鍋里放少許油（照理說干鍋應(yīng)該是不放油的 就這么干炒，不過想想還是用油煸過的 辣椒什么的最香，還是放了一點(diǎn)油） 下辣椒 花椒 姜末 蒜末 煸香 ,然后放蔬菜 炒出水分后 加羊肉進(jìn)去翻炒，迅速噴料酒 加少許鹽 花椒面 胡椒粉 醬油 砂糖 試味后覺得 味道還不夠，又加了一勺辣椒醬和少許甜面醬增辣增香 這時(shí)味道就很像我在上海吃過得了，繼續(xù) 翻炒至水分收干，湯汁都吸入羊肉，就可灑上蔥花翻勻裝盤（本來好像應(yīng)該留一點(diǎn)湯汁 然后 邊煮邊吃的） 心得：炒羊肉的時(shí)候，加調(diào)味料動(dòng)作一定要迅速，不然煮久了羊肉變老了 就不好吃了。 特點(diǎn)：香辣開胃，上湯烹制加上有鍋架現(xiàn)燒，有小火鍋之功效而顯發(fā)其特點(diǎn)之一。麻而滑潤，辣而爽口，經(jīng)過爆炒的羊肉塊塊酥香綿軟，紅油和辣椒的恰當(dāng)搭配，使羊肉在香辣的同時(shí)，去除了原有的腥膻味，這是特點(diǎn)之二，羊肉肉質(zhì)精而酥嫩，濃香撲鼻這是特點(diǎn)之三。羊肉補(bǔ)陽取暖，適合冬季進(jìn)補(bǔ)，因此到冬天，吃羊肉有溫補(bǔ)的效用，對(duì)身體相當(dāng)有好處。

1.羊肉飛水備用。 2. 胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊。 3. 備好干椒、八角、桂皮、香葉、陳皮、冰糖。 4. 大蔥斜切段，姜切片。 5. 鍋里放油小火將冰糖炒出糖色。 6. 放入羊肉，調(diào)入料酒，老抽翻炒上色。 7. 放入姜、干辣椒及香料炒出香味。 8. 放入一匙豆瓣醬炒出紅油。 9. 加入沒過羊肉的水燒開。 10. 沙鍋底下放入胡蘿卜。 11. 將燒開的羊肉轉(zhuǎn)入沙鍋內(nèi)，調(diào)自動(dòng)檔燉90分鐘左右至羊肉法花瘁拘誆餃搭邪但矛熟爛。 12. 最后將燉好的羊肉再轉(zhuǎn)入鍋里，調(diào)入鹽，雞粉，加入大蔥翻炒均勻轉(zhuǎn)入干鍋內(nèi)即可跟爐上桌。 干鍋羊肉做法小貼士 1. 羊前狗后，所以買羊肉宜買前腿或羊排羊腩部分的肉較好吃。 2. 用干鍋上菜，汁無需收的太干，留稍多一點(diǎn)的湯汁以 便吃完肉后可以燙菜吃。

兩個(gè)小胡蘿卜，一個(gè)圓白蘿卜，大蒜幾段。羊腿肉6兩醬油，鹽，干辣椒，蔥，姜做法 羊肉洗凈切小后入涼水鍋煮，鍋內(nèi)加入姜片幾塊白蘿卜（用來吸味，不食用），待水開后，加入黃酒少許，去湯內(nèi)沫子。大約煮60分鐘后，羊肉就比較酥了，撈出，備用。(如果怕麻煩，也可以用電飯煲來煮，時(shí)間稍微長點(diǎn)，80分鐘）羊肉湯放一邊，備用。 起油鍋，呵呵，油可以稍微多些，這樣比較香。待油溫8成熱，放入姜片，蔥段，豆瓣醬兩大勺，炒香。 再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入適量羊肉湯，煮開后加入切成滾刀的白蘿卜和胡蘿卜。同時(shí)加入桂皮，干辣椒冰糖數(shù)粒。大約同煮10到15分鐘，開始調(diào)味收干。收干前可放入蒜苗段。這樣，香噴噴的干鍋羊肉就ok了。

干鍋羊肉制法　　1、將羊腿去主骨，入冷水鍋內(nèi)焯水，去盡血污，再放入湯鍋，加入清水、洋蔥、整干椒（200克）、姜、香蔥、二鍋頭、八角、桂皮、精鹽、味精，旺火燒開后撇去浮沫，用小火煮至八成爛，撈出后切成5厘米長，0.5厘米粗的條待用。 　　2、尖紅椒去蒂切圈，蒜籽去蒂，大蔥切斜片，余下50克整干椒切段。 　　3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱，下羊肉略炸，倒入漏勺瀝盡油?！　?、鍋內(nèi)留底油，下蒜籽、尖椒圈、干椒段、老干媽豆豉略炒，再加入羊肉，烹入料酒炒香，加味精、醬油、辣妹子辣椒醬、蠔油炒拌均勻，倒入鮮湯稍燜，淋紅油，出鍋裝入大蔥打底的平鍋內(nèi)，帶火爐上桌即可。 50m╱︶深藍(lán) 回答采納率:37.1% 2008-10-28 22:53 什么是干鍋你你知道的啊 。料：當(dāng)歸15克,羊肉750克。 調(diào)料：精制油。姜蒜，味精，雞精，料酒，甘蔗1小節(jié)，胡椒粉，白湯。草果，八角,芹菜。橙子葉。香菇朵 制作方法： 1，姜蒜切片，蔥切成馬耳朵形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。 2，羊肉洗凈，切成厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。 3，炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，香菇，芹菜炒香，放羊肉爆炒一會(huì)，摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，草果，八角,料酒，當(dāng)歸，橙葉，甘蔗，鹽燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盤，（不用高壓鍋，在炒鍋上翻炒至水分收干也可）撒上蔥花，香噴噴的羊肉干鍋就OK了。 啊是真的啊 人生 有你 2008-10-28 23:01 我自己做的話是這樣做的，把羊肉切好擺好在干鍋里等待下一步，用油將姜`香蔥`蒜籽`尖椒圈`干椒段`料酒醬油`辣椒醬等等一起爆香后加入少許水煮沸成少湯狀,然后倒入干鍋里在猛火加熱就好了。清湯就是湯底不同，可按口味調(diào)制 ~`紫水晶`~ 回答采納率:28.7% 2008-10-28 23:03 干鍋羊肉 醉翁之意 回答采納率:1.7% 2008-10-29 08:40 干鍋羊肉的做法：材料：辣椒，花椒 姜末 蒜末 蔥花 羊肉 步驟：鍋里放少許油（照理說干鍋應(yīng)該是不放油的 就這么干炒，不過想想還是用油煸過的辣椒什么的最香，還是放了一點(diǎn)油） 下辣椒 花椒 姜末 蒜末 煸香 （圖片里的辣椒太少了，后來又加了好多）然后放蔬菜（這次我用的是芹菜，沒有買到蒜薹）炒出水分后 加羊肉進(jìn)去翻炒，迅速噴料酒 加少許鹽 花椒面 孜然 胡椒粉 醬油 砂糖 試味后覺得 味道還不夠，又加了一勺辣椒醬和少許甜面醬增辣增香 這時(shí)味道就很像我在上海吃過得了，繼續(xù)翻炒至水分收干，湯汁都吸入羊肉，就可灑上蔥花翻勻裝盤（本來好像應(yīng)該留一點(diǎn)湯汁 然后 邊煮邊吃的，沒有小的爐子，也就算了）心得：炒羊肉的時(shí)候，加調(diào)味料動(dòng)作一定要迅速，不然煮久了羊肉變老了 就不好吃了清水羊肉:一:原料: 羊肉750克,枸杞15克,花菇20克.紅棗20克,生姜20克. 二:配料:白糖5克.啤酒500克.雞精.排骨粉.鹽.胡椒粉適量.清水300克三:方法;1:羊肉砍塊.花菇.紅棗用溫水泡10分鐘洗干凈.生姜生拍.枸杞洗凈待用.2:鍋中加水50克燒熱.把羊肉倒進(jìn)鍋中燒開去除血水.瀝水后用清水洗干凈.3:鍋中加入300克啤酒燒開在加入羊肉和清水等原料和胡椒粉和鹽4:入鍋燒開后.用中火煲40~60分鐘后調(diào)入配料就行了.注意:羊肉太老了就煲久一點(diǎn).用紫砂鍋就要燒開了再煲90分鐘左右."︵ 巍 ? 回答采納率:87.0% 2008-10-29 09:15

干鍋羊肉制法　　1、將羊腿去主骨，入冷水鍋內(nèi)焯水，去盡血污，再放入湯鍋，加入清水、洋蔥、整干椒（200克）、姜、香蔥、二鍋頭、八角、桂皮、精鹽、味精，旺火燒開后撇去浮沫，用小火煮至八成爛，撈出后切成5厘米長，0.5厘米粗的條待用。 　　2、尖紅椒去蒂切圈，蒜籽去蒂，大蔥切斜片，余下50克整干椒切段。 　　3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱，下羊肉略炸，倒入漏勺瀝盡油?！　?、鍋內(nèi)留底油，下蒜籽、尖椒圈、干椒段、老干媽豆豉略炒，再加入羊肉，烹入料酒炒香，加味精、醬油、辣妹子辣椒醬、蠔油炒拌均勻，倒入鮮湯稍燜，淋紅油，出鍋裝入大蔥打底的平鍋內(nèi)，帶火爐上桌即可。

什么是干鍋你你知道的啊 。料：當(dāng)歸15克,羊肉750克。 調(diào)料：精制油。姜蒜，味精，雞精，料酒，甘蔗1小節(jié)，胡椒粉，白湯。草果，八角,芹菜。橙子葉。香菇朵 制作方法： 1，姜蒜切片，蔥切成馬耳朵形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。 2，羊肉洗凈，切成厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。 3，炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，香菇，芹菜炒香，放羊肉爆炒一會(huì)，摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，草果，八角,料酒，當(dāng)歸，橙葉，甘蔗，鹽燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盤，（不用高壓鍋，在炒鍋上翻炒至水分收干也可）撒上蔥花，香噴噴的羊肉干鍋就OK了。 啊是真的啊

干鍋羊肉

我自己做的話是這樣做的，把羊肉切好擺好在干鍋里等待下一步，用油將姜`香蔥`蒜籽`尖椒圈`干椒段`料酒醬油`辣椒醬等等一起爆香后加入少許水煮沸成少湯狀,然后倒入干鍋里在猛火加熱就好了。清湯就是湯底不同，可按口味調(diào)制