除了自己喝，大部分釀造都是出售的。高粱酒在市場上很受歡迎，也很好賣，所以最好用高粱來釀造。釀酒用中國高粱分為南方高粱和北方高粱，北方高粱集中在東北、內(nèi)蒙古、山西、山東、河北等地。這是因?yàn)楦吡粴ず袉螌庍@種芳香物質(zhì)，高粱發(fā)酵蒸餾出來的酒很香，所以大家都喜歡喝高粱酒。
什么樣的高粱最適合釀造出好酒？
酒蟲鑒酒中國釀酒用高粱，分為南方高粱和北方高粱，北方高粱集中在東北內(nèi)蒙山西山東河北等地。集中供應(yīng)北方酒廠釀造濃香型白酒，清香型白酒等。隨著北方集約化種植釀酒高粱，也有相當(dāng)數(shù)量的北方高粱被運(yùn)到四川，貴州等地大型酒廠。北方高粱產(chǎn)酒率高，酒質(zhì)也相當(dāng)不錯。廣受全國酒廠喜歡。南方高粱以種植集中在赤水河沿岸的小紅櫻硬質(zhì)高粱為主，產(chǎn)酒率低，果實(shí)堅(jiān)硬，多用于坤沙工藝釀造坤沙酒。
著名的飛天茅臺就是典型的赤水河畔沿岸高粱釀造，酒質(zhì)非常好也最貴。北方高粱在赤水河沿岸酒廠多用于碎沙翻沙等酒的生產(chǎn)。 現(xiàn)在也有相當(dāng)一部分酒廠在使用進(jìn)口高粱生產(chǎn)白酒。進(jìn)口量最大的目前是澳大利亞高粱。隨著一帶一路進(jìn)程，非洲高粱種植目前也已經(jīng)逐漸規(guī)?；?，中國人也已經(jīng)把中國白酒生產(chǎn)搬到了非洲。非洲高粱目前雖然還沒有進(jìn)口到中國，但其純有機(jī)綠色高粱的優(yōu)良品質(zhì)，距當(dāng)?shù)匕拙茝S實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)酒率，酒的品質(zhì)都相當(dāng)好。
高粱播種機(jī)什么樣的好？
高粱播種機(jī)什么樣的好？農(nóng)哈哈2BYFSF-4玉米免耕施肥精播機(jī)我給你推薦的這款機(jī)器，有人或許要問，那不是玉米播種機(jī)嗎？怎么能種高粱呢？這是一款多功能播種機(jī)，可一次完成施肥開溝播種覆土鎮(zhèn)壓等工序。該機(jī)采用勺輪式排種器，單粒精量播種，作業(yè)效率高。播種單體具有仿形功能，可使機(jī)具更加適合起伏不平的地況，保證播種深度的一致。
各行傳動軸連成一體，統(tǒng)一驅(qū)動，轉(zhuǎn)速一致。整臺機(jī)器通過調(diào)整變速箱，就可將整臺機(jī)器的各行株距改變，可產(chǎn)生16種不同株距。肥箱采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，耐腐蝕，畝最大排肥量可達(dá)140公斤。去年在我們當(dāng)?shù)匚乙娺^用這種播種機(jī)播種的高粱，效果很好。這款播種機(jī)只要更換排種器就能播種高粱谷子等多種小籽粒作物。請?jiān)诮袢疹^條APP搜索用玉米播種機(jī)種黃豆和谷子，一分鐘就能改成，操作很簡單，就能看到詳細(xì)的介紹。
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為什么有人說高粱是釀酒的最佳材料，哪里的高粱最好？