這些酒的釀造工藝和茅臺酒差不多，只不過茅臺酒的功夫更深，工藝更先進，勾兌更好。喝了這么多鎮(zhèn)酒，發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，很少有沒有雜味的，只是價格比較貴。就算不在赤水河附近，其他地方的醬香酒也都是茅臺的。除了茅臺郎酒，比較有名的有習(xí)酒金沙酒、國臺酒、釣魚臺仙壇酒、王義臺酒等等。
醬香型白酒有哪些？\n？
白酒有香氣，于是有了香型。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的香型命名為醬香。所以茅臺和郎酒就是最著名的兩大醬香品牌了。尤其茅臺，獲得過巴拿馬萬國博覽會金獎，更是名揚中外。茅臺和郎酒都是以產(chǎn)地命名，茅臺鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在中國美酒河——赤水河兩岸相望。兩個鎮(zhèn)的釀酒企業(yè)都在赤水河上建立取水點。
茅臺酒廠的取水點逐漸向上游擴展，郎酒酒廠的取水點也設(shè)在了距車間20多公里外的蜈蚣巖，特意避開了桐梓河匯入赤水后的區(qū)域。桐梓河自西向東匯入赤水河，此后赤水河的水質(zhì)就有所下降。茅臺至二郎，最佳取水釀酒的地方也就這40公里左右。這40公里被稱為全球最貴的河谷，也是醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)。除了茅臺郎酒，比較有名的還有習(xí)酒金沙酒國臺酒釣魚臺仙潭酒望驛臺酒等。
這些酒的釀造工藝與茅臺酒相似，只是茅臺酒的功夫更深，技術(shù)更有水準(zhǔn)，勾兌更有水平。即使不在赤水河邊，其他地方的醬香酒也都師承自茅臺。比較有名的有珍酒武陵酒和云門陳釀。珍酒就是茅臺的異地實驗，當(dāng)時模擬茅臺的生產(chǎn)環(huán)境，還派去了技術(shù)最強的老師傅，但生產(chǎn)出的酒不是茅臺味。湖北的武陵酒廠是因為自然環(huán)境地理緯度與茅臺酒廠非常接近，才被選中發(fā)展毛主席家鄉(xiāng)酒業(yè)。
有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒？
有人說茅臺帶個鎮(zhèn)，買時需謹(jǐn)慎。茅臺鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺的系列酒，有的在推薦習(xí)酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說到重點，還有的直接在推銷自家的產(chǎn)品。鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款，可以給你一個總結(jié)的經(jīng)驗，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實茅臺有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實，但這并不代表能做的好。
喝了這么多鎮(zhèn)酒，發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，很少有沒有雜味的，只是價格比較貴。茅臺鎮(zhèn)酒不是代表作品，或者說不是很有代表性的酒廠，不存在一家獨大的現(xiàn)象。而且，百花齊放，百家爭鳴。林中鳥語花香，茅臺鎮(zhèn)酒水平參差不齊。如果非要從真酒里選，每個酒廠都有自己的好產(chǎn)品，但是記住，酒廠越大，品控越好，后期可以跟著樣品走。
