紅酒的起源是指大部分種植葡萄的地方都有紅酒的生產。從銷售情況來看，主流產區(qū)是法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利等歐洲國家的紅酒。這就是所謂的舊世界。對于大多數(shù)西班牙優(yōu)質葡萄酒來說，主要取決于D.O(DenominacindeOrigen)的合法產區(qū)和D . OCA(Denominating Origin合法化)的優(yōu)秀合法產區(qū)。
西班牙哪個產區(qū)的葡萄酒最好？
西班牙的葡萄酒有一共分為6個等級。如下圖所示。西班牙葡萄酒分級和產區(qū)不同的產區(qū)，土壤質地不同，氣候條件不同，種植的葡萄品種不同，對釀造工藝的要求也不同。這些不同，導致了葡萄酒品質的不同。于是，西班牙就有了葡萄酒的地域概念，產區(qū)概念以及頂級的莊園酒概念。從以上這張圖可以看出，西班牙的葡萄酒分為六個等級。
金字塔頂尖的是Vinos de pago單一莊園級。這個等級的葡萄酒莊，其葡萄園所在地，擁有與周邊截然不同的微氣候，同種類的葡萄，他家的風味別具一格。加之釀造工藝要求更嚴格，于是就有單一莊園級的頂級葡萄酒。這類葡萄酒產量極少。對于大部分西班牙優(yōu)質葡萄酒來講，主要還是看D.O (Denominacin de Origen) 法定產區(qū)，以及法定產區(qū)中的佼佼者 D.O Ca (Denominacin de Origen Calificada) 優(yōu)質法定產區(qū)。
西班牙的 D.O Ca 優(yōu)質法定產區(qū)就只有兩個D.O.Ca Rioja 拉里奧哈 和 D.O.Ca Priorat 普里奧托。里奧哈優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒品質認證標識Rioja葡萄酒產區(qū)，不僅僅只包括行政區(qū)域概念上的La Rioja，還包括巴斯克地區(qū)的lava和Navarra部分地區(qū)。幾個有名的酒莊，比如MARQUS DE RISCAL葡萄園和酒莊都在巴斯克地區(qū)的LAVA，但他們的酒，依然是Rioja葡萄酒產區(qū)。
D.O Ca Rioja 里奧哈優(yōu)質法定認證，是給酒莊的，而不是一個酒莊的某些葡萄酒。這個酒莊所產出的所有葡萄酒，必須達到產區(qū)管理委員會的標準，才能使用D.O Ca Rioja 的品質認證標識。任何一瓶不達標的葡萄酒，都必須舍棄！所以，如果要說葡萄酒產區(qū)，除了頂級的單一酒莊級葡萄酒，比較好的就是Rioja里奧哈優(yōu)質法定產區(qū)和Priorat普拉里奧優(yōu)質法定產區(qū)的酒。
紅酒產地和原產國是什么意思，需要注意些什么？
紅酒的起源是指大部分種植葡萄的地方都有紅酒的生產。從銷售情況來看，主流產區(qū)是法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利等歐洲國家的紅酒。這就是所謂的舊世界。還有來自澳大利亞、美國、智利、南非、日本和中國的新興紅酒，屬于新世界。紅酒的原產地是指這是商標法規(guī)定的，因為比如法國的VDT級紅酒，可以灌裝歐盟任何一個國家的酒，所以要標注酒的原產地，為了節(jié)約成本，一些在國外有子公司或者合作伙伴的酒廠，會在其他國家灌裝。雖然商標和酒是一樣的，但是填哪個國家的條碼會標注不同的條碼，所以填酒要標注產地。
