當(dāng)然，隨著人們對樹莓功效的認(rèn)可，很多人都瞄準(zhǔn)了樹莓種植，看好樹莓的發(fā)展前景，開始人工種植。一般農(nóng)村的人都是用破盤頭釀酒，而且都是用那些高度濃縮的酒。目前我們這邊人工種植的山莓等野果不多。因為樹莓生長期不能耐旱，夏秋兩季要及時澆水。
農(nóng)村滿山遍野生長的樹莓，人工怎么種植？泡酒有什么功效？
樹莓在我們膠東半島農(nóng)村被稱作坡盤頭，小的時候還在想，為什么這種好吃的野果叫坡盤頭呢？后來自己覺得好像因為這種水果是生長在山坡上吧。記得那時候，小孩子們上山上摘了坡盤頭直接吃，而一些大人則是將它摘回家以后用來泡酒喝，這種野果泡酒有什么作用呢。如果種植的話，又該如何種植呢？農(nóng)村的坡盤頭主要是生長在溝幫山坡或是河邊等處，記得小時候每當(dāng)坡盤頭成熟的季節(jié)，小伙伴們放學(xué)之后就會三三兩兩地在山坡上尋覓，直接摘下來吃。
那些熟透的坡盤頭呈鮮紅色，吃起來也是甜甜的。而沒有熟透的帶有綠色的坡盤頭吃起來就帶有酸頭，但在那個年代，農(nóng)村的孩子很少有什么水果吃，能吃上這野果，就十分滿足了。長大以后才知道，這種我們口中的坡盤頭有自己的學(xué)名，叫覆盆子，也有叫樹莓的。它的果實中含有一種不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)前列腺荷爾蒙的分泌。所以農(nóng)村的一些成年人都會摘一些坡盤頭，拿回家泡酒喝，可以起到補(bǔ)腎和壯陽的作用。
而且坡盤頭具有很高的營養(yǎng)價值，成熟的坡盤頭中含有抗氧化物，還能夠緩解因心絞痛等血管方面疾病帶來的疼痛感。一般農(nóng)村人用坡盤頭泡酒，都是采用那些高度酒炮制。將采回去的坡盤頭去除雜質(zhì)，用水洗干凈，然后控干水分。用大瓷壇或是玻璃瓶將控干水分的坡盤頭裝進(jìn)壇子里，然后放上少許的冰糖，再將高度的白酒倒入容器中，將口封嚴(yán)。
這樣浸泡半個月之后，就可以開壇飲用了。像我們這邊，目前對樹莓這種野果人工種植的不是很多。當(dāng)然，隨著人們對于樹莓功效的認(rèn)可，有不少人瞄準(zhǔn)了樹莓種植這一塊，看好樹莓發(fā)展的前景，開始進(jìn)行人工種植。那么如何種植呢？樹莓種植可采用挖根繁殖的種植方式進(jìn)行栽植，在秋天的時候，采取深挖的方式，將樹莓的側(cè)根挖出來，然后選擇帶有根芽的部分，剪成10厘米左右的根條，隨挖隨栽。
一般來說，種植時挖一條10厘米左右深的溝，將帶根帶芽的樹莓根條斜插在溝里，然后培土。然后澆定根水，上面覆蓋一些農(nóng)作物秸稈，保溫保濕。因為樹莓生長期不能耐旱，夏秋兩季要及時澆水。一般新種植的樹莓當(dāng)年不結(jié)果，秋季后需追施越冬肥，保證其安全越冬。第二年春季除草松土結(jié)合，苗肥追肥，促進(jìn)其開花結(jié)果。