飲料市場(chǎng)狀況分析，飲料的行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)飲料市場(chǎng)上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國(guó)飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。目前我國(guó)年產(chǎn)量超過30萬噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國(guó)飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，同時(shí)也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國(guó)際貿(mào)易能力差等問題。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

就目前中國(guó)的市場(chǎng)情形來看，功能性飲料在市場(chǎng)上仍然是在增長(zhǎng)的，我國(guó)整體的人均水平與全世界的人均水平尚有較大的差距，所以，市場(chǎng)的前景和空間是有的，不過，這塊的中行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，細(xì)分行業(yè)龍頭占據(jù)大部分市場(chǎng)，小品牌生存空間有限，你可以參考脈動(dòng)、紅牛的發(fā)展形勢(shì)。

前景銷售前景還可以，參考前瞻《中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，橄欖汁采用速凍冷榨，最大限度保留橄欖精華成分，尤其富含橄欖多酚、黃酮、有機(jī)鈣、維生素和膳食纖維，具有清熱解毒、降火去辣、解酒通腸、清咽利喉等功效，是一款時(shí)尚健康的保健飲品。石蟆硒橄欖汁與火鍋的完美結(jié)合，不僅升華火鍋口感，還能夠防止上火去除異味，適合各種人群，多喝更健康。

1．市場(chǎng)背景： （1）飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 飲料市場(chǎng)品種和品牌眾多，市場(chǎng)推廣投入大，利很薄。新品種、新品牌果汁、功能飲料不斷涌現(xiàn)，飲料市場(chǎng)不斷被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢袋，擠占著飲料水的市場(chǎng)。 （2）品牌繁多 飲料水分為純凈水（包括太空水、蒸餾水）和礦泉水兩大類。全國(guó)有純凈水生產(chǎn)企業(yè)1000多家，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)1000多家。在武漢市場(chǎng)，有純凈水29種，礦泉水21種。 （3）純凈水各方面較之礦泉水占上風(fēng) 從廣告宣傳、營(yíng)銷水平、品牌號(hào)召力到消費(fèi)者選擇偏好，整體上礦泉水不敵純凈水。 純凈水利用的客觀優(yōu)勢(shì)是：成本低廉，消費(fèi)者現(xiàn)階段對(duì)飲料水選擇上的誤區(qū)

不知道你們做的是哪一類定位的礦泉水。 礦泉水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。如果是高端類的礦泉水那必然要在包裝上多下功夫。 如果是普通礦泉水，瓶身包裝只要突出簡(jiǎn)單純凈的感覺就好，最主要的是包裝紙的設(shè)計(jì) 必須醒目創(chuàng)新在同類其他品牌中脫穎而出

我對(duì)目前的飲料市場(chǎng)的分析如下：我們可以將目前的飲料市場(chǎng)簡(jiǎn)單的的分為：果汁類，涼茶類，軟飲料類，功能飲料類，谷物類以及奶制品，而在飲料細(xì)分的行業(yè)中都有許多優(yōu)秀的企業(yè)引領(lǐng)。軟飲料類的有可口可樂和百事可樂這兩大競(jìng)爭(zhēng)公司，他們的優(yōu)勢(shì)是有比較先進(jìn)以及專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)以及銷售渠道，而且他們是百年經(jīng)營(yíng)的大品牌，隨著廣告的宣傳以及活動(dòng)可以說現(xiàn)在已經(jīng)是深入廣大消費(fèi)者的心里，比起其他品牌，他們更能得到消費(fèi)者的信賴，其次，他們的生產(chǎn)量大，應(yīng)該采用的是大批量生產(chǎn)方法，對(duì)于控制成本上有著很大的優(yōu)勢(shì)，而且他們?cè)诋a(chǎn)品的質(zhì)量控制上也有很多的經(jīng)驗(yàn)以及先進(jìn)的方法和策略，在價(jià)格上也具備很大的優(yōu)勢(shì)，而且隨著近幾年來人們的生活水平的提高，很多的人已經(jīng)越來越關(guān)注產(chǎn)品的健康和營(yíng)養(yǎng)了，所以對(duì)于軟飲料的需求量可能會(huì)有所減少，科學(xué)研究表明過多的飲用軟飲料并不利于健康，而且過多的飲用也會(huì)導(dǎo)致肥胖的癥狀，也就是潛在的消費(fèi)群體減少了。其次是果汁類：比較有名的牌子有果繽紛，美汁源，每日c，c柚，等品牌，可以說在果汁類的競(jìng)爭(zhēng)還是比較強(qiáng)大的，我覺得如果要進(jìn)入這一個(gè)區(qū)域的話，可以采取的價(jià)格攻略，因?yàn)槲覀冎垃F(xiàn)在市場(chǎng)上的果汁類的產(chǎn)品在市場(chǎng)價(jià)格來說還是比較貴的，而且果汁飲料除了包裝上的差別外，其實(shí)大多也是大同小異，而且隨著品牌的增加，品牌與品牌之間的差別也就不是那么大了，所以我覺得如果要做果汁類的話比較有優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)就是控制產(chǎn)品成本，在價(jià)格上取得優(yōu)勢(shì)。奶制品：目前比較知名的企業(yè)有伊利，蒙牛，雀巢，太子奶，津威，娃哈哈，乳娃娃等，隨著三鹿產(chǎn)品事件，人們對(duì)于奶制品的健康與否日益關(guān)注，我覺得做奶制品的話，可以把產(chǎn)品定位側(cè)重于在環(huán)保方面上。

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

問你個(gè)問題，如果你打開小賣部的冰柜，第一感覺你會(huì)買什么？如果你能讓別人一拉開冰柜就會(huì)選擇你的水，就是前景廣闊，如果你做不到，那么你通過價(jià)格和其他手段，就是毫無前景，飲料市場(chǎng)早被圈的差不多了。

根據(jù)QYR（恒州博智）的統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)，2021年全球礦泉水市場(chǎng)銷售額達(dá)到了67億美元，預(yù)計(jì)2028年將達(dá)到83億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為3.0%（2022-2028）。地區(qū)層面來看，中國(guó)市場(chǎng)在過去幾年變化較快。全球礦泉水主要廠商N(yùn)estle、Danone、Coca-Cola、Suntory Water Group、Master Kong等，全球前五大廠商共占有大約45%的市場(chǎng)份額。歐洲是全球最大的礦泉水市場(chǎng)，占有大約30%的市場(chǎng)份額，之后是北美市場(chǎng)，占有大約25%的份額。【2022-2028全球與中國(guó)礦泉水市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)】本報(bào)告研究全球與中國(guó)市場(chǎng)礦泉水的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、銷售額、價(jià)格及未來趨勢(shì)。重點(diǎn)分析全球與中國(guó)市場(chǎng)的主要廠商產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格、銷量、銷售收入及全球和中國(guó)市場(chǎng)主要生產(chǎn)商的市場(chǎng)份額。歷史數(shù)據(jù)為2017至2021年，預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)為2022至2028年。主要生產(chǎn)商包括： Danone Nestle Coca-Cola Bisleri International Suntory Water Group Gerolsteiner Ferrarelle Hildon Tynant Master Kong Nongfu Spring Wahaha Ganten Cestbon Kunlun Mountain Blue Sword Laoshan Water Al Ain Water NEVIOT Rayyan Mineral Water Co 按照不同產(chǎn)品類型，包括如下幾個(gè)類別： 天然礦泉水 人造礦泉水

呵呵呵，這位朋友看來是很有市場(chǎng)洞察力的，不過也許您就是可口可樂的一位組成人員也未可知！不過，不論您是什么樣的身份，我謹(jǐn)想表達(dá)一些個(gè)人的觀點(diǎn)，也許對(duì)您會(huì)有所幫助（因?yàn)檎{(diào)研報(bào)告是很難有人能夠拱手讓人的）！　　關(guān)于可口可樂與百事可樂的關(guān)系，我的觀點(diǎn)有幾個(gè)方面：　　首先，作為碳酸飲料已經(jīng)被中國(guó)消費(fèi)者普遍認(rèn)同為一種不健康的飲品，只是在一些有專注的消費(fèi)者心目中在使用或者是在一定需求的時(shí)候在引用，因此，在一定程度上制約了這種飲料的市場(chǎng)發(fā)展。在兩種可樂的對(duì)比上，可口可樂的味道有些霸氣，百事可樂相對(duì)柔和一些，而且在糖分的含量上二者有著一定的區(qū)別，這也使得可口可樂在一定程度上受到消費(fèi)群體擴(kuò)大的制約。　　其次，在品牌上，百事可樂運(yùn)用全明星陣容的品牌帶動(dòng)和消費(fèi)調(diào)性與消費(fèi)者的感情溝通，比可口可樂注重體育營(yíng)銷的方式在中國(guó)更有消費(fèi)者買賬！對(duì)于體育營(yíng)銷方興未艾的中國(guó)來講，可口可樂雖然走在了發(fā)展戰(zhàn)略的前瞻性，但百事可樂卻行走在中國(guó)消費(fèi)者心理感召的現(xiàn)實(shí)路途上，掌握者隨時(shí)可以變化的應(yīng)變性謀略旗幟之下。文化定位的不同，是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)兩個(gè)品牌的認(rèn)識(shí)、認(rèn)可、接受與選擇的結(jié)果有著質(zhì)化的卻別?！　≡俅?，從品牌聯(lián)姻的帶動(dòng)中，肯德基的百事與麥當(dāng)勞的可口，有著消費(fèi)者對(duì)品牌與情感甄別的界限。就如本次抗震救災(zāi)，肯德基捐獻(xiàn)款項(xiàng)少，那也勢(shì)必影響百事可樂未來的消費(fèi)者購買意愿上的選擇轉(zhuǎn)移傾向，因此，公關(guān)營(yíng)銷的作用在中國(guó)消費(fèi)者的情感訴求中的作用也將使飲品企業(yè)面臨不同程度的挑戰(zhàn)?！　　圪樂N種，其實(shí)從我上述的一些觀點(diǎn)中，向您也能夠知道我所要說明的是哪些內(nèi)容。我的觀點(diǎn)不見得是正確的，但希望在一定的側(cè)面能夠給您以啟發(fā)或者協(xié)助，我將心意所致了！

飲料瓶的瓶蓋；用熱水一燙就能夠完整的擰下來，十分容易竊啟，造假，投毒。 或者將瓶子從瓶嘴剪掉，燙烤軟化瓶嘴，將瓶嘴掐癟，瓶蓋就會(huì)完整的掉落下來，從新安裝的投過毒的飲料瓶子上，我們消費(fèi)者是根本就不可能看出來是做過手腳的。 有的消費(fèi)者已經(jīng)被毒死了，可是到現(xiàn)在他們還在使用這種沒有防偽防開啟功能的飲料瓶子。你想好了再寫吧。

感覺喝起來，百事高檔有品味點(diǎn)，可口可樂低俗點(diǎn)

表--1 茶飲料與碳酸飲料市場(chǎng)份額（銷售量）比較 2000 2001 2002 2003 2004 2005 茶飲料 7% 15% 17% 18% 18% 20% 碳酸飲料 36% 27% 25% 23% 21% 21% 表--2 茶飲料與碳酸飲料市場(chǎng)份額（銷售額）比較 2000 2001 2002 2003 2004 2005 茶飲料 12% 16% 18% 18% 19% 20% 碳酸飲料 26% 24% 22% 21% 19% 19% 根據(jù)以上兩表分析，碳酸飲料市場(chǎng)逐年下降，而茶飲料市場(chǎng)卻逐年上升；并且兩者的差距在不斷的減小，2005年的銷售量茶飲料比碳酸飲料僅少一個(gè)百分點(diǎn)，銷售額卻多一個(gè)百分點(diǎn)。 如今茶飲料中以康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈這三大品牌始終保持著銷售額和銷售量的三甲地位。 見下表： 表-3 2001年-2004年茶飲料品牌市場(chǎng)份額（% ） 品牌 企業(yè)名稱 2001 2002 2003 2004 康師傅 頂津國(guó)際集團(tuán) 11.1 15.4 11.8 10.8 統(tǒng)一 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)投資有限公司 4.0 6.5 6.7 6.7 娃哈哈 杭州娃哈哈集團(tuán) 3.4 4.4 5.9 6.1 三得利 上海三得利梅林食品有限公司 1.8 1.5 1.4 1.4 奧得賽 北京東方奧德食品有限責(zé)任公司 0.7 0.7 0.7 0.7 王老吉 廣東加多寶飲料食品有限公司 0.4 0.4 0.6 0.6 匯源 北京匯源食品飲料有限公司 1.6 1.0 0.7 0.5 茶里王 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)投資有限公司 - - 0.1 0.5 麒麟 上海錦江麒麟飲料食品公司 0.4 0.4 0.4 0.4 雀巢冰爽茶 可口可樂中國(guó)有限公司 - 0.4 0.3 0.3 天與地 可口可樂中國(guó)有限公司 0.4 0.3 0.2 0.2 朝日 青島青啤朝日飲品有限公司 - 0.1 0.1 0.1 可口可樂 可口可樂中國(guó)有限公司 0.1 0.0 0.0 0.0 旭日升 河北旭日集團(tuán)有限責(zé)任公司 2.7 1.1 - - 其它 73.3 67.5 70.9 71.6 合計(jì) 100.0 100.0 100.0 100.0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 茶飲料 7% 15% 17% 18% 18% 20% 碳酸飲料 36% 27% 25% 23% 21% 21

2000 2001 2002 2003 2004 2005 茶飲料 7% 15% 17% 18% 18% 20% 碳酸飲料 36% 27% 25% 23% 21% 21% 碳酸飲料市場(chǎng)很大的