1984年、1988年獲第三屆山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,1984年獲輕工之都白酒質(zhì)量大賽銀杯獎?;旧掀胀ㄈ硕际?a href="/pinpai/fenyangwang/">汾陽王,老白粉。還有其他如孝義羊肉酒,太原高粱酒等。山西是中國酒文化的發(fā)源地,所以品種繁多,口味獨特。山西那么多酒,你喝過哪些?山西省長治市古稱潞州,故名盧九。
太原婚禮一般喝什么酒比較好?
太原婚禮上的酒,基本上都是汾酒系列,有杏花村汾酒集團有限公司的,也有別的非集團杏花村系列的。但是還是人家汾酒集團公司的酒好喝。基本上平常人家都是汾陽王,老白汾。或者圖便宜就是非汾酒集團系列的雜牌酒。在星級大酒店辦婚禮的,基本上都是二十年汾酒。三十年的有,但是很少。喝什么酒好,還得看主家實力。但大概就是這兩種情況。
山西長治本地生產(chǎn)的白酒有哪些品牌,喝的人多不多?
長治本地產(chǎn)的白酒,最出名的要數(shù)潞酒了。今山西省長治市古稱潞州,潞酒因此而得名。其生產(chǎn)歷史和山西最著名的特產(chǎn)之一——汾酒一樣,可以說是非常悠久了。最早可以追溯至唐朝甚至唐朝以前。而且,在古時候,潞酒和汾酒就已經(jīng)馳名四海了,因此而有汾潞之火酒盛行于世的記載。民間還有諺語稱上黨潞酒,天下少有。潞酒以優(yōu)質(zhì)大麥豌豆等為原料,采用傳統(tǒng)的清蒸清渣地缸發(fā)酵工藝,經(jīng)清燒流酒經(jīng)陳貯勾兌等工序精心釀造而成。
它清香而透明綿軟而醇厚,令人回味無窮,被認為是酒中佳品。目前,在長治,已經(jīng)建設(shè)起了潞酒工業(yè)園區(qū)潞酒文化館等,喜愛喝潞酒對潞酒文化感興趣的朋友,可以找機會前往參觀哦。如今,在長治地區(qū),雖然超市煙酒商鋪里可選購的酒類非常多,但是,許多本地人還是對潞酒情有獨鐘。在許多長治當?shù)厝说幕閱始奕⒀缦?,潞酒依舊是占據(jù)著主角地位。
而潞酒也在不斷地研發(fā)新品種新口味,以適應(yīng)現(xiàn)代社會人們的各種需求。接下來,再來說說我心中的潞酒與汾酒。個人認為,作為中國四大名酒之一的汾酒絕對在山西各名酒中占據(jù)著頭把交椅,而潞酒則憑借其價格優(yōu)勢獨特口味,也成功躋身山西名酒的行列中,并吸引著眾多本地消費者選購品嘗。希望未來,潞酒的發(fā)展能夠越來越好,重現(xiàn)當年的一過小南天,香飄萬里醉半山的盛況。
你經(jīng)常喝什么酒?對山西汾酒是很了解還是一般了解?
哈哈哈,酒鬼美食坐家雖不是山西人,但我經(jīng)常喝的就是汾酒。我對山西汾酒理所當然不是一般的了解,而是相當?shù)牧私?。山西汾酒以悠久的歷史文化馳名,更以精湛的質(zhì)量和獨特的風(fēng)格奪魁。汾酒清香純正,醇厚綿柔,甘甜爽口,我認為它是最好喝的酒。汾酒是真正的1915巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)大獎?wù)碌弥骱烷_國大典國宴用酒,別的比汾酒貴幾倍的酒吹的大,但汾酒一說話就縮回去了。
汾酒是老百姓喜歡的酒。水是酒之血,想要釀出地地道道的好酒,首先要看的就是釀酒的水。山西汾酒之所以名聲在外,就是因為這里有一種當?shù)靥赜械木懈缓罅繉θ梭w健康有益的礦物質(zhì)。用這種天然水釀出的酒,比其它地方釀出的酒更加清透,純凈。糧是酒之肉,歷經(jīng)數(shù)千年,人們發(fā)現(xiàn)高粱是釀造白酒最好的原料。杏花村正處于中國北方高粱主產(chǎn)區(qū),汾酒釀造用的高粱是汾陽有名的一把抓高粱。
這種高粱顆粒飽滿,大小均勻,淀粉含量高,并富含一種名為單寧的酚類化合物,它可以抑制酒發(fā)酵過程中有害微生物,提高出酒率,增加白酒的芳香風(fēng)味。曲是酒之骨,汾酒的酒曲選用的是祁連山腳下用雪水灌溉的大麥和豌豆,經(jīng)過九大工藝,制造出三種不同的酒曲,即清茬曲紅心曲和后火曲,每個酒曲在釀酒中分別有著不同的作用,清茬曲負責酒體酒香濃郁,后火曲負責出酒率的提升,紅心曲更注重提升酒體的花果香氣,這在整個中國白酒史上是獨一無二的。
山西有什么好酒?
山西人愛喝酒,喝酒可以自娛自樂。招待客人,宴請,必有酒。在山西,不僅男人喜歡喝酒,女人也能喝幾杯。山西不僅有汾酒,還有竹葉青。還有其他種類的好酒分布在各個城市。中國八大名酒之一,產(chǎn)于汾陽市杏花村。入口綿,入口甜,香氣清正。純,甜,長。典型的清香型白酒。享有很高的聲譽。北齊皇家酒家在哪里?牧童指著杏花村。1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得一等金質(zhì)獎?wù)隆?/p>