我個(gè)人喜歡法國(guó)，但是說法國(guó)太籠統(tǒng)了，因?yàn)榉▏?guó)是一個(gè)葡萄酒風(fēng)格特別的國(guó)家。我只喜歡用羅納河谷北部的西拉葡萄釀造的葡萄酒。它豐富而精致，是一個(gè)難得一見的寶藏產(chǎn)地。赤霞珠和西拉酒體飽滿，風(fēng)味十足。在橡木桶中陳釀的赤霞珠被甘草熏制，有時(shí)帶有干樹葉和動(dòng)物皮毛蘑菇的香氣。
紅酒西拉和赤霞珠有什么區(qū)別？
赤霞珠與西拉都是酒體飽滿味道濃郁的。赤霞珠的典型香氣是黑醋栗，并且常帶有植物氣息，聞起來有點(diǎn)辛辣它的酒體也非常飽滿，單寧含量高，年輕的赤霞珠尤為明顯。經(jīng)橡木桶陳釀的赤霞珠有甘草煙熏，有時(shí)還有動(dòng)物皮毛干樹葉菌菇類的香氣。赤霞珠的陳年潛力非常好，波爾多的頂級(jí)好酒中均會(huì)使用較多的赤霞珠。但是赤霞珠晚熟，一些寒冷的地方不適合種植赤霞珠。
你更喜歡西班牙的還是法國(guó)意大利的葡萄酒？有什么不一樣嗎？
個(gè)人喜歡的話，還是法國(guó)，但是說法國(guó)又太籠統(tǒng)了，因?yàn)榉▏?guó)是個(gè)特別葡萄酒風(fēng)格特別豐富的國(guó)家。法國(guó)有十大產(chǎn)區(qū)。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格都是不一樣的。這里面我最喜歡的是勃艮第，然后是羅納河谷，波爾多，香檳。勃艮第是用黑皮諾葡萄酒做的酒。淡雅精致復(fù)雜，就是價(jià)格太貴。波爾多是用赤霞珠，美樂，品麗珠等混釀做的，濃郁飽滿復(fù)雜，是世界上最有名的產(chǎn)區(qū)。
這里的1855級(jí)村莊舉世聞名。我只喜歡用羅納河谷北部的西拉葡萄釀造的葡萄酒。它豐富細(xì)膩，是不可多得的珍品產(chǎn)地。香檳是用來喝起泡酒的。你以為市面上的香檳大多不是香檳。一開始你可能不喜歡真正的香檳。我更喜歡西班牙里奧哈和杜羅河的葡萄酒。西班牙的葡萄酒主要由丹波葡萄制成。這里的酒喜歡用美國(guó)橡木桶，性價(jià)比高，奶油味濃。
