我會(huì)做兩種酒，其中一種是葡萄酒。每年葡萄酒上市，我都會(huì)買些葡萄自己釀酒。這是我釀酒的方法。買了葡萄之后，我把它們清洗干凈，然后晾干。然后我捏干葡萄，根據(jù)自己喜歡的甜度加入適量冰糖。在制作葡萄和器皿時(shí)，一定要控制水分使其干燥，這樣葡萄酒的品質(zhì)才不會(huì)受到原水的影響。酒喝完了，我把葡萄放進(jìn)器皿里封好，放在陰涼處三個(gè)月。當(dāng)所有的葡萄漂浮。
如何制作葡萄酒，制作葡萄酒要不要放酵母粉？
如何制作葡萄酒？制作葡萄酒要不要放酵母粉？謝謝邀請(qǐng)。我的回答是:制作葡萄酒不需要放酵母粉。我會(huì)制作兩種酒，其中之一就是葡萄酒，每年葡萄酒上市時(shí)都會(huì)買一些葡萄自己制作一些葡萄酒，葡萄酒我是這樣制作的，購回葡萄清洗干凈涼干，而后將涼干水分的葡萄捏粹，按照自己喜歡的甜度放入適量的冰糖，制作時(shí)葡萄和器皿一定要將水控干，必免因生水影響酒的質(zhì)量，完成后將葡萄裝進(jìn)器皿封口，放置陰涼處三個(gè)月，當(dāng)葡萄全部浮上酒面，將酒進(jìn)行過濾，就可飲用了。
聽說紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？
1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個(gè)小時(shí)。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點(diǎn)香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋蔥丁胡蘿卜丁芹菜丁炒至蔬菜變軟。
加入大蒜、丁香葉和百里香，翻炒，加入炒好的牛肉和適量的茄子醬，加入紅酒，翻炒，用大火濃縮至湯汁減半，烤箱預(yù)熱至180℃不加蓋，加水至牛肉沸騰。燒開后蓋上鍋蓋，放入烤箱180度烤1小時(shí)?？竞煤?，取出牛肉，過濾湯汁。為了保證湯的干凈，放入適量的黃油，融化，與蘑菇一起炒，加入胡蘿卜片和洋蔥片作為配菜。