白酒度數(shù)比例是多少，普通白酒的度數(shù)是指酒精的體積百分比如52的白酒就是指這種

酒精的冰點(diǎn)是-117℃ 所以放到0℃以下冰箱凍下 結(jié)冰的都是水 剩下的是酒精??！ 750ml×0.52×0。8g=312g 不知道對(duì)不對(duì)??！ 哈哈??！

312g

白酒和啤酒的換算比例是1:6。一瓶600毫升酒精度3.5%vol的啤酒，相當(dāng)于50毫升（約1兩）42度的白酒所含的酒精量。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。一瓶40度的白酒相當(dāng)于十瓶啤酒，不過一般啤酒中有很多氣泡白沫，事實(shí)上這個(gè)量還會(huì)減少，所以在通常情況下，喝白酒和啤酒的比例一般是1:6的比例，也就是說喝一瓶白酒對(duì)6瓶啤酒。喝白酒注意事項(xiàng)不要用濃茶來解酒：很多人認(rèn)為喝茶解酒，所以在酒桌上很多人邊喝酒邊喝茶。但是這個(gè)是錯(cuò)的，茶沒有解酒的作用。茶葉中含有茶堿，這東西不遇到酒精沒問題，但是一遇到酒精就會(huì)導(dǎo)致血管收縮、血壓上升，導(dǎo)致頭痛、頭暈。千萬不要喝太快：喝酒要慢慢喝，太快了易醉。一杯酒喝下去后，五分鐘酒精就會(huì)進(jìn)入血液，30-120分鐘血液中的乙醇會(huì)達(dá)到頂峰。所以喝酒要慢慢喝，讓身體有時(shí)間去分解酒精，這樣就醉得慢。如果你喝的太快，身體沒時(shí)間去分解酒精，自然你就醉得快了。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒

自釀白酒酒度在50度左右。這個(gè)酒度可以測量的，有非常準(zhǔn)確的酒精計(jì)、溫度計(jì)配合測量的方法、步驟。

發(fā)酵期14天左右,14天能夠控制低溫發(fā)酵,出酒率相對(duì)較高,釀造的白酒口感好。 當(dāng)然,根據(jù)自己釀酒工藝、習(xí)慣而定更佳。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。我是從一本書上看到的這個(gè)表的附錄，里面有溫度和酒精計(jì)的讀數(shù)，然后對(duì)應(yīng).告訴你，最簡單的辦法，你們實(shí)驗(yàn)室用的酒精計(jì)中有一本小冊子就有！所謂酒精度數(shù)=酒精體積/酒水溶液的體積 解釋： 一瓶酒表明的度數(shù)就是酒精體積比 舉例： 一瓶50度的酒表示酒精體積占50%，水的體積占50% 酒精濃度=酒精質(zhì)量（重量.酒精不同溫度時(shí)酒度換算表范圍究竟。度80到100溫度零到四。換算表得經(jīng)過兩次才能算出來。蒸餾，稱重，查表。白酒的度數(shù)是怎么計(jì)算的，是用專業(yè)工具酒度計(jì)來測量白酒的度數(shù)。 測量原理：酒度計(jì)的原理是根據(jù)密度計(jì)的原理設(shè)計(jì)的，我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應(yīng)的酒精.酒的度數(shù)表示酒中含酒精（乙醇）的^體積^百分比， 通常是以20℃時(shí)的體積比表示的， 如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。三 酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙.白酒 的度數(shù)即白酒中純酒精所占容量的百分?jǐn)?shù)也稱酒度。酒度是攝氏溫度20度酒精計(jì)的讀數(shù)。酒精計(jì)讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實(shí)際.是質(zhì)量百分比，還是提幾百分比。 從哪里可以找到這問題的官方答案。 有個(gè).簡單說就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白. 正確的說法應(yīng)該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比，再換算成百分?jǐn)?shù).如 40.酒瓶上標(biāo)示的酒精濃度（只取數(shù)字）*酒的分量（以升計(jì)）=酒精單位（約數(shù)）。 例. 一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12*0.75=9個(gè) 酒精攝入量計(jì)算公式：攝入的.白酒的酒度是體積比例。例如38度白酒，就是這個(gè)白酒中38體積的酒精，62體積的水混合。酒度是測量的，用酒精計(jì)、溫度計(jì)配合測量。白酒酒度是以20℃時(shí)候酒精計(jì)的.首先確定測量溫度，然后測量密度，再查【酒精度溫度容量換算表】此溫度、密度所對(duì)應(yīng)的酒精度。酒上寫的酒精度幾度幾度的，換算成含有酒精量百分之幾怎么換算呀？酒度即白酒（酒精）中純酒精所占的容量比。52度即容量百分比為52%即100毫升中含有52毫升的純酒精。譬如我有兩種酒精度含量的果汁，一種是11度的，一種是12.5度的，我現(xiàn)在需要生產(chǎn)一款12度的果汁飲料（容量750ml，數(shù)量2205瓶），兩種酒精度含量的果汁調(diào)配成12度.39度和52度各需要多少？怎么計(jì)算？公式？舉例：10升67.7度白酒降為52度，10*67.7/52=13.02,13.02-10=3.02，需要加水3.02升，混合后容積為13.02升，酒精度為52度。解：依題意，38度白酒就是20℃是100ml白酒里有38ml酒精，那么500ml白酒中含酒精體積：v=(38/100)*500=190ml 酒精密度ρ=0.8g/cm3 質(zhì)量m=ρv=190*0.8=152g20℃.血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。三 酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙.

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，現(xiàn)在用的是%vol，如50%vol，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。

是酒與水的比例

是純酒精占白酒體積的百分比。(v\v)%

　　 酒桌上白酒紅酒啤酒的比例 　　因?yàn)榘拙?、啤酒和紅酒的度數(shù)不同，如果同一桌有人喝不同的酒，那自然就存在一個(gè)比例問題。這個(gè)比例是多少?記者先咨詢了在國企做了五年辦公室行政秘書的范真。他告訴記者，一般他們酒桌上1杯白酒比3杯紅酒比6杯啤酒。這個(gè)白酒指的是40度左右的低度白酒。如果是70度的高度白酒，那啤酒和紅酒的比例就會(huì)上漲，紅酒變?yōu)?杯，啤酒漲到8杯甚至10杯。 　　而在另外一個(gè)單位的部門主任那里，記者聽到的比例略有不同。白酒、紅酒和啤酒的比例是1:4:9。在隨后采訪的釀造和健康問題的時(shí)候，記者也問了另兩位專家，他們給出的答案也不同。其中一位說白酒和啤酒的比例是1:10，另一位說白酒度數(shù)高的時(shí)候和啤酒的比例甚至能高達(dá)1:20。 　　“這個(gè)比例不是一成不變的。 ”范真看到記者一臉疑惑后解釋說，一般來說，大家心里都有個(gè)“數(shù)”，比如1杯白酒對(duì)應(yīng)的紅酒大約是3—4杯，啤酒是6—8杯，如果是高度的就再漲一點(diǎn)。只要在吃飯前先互相打好招呼約定好了就行。而且這個(gè)比例也不是說一杯一口一個(gè)地灌，比如白酒和啤酒是1:6，那“走一個(gè)”酒，喝啤酒的一杯喝完，喝白酒的人喝1/6即可。 “其實(shí)也沒有那么嚴(yán)格，只要分六次喝完就行，哪怕前五次都抿一口，最后一口喝完也行。 ”喝酒的杯子大小也一樣，酒店高腳杯一般是二兩多一點(diǎn)到三兩。 　　范真說，這個(gè)比例和請客的情況也有關(guān)系。如果是宴請比較重要的`客人，請客方會(huì)多喝一點(diǎn)，比例也會(huì)相應(yīng)傾斜，而如果是朋友間喝酒，就很隨意了。 “我有次請同學(xué)吃飯，我1杯白酒比他們10杯啤酒，大家也都沒意見。 ” 　 　酒精度決定了比例 　　除了人情規(guī)矩，喝酒的比例怎么定更合理呢?其實(shí)這還和酒的配比有關(guān)。孔先生是一位啤酒釀造師，從事啤酒釀造行業(yè)已經(jīng)有二十多年。他告訴記者，酒對(duì)人體的影響程度，主要取決于酒精作用，體現(xiàn)到酒上就是酒精度。一瓶45度的白酒，指的是1升的酒里有45毫升的酒精。如果是和4.5度的啤酒一塊喝，那比例一般就是1：10。也就是說，想讓喝酒的比例最健康科學(xué)，喝酒前看看要喝的幾種酒的酒精度，然后列出大概的比例。 　　比例列好后，喝酒對(duì)身體的影響，和酒的優(yōu)劣程度也有很大的關(guān)系。酒在生產(chǎn)過程中，不單單會(huì)生成乙醇，還會(huì)生成微量甲醇和丙醇、丁醇等高級(jí)醇。甲醇對(duì)身體的傷害很多人都知道，其實(shí)丙醇和丁醇等高級(jí)醇對(duì)身體的傷害更大，會(huì)引起頭疼、腦袋脹?！斑@就是為什么有的人會(huì)抱怨酒不好，喝了頭疼。 ”孔先生說，同樣4.5度的啤酒，釀造好的喝下去，醉的時(shí)候也就是腿軟，但如果釀造的技術(shù)不行，喝下去頭很快就得疼了。 　　此外還有人會(huì)關(guān)注啤酒的麥芽度，覺得麥芽度越高，這個(gè)酒更容易醉。孔先生指出，這個(gè)說法是錯(cuò)誤的。麥芽度不影響酒的度數(shù)。釀啤酒之前先要做糖漿，這個(gè)麥芽度指的就是原漿糖漿里的含糖量。 “它代表不了熱量，也代表不了啤酒的好壞。唯一有關(guān)聯(lián)的就是一個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了多少度的麥芽度釀造出來的啤酒酒精度不能低于多少度，否則就是不合格?！北热?0—11度的麥芽度，釀出來的啤酒酒精度不能低于3.7度。 “簡單來說，這個(gè)麥芽度和酒精度沒有直接關(guān)系，對(duì)喝酒比例也沒有參考價(jià)值。 ” 　　 一天喝多少酒最好 　　孕婦、兒童、青少年、病人應(yīng)忌酒。高血脂、高血壓、冠心病等患者應(yīng)忌酒。 　　1、男女飲酒限量 　?、俪赡昴行砸惶祜嬘镁频木凭坎怀^25克，相當(dāng)于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g。 　　②成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。 　　2、啤酒白酒限量 　　白酒最多不能超3兩，葡萄酒以4兩為宜，啤酒每天別超兩瓶。 　?、倨【疲好刻熳疃嗖灰^兩瓶(1250毫升)。 　　一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。啤酒中的啤酒花能增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不過，啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進(jìn)食欲，提高消化能力，因此過量飲用易使人發(fā)胖。 　　②白酒：度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過2兩。度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過3兩。 　　白酒中的成分很復(fù)雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對(duì)人體越不利。飲適量的白酒，可緩和憂慮和緊張心理。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。但過量飲用白酒，對(duì)身體的危害很大。 　?、燮咸丫疲浩咸丫频亩葦?shù)一般為10~12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。 　　葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。 　　美國科學(xué)家對(duì)葡萄酒中含有的白藜蘆醇進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。心臟病專家也證實(shí)，每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

1.要看白酒的度數(shù)，34度為例：白酒，啤酒，紅酒的比例是1：6：32.要看杯子：普通酒店用的玻璃中杯倒?jié)M是125ml，白酒，啤酒，紅酒的比例是1：8：43.具體還要看看對(duì)方的酒量，能喝的人有的是，就不好說了。

喝酒應(yīng)適量有好處，身體力行就好，對(duì)于三種灑一起喝的比例，看自己的能力！酒有各自的成份反應(yīng)，三種酒一起喝就變成喝烈酒，對(duì)身體有害無益。

如果是香型不一樣、酒度高低不同、質(zhì)量等級(jí)不同、口感差異很大的四種白酒混合在一起飲用，這種“兼香型”白酒會(huì)因里面香味成分的不協(xié)調(diào)口感怪異，難以下咽的。如果是選用四種白酒按比例組合在一起，那勾兌調(diào)整后也許口感會(huì)比其中任何一款好，也是有可能的。

白酒的酒度是體積比例。例如38度白酒，就是這個(gè)白酒中38體積的酒精，62體積的水混合。酒度是測量的，用酒精計(jì)、溫度計(jì)配合測量。白酒酒度是以20℃時(shí)候酒精計(jì)的度數(shù)。通過查表（酒度、溫度換算表）找到20℃時(shí)候的酒度即可。

酒精含量百分比，實(shí)際上有兩種表示方法，有不同的用處。1. 100毫升含有？毫升酒精，即體積/體積，也就是常說的“白酒酒度”。標(biāo)簽上標(biāo)注vol。2. 100毫升含有？克酒精，即質(zhì)量/體積，在白酒降度中經(jīng)常用到，需要查表（涉及到白酒的比重）。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。‘酒精的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精度單位：(v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“vol”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。酒精度表示法表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 標(biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種： 歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精?！　【凭亩葦?shù)　　酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)?！　【凭葐挝唬?v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇?！　∫话闶且匀萘縼碛?jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“vol”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。　　酒精度表示法　　表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算?！　?biāo)簽上酒精含量的表示法有兩種：　　歐式百分比法〔酒精度百分比法〕：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol?！　∶朗絧roof法：美國、加拿大是用proof來表示。proof之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%?！　【凭鹊臏y定　　一、密度瓶法　　1.原理　　以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì)，用密度瓶法測出試樣（酒精水溶液）20℃時(shí)的密度，查表求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度?！　?.儀器　　2.1全玻璃蒸餾器：500ml。　　2.2恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃?！　?.3附溫度計(jì)密度瓶：25ml或50ml?！　?.試樣液的制備　　用一干燥、潔凈的100ml容量瓶，準(zhǔn)確量取樣品（液溫20℃）100ml于500ml蒸餾瓶中，用50ml水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，加幾顆沸石或玻璃珠，連接蛇形冷卻管，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰?。?，開啟冷卻水（冷卻水溫度宜低于15℃），緩慢加熱蒸餾（沸騰后的蒸餾時(shí)間應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成），收集餾出液，當(dāng)接近刻度時(shí)，取下容量瓶，蓋塞，于20℃水浴中保溫30min，再補(bǔ)加水至刻度，混勻，備用?！　?.分析步聚　　將密度瓶洗凈，反復(fù)烘干、稱量，直至恒重（m）?！　∪∠聨囟扔?jì)的瓶塞，將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中，插上帶溫度計(jì)的瓶塞（瓶中不得有氣泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中，待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃，并保持20min不變后，用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體，立即蓋好側(cè)支上的小罩，取出密度瓶，用濾紙擦干瓶外壁上的水液，立即稱量（m1）。　　將水倒出，先用無水乙醇，再用乙醚沖洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用試樣液反復(fù)沖洗密度瓶3至5次，然后裝滿。重復(fù)上述操作，稱量（m2）?！　?.結(jié)果計(jì)算　　試樣液（20℃）的相對(duì)密度按下式計(jì)算?！　∈街校骸　　嚇右海?0℃）的相對(duì)密度；　　m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量，單位為g；　　m——密度瓶的質(zhì)量，單位為g；　　m1——密度瓶和水的質(zhì)量，單位為g。　　根據(jù)試樣的相對(duì)密度，查表求得20℃時(shí)樣品的酒精度。　　所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。　　6.精密度　　在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過平均值的0.5%。　　二、酒精計(jì)法　　1.原理　　用精密酒精計(jì)讀取酒精體積分?jǐn)?shù)示值，查表進(jìn)行溫度校正，求得在20℃時(shí)乙醇含量的體積分?jǐn)?shù)，即為酒精度?！　?.儀器　　精密酒精計(jì)：分度值為0.1%vol。　　3.分析步驟　　將試樣液（密度瓶法制備）注入潔凈、干燥的量筒中，靜置數(shù)分鐘，待酒中氣泡消失后，放入潔凈、擦干的酒精計(jì)，再輕輕按一下，不應(yīng)接觸量筒壁，同時(shí)插入溫度計(jì)，平衡約5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時(shí)記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計(jì)示值和溫度，查表，換算為20℃時(shí)樣品的酒精度?！　∷媒Y(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。　　4.精密度　　在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對(duì)差值，不應(yīng)超過平均值的0.5%?！　∪⑿聵?biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)的主要變化　　1.新標(biāo)準(zhǔn)中仲裁法的名稱由原標(biāo)準(zhǔn)中的比重瓶法改為密度瓶法?！　?.新標(biāo)準(zhǔn)增加了冷卻水的溫度，宜低于15℃?！　?.新標(biāo)準(zhǔn)增加了沸騰后的蒸餾時(shí)間，應(yīng)控制在30min－40min內(nèi)完成?！　?.新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%，原標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定測定的平行誤差不得超過0.2%（v/v）。　　四、討論　　1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃，若高于20℃，恒溫時(shí)會(huì)因液體收縮而使瓶內(nèi)樣品不滿帶來誤差?！　?.當(dāng)室溫高于20℃時(shí)，稱量過程中會(huì)有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而使質(zhì)量增加，因此要求稱量操作非常迅速。為此，可先將密度瓶初稱一次，將平衡砝碼全部加好，然后將密度瓶用綢布再次擦干，放入天平，迅速讀取平衡點(diǎn)刻度?！　?.密度瓶所帶溫度計(jì)，最高刻度為40℃，干燥時(shí)不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥?！　?.酒精計(jì)要注意保持清潔，因?yàn)橛臀蹖⒏淖兙凭?jì)表面對(duì)酒精液浸潤的特性，影響表面張力的方向，使讀數(shù)產(chǎn)生誤差?！　?.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒，以免樣品的局部溫度升高?！　?.注入樣品時(shí)要盡量避免攪動(dòng)，以減少氣泡混入。注入樣品的量，以放入酒精計(jì)后，液面稍低于量筒口為宜。　　7．讀數(shù)前，要仔細(xì)觀察樣品，待氣泡消失后再讀數(shù)?！　?．讀數(shù)時(shí)，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高頭部，當(dāng)看到的橢圓形液面變成一直線時(shí)，即可讀取此直線與酒精計(jì)相交處的刻度。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。