1,勾兌酒國家標準怎樣查
樓上的回答不符合規(guī)定,可以去國家標準委員會申請查閱
可以直接百度相干文件
2,五糧液酒的勾兌標準
五糧液的原漿酒是五糧液生產出來后未經過勾兌的酒 72°,一般是按實際度數(shù)就行勾兌的,度數(shù)越高,摻的越少。
五糧液酒的勾兌標準,首先必須符合國家標準,然后是符合其企業(yè)內部的質量標準
3,瓶子白酒勾兌和不勾兌的標志怎么區(qū)別
區(qū)分方法:執(zhí)行GB/T20821;GB/T20822標準的白酒是摻和酒精勾兌的白酒,其它國標白酒都是固態(tài)法釀造的白酒。企業(yè)標準屬于低端白酒,存在不確定性摻和狀態(tài)。傳統(tǒng)釀造工藝白酒加水混合后很容易失光,酒精酒加水依然比較清亮。
4,怎么用食用酒精勾兌白酒啊
食用酒精勾兌的酒屬液態(tài)法白酒國家有標準,加水降度、活性炭去酒精味、按計劃執(zhí)行標準的理化指標加入酸與酯。
固態(tài)白酒低于30%為液態(tài)酒。高于為固液結合酒。
目前我國市場上零售價8元以下的酒絕大多數(shù)是摻食用酒精勾兌的,價格越便宜摻入的酒精就越多。
5,釀造酒的執(zhí)行標準
一、我國白酒執(zhí)行標準:GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準,是采用純粹糧食為原料,用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒,也就是老百姓常說的好酒。GBT20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。二、勾兌型白酒執(zhí)行,GB/T20822,GB/T20821標準
6,白酒的執(zhí)行標準有那些
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。(主要過程中采用以糧食為基質形態(tài)生產的白酒)2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基進行釀造。3. 固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
每一種香型有一個標準,同時根據(jù)勾兌分為固液法標準、液態(tài)法白酒標準,還有一些地方標準。這些標準都符合食品安全的要求。2006年企業(yè)標準給取消了,不然會更多。具體數(shù)量不好統(tǒng)計,大約在十幾個相關標準。
7,10781白酒標準什么時間開始執(zhí)行的
10781白酒標準于2007年5月1日開始執(zhí)行。如需購買白酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?!尽c擊免費領取茅世原醬香白酒】GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。其中,"GB"是國家標準的首拼,"T"是推薦標準,"10781"是標準號,".1"是文件號。白酒以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。想要了解更多關于白酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團企業(yè)在經營和發(fā)展上,遵循“弘揚傳統(tǒng),質量為先,責任致上,誠信共贏”的理念,堅持做到對職工,對經銷商,對消費者,對社會高度負責的企業(yè)。與此同時,茅世原酒業(yè)創(chuàng)造性地引入了數(shù)字化系統(tǒng),實現(xiàn)渠道庫存可視化,為廠家后臺監(jiān)控每個經銷商的庫存和實際開瓶率提供了可能,助力廠家層面對渠道庫存進行合理調度,有力地促進了市場建設和渠道推廣。
GB/T 20822-2007 固液法白酒 實施日期:2007-07-01GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒 實施日期:2007-07-01
白酒的執(zhí)行標準gb/t10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標準。而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標準。以及10781.3是米香型白酒標準。白酒白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
10781白酒標準執(zhí)行時間是2007年5月1日