牛欄山酒廠文化，易推瀾的企業(yè)文化

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牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時(shí)期1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)這些青銅器經(jīng)有關(guān)專家分析推測，應(yīng)在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十...一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著?！?此處所提及的“燒酒”，即現(xiàn)在的牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇和好評。 依據(jù)現(xiàn)保存在順義檔案館的《順義縣志》，從有詳細(xì)釀酒歷史記載的康熙五十八年（1719）年算起，釀酒古鎮(zhèn)牛欄山的“酒齡”已近300年。據(jù)民國20年《順義縣志·實(shí)業(yè)志》載：“牛欄山鎮(zhèn)造酒工作是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋），所釀之酒甘冽異常為北平特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為最著”。傳說當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪，路過牛欄山鎮(zhèn)，有奇香溢鼻，尋香來到酒坊，杯酒下肚，滿口余香，龍顏大悅。關(guān)于牛欄山的歷史記載也很多。明嘉靖丙申年（公元1536年），甘為霖游經(jīng)此地作《問牛詩》一首，并鐫于金牛飲池石上。詩中寫道：“山為牛欄山，洞是金牛洞。滿地盡于萊，何不出耕種？”對當(dāng)時(shí)的牛欄山景況做了詼諧而有趣的告白。關(guān)于牛欄山，當(dāng)?shù)剡€有許多美麗的傳說。正如顧炎武在《昌平山水記》中所述：“縣北二十里為牛欄山，山有洞，相傳有金牛出焉，至今洞前石壁為小槽形，名曰飲牛池。山北里許有小山，昔有仙人騎牛來游。因名靈跡山?！?明人蔣一葵的《長安客話》也說：“牛欄山其第三峰腰帶間一洞，相傳曾有金牛出食禾稼，田唆逐之，遁入洞穴。有投以磚石者，輒聞山聲，或以物擲之，良久自山旁白河浮出。” 二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。釀酒古鎮(zhèn)牛欄山，北依燕山山脈，東臨潮、白二河匯合處，匯天地靈犀，物華天寶。其水質(zhì)甘美絕佳，含有豐富的礦物質(zhì)，自古以來就是釀酒的上佳之選?？芍^好水釀地道好酒。牛欄山二鍋頭的發(fā)酵，仍沿用古老的“地缸”發(fā)酵法，恪守傳統(tǒng)的“清蒸清燒”釀造工藝。從潤料、糊化到入池發(fā)酵，十多道傳統(tǒng)工藝，下足精致工夫。充分保證，地道二鍋頭之清、香、爽、凈。

北京二鍋頭品類如果按照競爭力來講：最多有三家企業(yè)能競爭 北京紅星股份有限公司|紅星二鍋頭 順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠|牛欄山二鍋頭 北京二鍋頭酒業(yè)集團(tuán)|永豐二鍋頭 從整體來講：紅星、牛欄山屬于集團(tuán)背景，市場營銷及品牌運(yùn)作能力突出，在北京區(qū)域?qū)儆跓o法撼動(dòng)的地位 牛欄山的優(yōu)勢非常顯然：順鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)撐腰，另外在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品口碑上佳、品牌形象王剛為產(chǎn)品提升酒文化底蘊(yùn)、渠道扁平貨源充足等優(yōu)勢順鑫大財(cái)團(tuán)——培養(yǎng)出的不僅僅是牽手和牛欄山，還培養(yǎng)出很多行業(yè)龍頭，可以關(guān)注

因?yàn)椤?。。那個(gè)。。。。。。知道了吧！

大企業(yè)的文化風(fēng)范 ------------不用多說就是“一眼看上去就知到的那種”

統(tǒng)一的形象、公司理念、公司使命、公司愿景、核心文化等

大企業(yè)的文化風(fēng)范是一種傳統(tǒng)和固有的理念和信仰，就是這個(gè)企業(yè)的特色。就好像杰克瓊斯是為年輕的白領(lǐng)階層，耐克是為了運(yùn)動(dòng)的風(fēng)范。。普拉達(dá)就 是為了奢華。。

企業(yè)文化是系統(tǒng)化的。包括統(tǒng)一的形象、公司理念、公司使命、公司愿景、核心文化等等。 這是要根據(jù)公司的情況而制定的.而且這些必須是視覺化的，是深入人心的。