1,倒白酒幾分滿才是正確的
1.酒倒八分滿,茶倒七分滿。2.主若以茶待客,則以倒七分為敬,不宜過滿。以便客人端茶杯飲用時(shí),不至于因茶水外溢而失禮。3.若以酒敬客,斟酒以斟到八分程度為好,不能斟滿了。這與以茶待客的道理是一樣的,如果酒斟得太滿,客人端杯時(shí),杯中的酒容易溢出而失禮,而且酒斟八分,對(duì)貪杯者來說還是一種提示是美酒雖好,不可貪杯。
2,白酒倒多少標(biāo)準(zhǔn)
倒?jié)M。倒酒沒有標(biāo)準(zhǔn),是禮儀,在酒桌上敬酒時(shí),酒要倒?jié)M表示對(duì)客人客氣尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,(酒滿敬人)。與上菜不同,上菜在左,但斟酒在右,大多數(shù)宴會(huì)上只用一種酒。中式宴會(huì)從開始上冷盤即開始飲酒。西餐波爾圖酒隨奶酪或甜食一起上桌,酒瓶置于男主人面前,酒杯或可與酒同時(shí)上桌,或可在布置餐時(shí)預(yù)先擺好。男主人坐在自己的椅子上,先為右側(cè)客人斟酒,然后自己斟一杯,再把酒瓶按順時(shí)針方向遞給左側(cè)客人各自斟酒。擴(kuò)展資料喝酒注意事項(xiàng)喝白酒,不可一飲而盡,應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒,應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝。否則,輕則腹?jié)q難受,重則“現(xiàn)場(chǎng)直播”。宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進(jìn)入血液,30~120分鐘,血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快,很快會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲,就有充分的時(shí)間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。參考資料來源:百度百科——酒滿茶半?yún)⒖假Y料來源:百度百科——喝酒
3,各類酒該倒幾分滿
白酒(白葡萄酒)不超過2/3,紅酒不超過1/2,啤酒以3/4為宜。按照國際餐飲通行的禮節(jié),酒水的斟倒,白酒(白葡萄酒)不超過2/3,紅酒不超過1/2,啤酒以3/4為宜,剩下為泡沫。白蘭地為1盎司,倒入白蘭地杯中,將酒杯放倒,剛好不會(huì)溢出。其他烈性酒,如威士忌,伏特加,金酒,龍舌蘭,均為一盎司為宜??蛇m當(dāng)加冰。在餐桌宴會(huì)上,倒酒是一定要講究禮儀的。在過去均以八分不溢為敬,客人少飲,避免喝酒酒后對(duì)主人失禮,而主人恰恰相反,往往是“勸君更盡一杯酒”盡量讓客人多喝一些,這樣才能表現(xiàn)出主人的誠意。 如今餐桌上最常見的就是“倒?jié)M”,如果主人不善飲酒,還需要輕一些朋友來坐陪,男客由男子陪、女客由女子陪,具體來說,酒文化之倒酒禮儀以及應(yīng)該倒幾分滿為宜,應(yīng)該注意如下幾點(diǎn): 1、倒酒的程序 如果用軟木塞封口的酒,比如葡萄酒、洋酒,在開瓶以后應(yīng)該首先在自己杯子中倒一點(diǎn)點(diǎn),品嘗一下是否有壞軟木味,如果口味不純正,應(yīng)該換另外一瓶酒為宜。 倒酒之時(shí),首先應(yīng)該向首席客人倒,然后向其他賓客倒,通常是逆時(shí)針方向每一個(gè)客人逐一倒酒,最后才給自己倒酒。2、倒酒的方法 倒酒的時(shí)候,手握瓶正身,將酒的商標(biāo)對(duì)著客人,以表敬意,不要將酒瓶的瓶口對(duì)著客人,如果是汽酒可以用右手持被略斜,將酒緩緩沿著酒杯壁倒入,這樣可以避免酒中的二氧化碳迅速擴(kuò)散開來,導(dǎo)致酒冒出,啤酒也是一樣。 倒光一瓶酒的時(shí)候,應(yīng)該迅速將瓶身轉(zhuǎn)半圈,并且向上傾斜,避免剩余的一點(diǎn)點(diǎn)酒滴出杯外。 3、倒酒的量 在中國習(xí)俗中有茶七酒八的說法,也就是倒茶七分滿、倒酒八分滿,其實(shí)不是這樣的。一般來說,倒葡萄酒半杯即可,倒白蘭地等洋酒,三分之一或者更少,白酒可以七分滿,白酒不同于紅酒,小口品酒才是飲酒之道。