洋酒是怎么釀造出來的，請教一下 洋酒是如何釀造出來的

釀酒工藝流程基本一樣，是配方不同和釀造時間不同。

這個問題太深奧 容我再想想

表示不清楚

簡單的理解的話就是 發(fā)酵，蒸餾 還有一種就是用發(fā)酵酒或蒸餾酒 加入別的元素配制而成的配制酒

1.挑選原材料 威士忌：谷類；龍舌蘭：龍舌蘭；朗姆酒：蔗糖；白蘭地：葡萄 2.加工發(fā)酵 3.過濾蒸餾 （2.3步驟有些酒可能重復(fù)2-3次） 4.入橡木桶陳釀 5.再調(diào)制（此步驟有些酒在4之前） 6.灌裝

洋酒不同味道的釀造工藝就不一樣，不過大多數(shù)都離不開3個關(guān)鍵步驟:1. 原料發(fā)酵（原料是根本！不同的原料釀造出來的味道完全不一樣?。? 2.蒸餾（蒸餾方式也有很多，但現(xiàn)代大部分用的都是蒸餾機(jī)的，以前的方式就多了） 3.陳化（蒸餾后的高濃度酒精裝入器皿，一般用的都是橡木桶，橡木桶的選擇就很講究了，直接就影響酒的品質(zhì)，味道。想軒尼詩VSOP的就是用內(nèi)壁燒焦后的橡木桶裝的，所以就有種煙熏味。） 洋酒的味道太多了，釀造方式也是五花八門的。 我就拿了關(guān)鍵的幾點(diǎn)來說，希望能幫到你

最著名的就是百麗甜酒咯...其他的還沒接觸到