喝酒的杯子太多了，就不全說了。用好酒配好杯。要喝到最有味道的酒，一定要找到最合適的杯子。也不要用厚壁的杯子。厚壁杯張力低，酒很快就留了下來，薄壁杯張力高，會更好聞。一個杯子的好壞可以通過聲音來檢驗。方法是一只手握住杯子的柱子，另一只手的拇指和食指緊緊握住杯口的壁。稍微往上拉，差的杯子會發(fā)出沉悶的bo音，很短，好的杯子會發(fā)出石頭石頭的聲音，很美，回聲很長。
什么杯子喝葡萄酒最合適？
好酒配好杯，要喝出葡萄酒最美的風味，就要找到最合適的杯子。拿厚玻璃啤酒杯喝葡萄酒，再好的酒也表現不出它們的出色之處。可以從聲音上檢驗杯子的品質，方法是用一只手抓住杯子的杯柱，另一只手的大拇指和食指緊扣住杯口壁，稍微用力往上一拔，質量差的杯子會發(fā)出沉悶的bo聲，聲音很短，而好的杯子會發(fā)出金石之聲，聲音優(yōu)揚動聽，回聲很長。
飲用葡萄酒的杯子，杯壁越薄，聲音越清脆則品質越好。杯子最好不要有雕花，不要有顏色，因為這會影響品酒人觀看葡萄酒的顏色的清濁度。也不要用厚杯壁的杯子，杯壁厚的杯子張力小，酒液很快就留下來，而杯壁薄的杯子張力大，這樣聞香會更好。下面我給大家列舉一些1喝起泡酒的酒杯.一般使用細長杯身的郁金香杯。，因為氣泡酒還有二氧化碳，又是細膩精致的酒，要欣賞起泡酒的泡泡，長的杯身是很有必要的。
2喝雷司令葡萄酒的酒杯杯身較長，杯型比較大，杯口收。用雷司令釀的酒香氣飽滿，酸度充足，杯型大則能更充分接觸空氣，杯口收則能收住香氣。3喝年輕的，酒體輕的紅葡萄酒的酒杯這種杯口小細巧的酒杯適合用來喝輕型的和有著新鮮果味的紅葡萄酒，杯身不需要太大。這種酒一般而言也是柔順易飲的。 喝葡萄酒的杯子太多，就不一一說了。
喝紅酒為什么要搖晃杯子？
一吃飯聚餐場合，會有不少姑娘纏著我，讓我教她們一些葡萄酒禮儀。什么握杯姿勢倒酒方法開酒動作。相比蒼白的白酒禮儀，葡萄酒禮儀的這些姿勢，可是漂亮優(yōu)美多了。幾個隨意的動作，一個人的范兒就出來了，在聚餐宴會場合，很容易提升個人氣質。葡萄酒禮儀當中，鄭先生我介紹最多的是，葡萄酒的晃杯動作。餐桌上，姑娘漫不經心地搖晃著手中酒杯，棕紅色酒液在葡萄酒杯中，緩緩地打著圈圈。
姑娘先是聞聞杯中香氣，繼而，安靜地小口抿下。這個畫面，優(yōu)美自然，賞心悅目。一個簡單悠然的晃杯動作，把姑娘身上那股恬淡優(yōu)雅的氣質，立馬散發(fā)出來了。如果這個姑娘，又是顏值高，或是身材好的，那簡直是目光收割機??！二葡萄酒晃杯動作，優(yōu)雅漂亮，背后還代表著專業(yè)懂行。葡萄酒的品酒三部曲，看聞嘗。
第二個步驟是，聞，聞杯中香氣。紅酒，為什么感覺不到葡萄味呢？文章中講過，不管是紅酒，還是白葡萄酒，都是有香氣的。有些可能香氣濃郁些，有些淡些。比如我們酒桌上常常喝到的赤霞珠干紅西拉紅酒，就有一股濃郁香氣，類似黑加侖李子黑莓桑葚的氣味。比如搭配海鮮河鮮很好的長相思白葡萄酒，聞起來就像青草蘆筍的氣息。
稍微搖晃下葡萄酒杯，破壞酒中的香氣細胞分子，能夠讓酒的香氣散發(fā)更多更快。即使有些白葡萄酒的香氣比較淡，在適當晃杯后，也都能很好聞出。商務宴請場合上，不乏一些有身份有地位的人。他們也開始懂紅酒，愛好葡萄酒，你可以說他們是附庸風雅，但更多的是葡萄酒背后的博大文化，讓他們癡迷。他們一看，你會晃杯，會聞香，就知道你是懂酒懂行的，是自己人。
相同愛好，共同語言，總會更快拉近心理距離，加深純粹愛好上建立的感情。這個我不說，大家也懂的。三晃杯，也是一種葡萄酒的醒酒方法。搖晃葡萄酒杯，加大酒液與空氣的接觸面積，酒液劇烈晃動中，醒酒也變得更快。吃飯聚會活動中，好多時候，葡萄酒開瓶即飲，來不及倒入紅酒醒酒器。酒桌上，氣氛這么好，敬酒碰杯這么多，靠醒酒器把酒醒開再喝，哪還來得及。
而新打開的紅酒或者白酒，相對來說是比較封閉緊實的，或者可以這么形容。這種酒喝起來很悶，給人一種沉悶的感覺。還沒醒的酒，還沒醒，就是這樣不好喝。這個時候我總會跟身邊的人說，把酒杯搖一搖，多搖幾下，酒就好喝了。紅酒單寧與空氣接觸，會變得柔軟如絲，澀味會降低。白酒接觸空氣多了，酸度會變得更醇厚，不再刺鼻。