誤把酒曲當(dāng)酵母發(fā)面了，給面里面放安琪高活性干酵母放錯(cuò)了放的是甜酒曲現(xiàn)在怎么辦

發(fā)酵完成也能做

沒(méi)事的，甜酒曲也可以發(fā)酵，觀察面團(tuán)明顯膨脹起來(lái)即可做饅頭，待饅頭坯膨脹約1·5倍左右，即可上屜。

可以吃挺好吃。酒曲酵母是鮮酵母，蒸饅頭烤面包都可以，發(fā)酵速度快效果好，就是不好保存又不好買(mǎi)。

要用專(zhuān)門(mén)的葡萄酒酵母才行啊.你可到 淘寶 的 悠然自釀紅酒坊 去買(mǎi)他們的進(jìn)口酵母,挺好用.而且還有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)指引.

可以吃，口感不同而已

可以吃的，酒曲含有大量微生物，其中含有較多酵母菌，做饅頭用發(fā)酵粉是一種化學(xué)膨脹劑，而酵母菌是一種生物膨脹劑，當(dāng)然酵母菌在高熱下活性降低，做的饅頭基本沒(méi)有膨脹。

如果放錯(cuò)了酵母的話(huà)，你可能需要重新進(jìn)行制作一下才可以的，不然的話(huà)是沒(méi)有辦法進(jìn)行喝的。

如果放錯(cuò)了酵母的話(huà)，要看一下你是怎樣放的，正常情況下，米酒一定要放九尺，如果不放酒曲的話(huà)，做出來(lái)的酒肯定效果是不純的，有可能做不成功

米酒放錯(cuò)酵母也沒(méi)關(guān)系的，因?yàn)榛径际前l(fā)酵的

有些酵母并會(huì)改變它的味道，并不會(huì)有什么太大的變化，酒精度數(shù)不會(huì)影響，這倒不用擔(dān)心。

你可以把釀酒酵母再加進(jìn)去補(bǔ)救。一般來(lái)說(shuō)米酒只用酒曲就可以的。