清香酒好喝還是濃香酒好喝，清香型大渣酒好喝還是二渣酒好喝

清香白酒，口感甘冽、醇厚、純凈。不像濃香白酒柔和，但是沒有濃香白酒的泥臭味。所以，消費(fèi)者對(duì)清香白酒引起的爭議版本很多。不過這兩年喝清香白酒的人在增加，喝濃香白酒的人在減少。

應(yīng)該會(huì)的吧！你一個(gè)女人怎么那么愛喝酒??？再看看別人怎么說的。

清香的口感好,色澤也好.閩南這邊都是喝清香型的鐵觀音,而且只喝安溪產(chǎn)的

個(gè)人口味不同,有的喜歡清香有的喜歡濃香,還有心情問題~~! 個(gè)有特色吧~~!

看你的喜好，沒有絕對(duì)的

工藝不一樣，口感不一樣。接受度的話，濃香的市場優(yōu)于清香，關(guān)鍵看你喜歡什么口感。你是哪里？

濃香型白酒和清香型白酒的生產(chǎn)和工藝上的區(qū)別： 1、所用的大曲有區(qū)別： 濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。 清香型白酒：制曲原料以大麥、豌豆為主，很忌諱用小麥。制曲頂溫在46-50℃，制曲培養(yǎng)以排列為主。糖化力、發(fā)酵力較濃香型大曲高，曲香清雅。 2、釀酒工藝區(qū)別較大： 濃香型白酒：采用“混蒸混燒”，“續(xù)渣法萬年糟”工藝，發(fā)酵池強(qiáng)調(diào)“肥泥老窖”（這是產(chǎn)生主體香味物質(zhì)---己酸乙酯的關(guān)鍵），雙輪低增香，發(fā)酵期一般50天左右。 清香型白酒：采用“清蒸二次清”工藝，地缸（現(xiàn)在很多廠采用瓷磚貼面的發(fā)酵池）發(fā)酵，強(qiáng)調(diào)“清香純正一清到底”，典型的清渣法工藝，主體香味物質(zhì)（乙酸乙酯、乳酸乙酯）的產(chǎn)生主要來自大曲微生物群的發(fā)酵，發(fā)酵期一般是28天左右。 有什么不清楚還可問得具體點(diǎn)。