葡萄酒的年份是指葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份影響因地而異。幾乎所有的進(jìn)口葡萄酒都是按質(zhì)量分等級的，比如法國的兩級葡萄酒AOCVDP。通常，前者的價(jià)格高于后者。在第二次聞的過程中，也要注意葡萄酒香氣的濃度。
怎么去判斷一款葡萄酒好還是不好呢？
看酒的品質(zhì)有3個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)分級產(chǎn)區(qū)年份想通過一張酒標(biāo)知道這款酒好不好，最重要的是知道它屬于什么分級。實(shí)際上，分級制度是一塊非常專業(yè)的知識，不是一時(shí)半會兒能弄清的。但它的分級名稱猶如老師批改作業(yè)時(shí)的優(yōu)良中差，你只要查到該酒標(biāo)上標(biāo)的分級制度是優(yōu)還是差就行了。例如常見的葡萄酒產(chǎn)國中，法國代表優(yōu)的是AOC，意大利的是DOC和DOCG，西班牙的是DO和DOCa，智利的是DO，澳洲的是GI除了看分級以外，我們還可以查詢這瓶酒的產(chǎn)區(qū)，看看該產(chǎn)區(qū)有沒有什么代表品種。
通常而言，大部分產(chǎn)區(qū)，尤其是出名產(chǎn)區(qū)，都會駐扎著幾個(gè)主角，例如澳大利亞的西拉法國勃艮第的黑皮諾和霞多麗西班牙里奧哈的丹魄意大利托斯卡納的桑嬌維塞內(nèi)比奧羅等這些葡萄品種之所以在該產(chǎn)區(qū)有名，是因?yàn)樵摦a(chǎn)區(qū)的環(huán)境特別有利于它們的生長，將葡萄的風(fēng)味和特性展現(xiàn)得酣暢淋漓，所以釀出的酒也就品質(zhì)好。最后，年份也是一個(gè)重要信息。
例如1982年就是一個(gè)世紀(jì)大年，那一年老天爺賞臉，收貨的葡萄特別好。但不是什么酒都講究年份的，例如法國一些VCE餐酒的酒標(biāo)上就不允許標(biāo)注年份，只有質(zhì)量好的酒，才有資格講究年份。10年的拉菲古堡和11年的拉菲古堡，價(jià)格相差3倍，這樣的大酒有足夠的陳年潛力，就需要講究年份。在近幾十年來，除了82年之外，往往帶2的年份都很差，不過在6272920212里面，02還算好一點(diǎn)，12最好而以0結(jié)尾的年份都是大年，比如說2010年，2000年，90年波爾多逢五逢十都是大年，比如說1995年2000年2005年2010年2015年等 09年和10年都是一樣的大年，但是10比09好，因?yàn)?0年酸度更好，葡萄酒經(jīng)得起更多的陳年，潛力大。
至于一瓶酒是什么風(fēng)格，主要從釀酒的葡萄品種，酒精度等來判斷首先，釀酒分普通品種。葡萄酒的風(fēng)味就是由它決定的，想知道一盤菜是什么味，你就得這盤菜里有哪些材料。例如用赤霞珠釀出來的酒，往往口味濃郁單寧強(qiáng)烈而用梅洛釀出來的酒，往往口感輕盈，單寧柔順?，F(xiàn)在由于電腦和只能手機(jī)的普及，買酒的時(shí)候這些信息百度一下就能查到。
如何判斷一瓶葡萄酒好不好，真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎？
經(jīng)常會有朋友在買酒的時(shí)候，直接用出一名給我來瓶你們店最貴的，貴的酒才好唱，市場定價(jià)總會成為了消費(fèi)者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據(jù)。真的是越貴越好喝嗎？葡萄酒的價(jià)格是由什么決定的？葡萄酒的價(jià)格是綜合多方因素評定而得出，一般影響的因素有1，葡萄酒的品質(zhì)幾乎所以進(jìn)口葡萄酒都有等級劃分，比如法國AOCVDP這個(gè)兩個(gè)級別的酒，通常情況下前者的價(jià)格比后者的高。
好的產(chǎn)區(qū)出好的葡萄酒，比如波爾多生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價(jià)格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì)，好的釀酒葡萄才能釀出好酒。2，葡萄酒的品牌名莊酒的價(jià)格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。3，葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。
好酒只有在年份的時(shí)候才有意義。普通的餐酒基本沒有好年景和壞年景之分，每年價(jià)格基本穩(wěn)定。4.陳年潛力葡萄酒的陳年能力對收藏者來說極其重要。一般來說，舊世界的紅酒比新世界的紅酒更有陳年能力。所以新世界的紅酒相對便宜。5.供給市場供不應(yīng)求時(shí)，價(jià)格上漲，供大于求時(shí)，價(jià)格下調(diào)。葡萄收成好的時(shí)候，價(jià)格好；葡萄收成不好的時(shí)候，價(jià)格就比較高。