2如何在酒窖中存放未開封的葡萄酒？開瓶酒怎么存放？葡萄酒開瓶后，暴露在氧氣中很難繼續(xù)長期儲存。首先，我們來看看葡萄酒的儲存條件和溫度。平時可以選擇家里陰涼避光的地方存放酒，避免溫度波動過大，不要放在廚房后備箱等地方?，F(xiàn)在人們的生活質(zhì)量提高了，很多家庭都會選擇購買恒溫酒柜，可以保持恒溫恒濕，非常適合存放酒類。
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我是小逸，我來回答這個問題。1 首先，我們先看一下葡萄酒的存儲條件溫度理想儲存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏 1215，絕大部分的酒可以在攝氏 718熟成。不過恒定的溫度下保存最好。溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。光線葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存。光線會引起酒顏色的變化。白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。
濕度儲存酒的濕度應(yīng)保持在 70左右。濕度過高會使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷售。過低的濕度會使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶使酒氧化。震動酒熟成的階段震動會影響酒的香氣。存放葡萄酒時，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動。使用軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)將其平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸。潔凈存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。
2 未開瓶的葡萄酒如何存儲酒窖私人酒窖和專業(yè)酒窖兩種?？紤]到環(huán)境條件和成本問題，私人酒窖生活中較少。而隨著國內(nèi)葡萄酒文化的普及，很多葡萄酒專業(yè)公司會提供專業(yè)酒窖，用來存儲客人的酒。客戶只需要支付一定的費用就可以，非常簡單方便。恒溫酒柜現(xiàn)在大家生活質(zhì)量提升，很多家庭都會選擇購買恒溫酒柜，可以使溫度和濕度維持恒定，非常適合葡萄酒的存儲。
根據(jù)品牌制冷機(jī)材質(zhì)和容量的不同，價格也有所波動。家中平時日常存儲葡萄酒可以選擇家中陰涼避光的地方，避免溫度波動過大，不要放在廚房后備箱等地方。3 開瓶的葡萄酒如何存儲葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長期存儲。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下重新封口并冷藏喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置13天。
換小容量器皿根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。抽真空塞用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網(wǎng)上都有賣哦，不妨一試。當(dāng)然，最好的建議是喝光光！因為開瓶后，任何儲存方式，都會影響葡萄酒的質(zhì)量，盡快喝掉最好哦！。
1，避光。2，恒溫，15-183，恒濕，濕度78。4，臥放。5，避免劇烈震動。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
紅酒怎么保存？