知名度對(duì)比雖然茅臺(tái)和郎酒是赤水河沿岸醬香的鼻祖,但是茅臺(tái)作為國(guó)酒價(jià)格不菲,地位是郎酒無(wú)法撼動(dòng)的。茅臺(tái)酒的品牌知名度遠(yuǎn)高于郎酒。雖然郎酒沒(méi)有茅臺(tái)的地理位置和復(fù)雜的勾兌工藝,但郎酒有自己的獨(dú)特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔驟降滋生各種微生物,導(dǎo)致郎酒的香味比上游的茅臺(tái)更濃。郎酒坐擁世界最大的天然酒庫(kù)天寶洞,冬暖夏涼,洞窖陳釀,使郎酒口感獨(dú)特。
江小白與郎酒完全沒(méi)有可比性前者重視營(yíng)銷(xiāo),產(chǎn)品粗枝爛葉。后者歷史悠久釀造技術(shù)國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二。得出的結(jié)論就是,郎酒絕對(duì)不是江小白可比的。論此,我常與身邊人談酒時(shí)說(shuō)過(guò)江小白是在拉年輕人喝白酒,但卻是最不懂白酒和年輕人的。先說(shuō)白酒,白酒釀造涉及學(xué)科太多,就不多說(shuō)了,建議多了解了解釀造專(zhuān)業(yè)。江小白與郎酒對(duì)比白酒中風(fēng)味物質(zhì)含量決定了酒的特點(diǎn),其中風(fēng)味物質(zhì)越多就的香氣口感越好。
而正是因?yàn)檫@點(diǎn),白酒很難作為雞尾酒的酒基使用,一般雞尾酒的酒基與酒精差別不大,因?yàn)槲⒘吭剌^少。江小白的營(yíng)銷(xiāo)策略本身就是一個(gè)問(wèn)題,首先將啤酒的主力軍年輕人拉來(lái)喝白酒,這個(gè)倒也沒(méi)什么,只是年輕人的生活閱歷較少,對(duì)酒的取好只是宿醉,猶如青春一樣沖動(dòng)。做個(gè)比方,如果20歲的少年和他父親一起喝酒,掏出一瓶江小白,老爹拿來(lái)一瓶?jī)r(jià)格差不多的郎酒,這個(gè)時(shí)候又會(huì)是怎樣的場(chǎng)景?老爹喝了一口江小白就會(huì)開(kāi)始教育人生了。
所以江小白沒(méi)辦法與郎酒相比,除了營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有任何可比性。但從品酒的角度來(lái)看,江小白的酒體確實(shí)不怎么樣,口感干澀難以下咽。也許年輕喜歡這樣干澀辛辣。最后一局,如果你是一個(gè)董酒的人你會(huì)發(fā)現(xiàn),江小白并沒(méi)有標(biāo)注香型,10種香型種他一種都沒(méi)有標(biāo)注,這里你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多,建議你慢慢了解白酒,會(huì)讓你一下子愛(ài)上他。下面附送一個(gè)玩法江小白200云母粉玫瑰糖漿300藍(lán)色可樂(lè)冰 超炫!不好喝!。
醬香型白酒,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵蒸餾陳釀勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺(tái)四川郎酒為代表。俗話(huà)說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒,赤水河又稱(chēng)為美酒河。茅臺(tái)酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺(tái)的釀造工藝也極為相似\
茅臺(tái)酒和郎酒有什么區(qū)別?