看你在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事酒業(yè)，想必你對(duì)酒的知識(shí)也是行家。至于雙十一用高檔酒還是低檔酒促銷(xiāo)，我覺(jué)得還是抵制的好。商家做品酒活動(dòng)是不是套路就不用問(wèn)了。先拋開(kāi)這個(gè)酒是不是純糧酒，換個(gè)角度看這個(gè)問(wèn)題。商家的品酒活動(dòng)是白酒供大于求、滯銷(xiāo)的必然結(jié)果。
我是做醬香型白酒的，雙11馬上到了。我應(yīng)該拿高端酒做活動(dòng)，還是拿低端的酒做活動(dòng)？
看到你是茅臺(tái)鎮(zhèn)做酒業(yè)的，對(duì)酒的認(rèn)知一定是專(zhuān)家了，至于說(shuō)雙十一用高檔酒還是低檔酒做促銷(xiāo)，我覺(jué)得還是用抵擋的比較妥當(dāng)。首先來(lái)說(shuō)醬香型白酒的代表作品——就是貴州茅臺(tái)酒了，香氣濃厚，給人一種延綿不斷的感覺(jué)。但是隨著近幾年正宗茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)到了一般人不可觸及的地步，如果出售300元左右價(jià)位的醬香型白酒，應(yīng)該是個(gè)很好接受的價(jià)位。
商家做品鑒酒的活動(dòng)是套路嗎？對(duì)此你怎么看？
商家做品酒的活動(dòng)，是不是套路，不必去過(guò)問(wèn)！是一種商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，這是人人都知道的，人人都理解的！商家的品酒活動(dòng)，是供大于求，酒類(lèi)滯銷(xiāo)的必然結(jié)果！在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，物質(zhì)匱乏，在憑票夠買(mǎi)的時(shí)候，就連劣質(zhì)酒都需要開(kāi)后門(mén)，搞關(guān)系的年代，是沒(méi)有免費(fèi)的酒給你品嘗的！品酒，也是需要投資成本的，如果酒的質(zhì)量有問(wèn)題，賣(mài)不出去，更是雪上加霜！如果你是商家，也會(huì)采取同樣的手段促銷(xiāo)的！。
江蘇某知名白酒廠做活動(dòng)100元6瓶的52度濃香酒是純糧酒嗎？
任何資本都是逐利的！咱們先不說(shuō)這個(gè)酒到底是不是純糧食的酒，從另外一個(gè)角度來(lái)看這個(gè)問(wèn)題。前段時(shí)間茅臺(tái)前董事長(zhǎng)在采訪時(shí)說(shuō)現(xiàn)在年輕人不喝茅臺(tái)，是因?yàn)樗麄兌歼€沒(méi)有長(zhǎng)大，等他們都長(zhǎng)大了，自然而然就知道茅臺(tái)酒的好了。 茅臺(tái)是什么？雖然大眾普遍認(rèn)為茅臺(tái)是國(guó)酒，但畢竟沒(méi)有不像國(guó)花牡丹那樣被官方認(rèn)定過(guò)，只不過(guò)是茅臺(tái)的宣發(fā)做的特別好，它給自己打造了一種尊貴的象征。
所以當(dāng)我們?cè)诤让┡_(tái)是喝的還是酒嗎？不是了，是一種有附加價(jià)值的在里面的飲料而已。茅臺(tái)動(dòng)輒上千的價(jià)格和有價(jià)無(wú)市的市場(chǎng)就決定了它的定位，所以我們送禮 招待重要客人時(shí)拿出來(lái)一瓶茅臺(tái)，就可以讓對(duì)方看到我對(duì)你有多么的重視。以上是針對(duì)消費(fèi)主義對(duì)大眾的洗腦，換個(gè)方向想，其實(shí)我們買(mǎi)的很多東西并不是我們真正需要的，比如手機(jī)，幾千萬(wàn)的像素對(duì)我們的生活水平有明顯的提高嗎？顯然沒(méi)有，或者我們并不是特別在意這些東西，我們要的不過(guò)是打電話上網(wǎng)而已，那像素的高低就成了附加價(jià)值，成了手機(jī)定價(jià)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我們稱(chēng)之為 溢價(jià)。
現(xiàn)在讓我們回到酒上，什么時(shí)候我們?cè)诤染频臅r(shí)候會(huì)問(wèn)上一句這酒是濃香型的還是清香型的，是純糧酒還是勾兌酒...當(dāng)這些標(biāo)簽給酒打上的時(shí)候，就無(wú)形的對(duì)我們劃分了各種集體，在廠家眼里，這群人是喜歡濃香型的，那群人是喜歡清香型的等等，但我們喝酒無(wú)非是喜歡喝哪種口味兒，至于那些所謂的標(biāo)簽對(duì)我們來(lái)說(shuō)是沒(méi)有意義的，只不過(guò)讓我們?cè)趯?duì)外交談時(shí)更好的跟別人表明我喜歡喝哪種酒。
這時(shí)候我們可以以紅酒為例。我們都知道紅酒的水很深，那么為什么會(huì)很深呢？因?yàn)樾畔⒉粫?，紅酒是舶來(lái)品。15、16世紀(jì)，歐洲還處于農(nóng)民時(shí)代，他們會(huì)種很多葡萄，吃不完的會(huì)做成紅酒保存?？梢哉f(shuō)和我們家喜歡喝的小酒是一樣的。后來(lái)大航海時(shí)代后，這些產(chǎn)能過(guò)剩的紅酒銷(xiāo)往世界各地。中國(guó)開(kāi)始對(duì)外貿(mào)易的時(shí)候，剛好經(jīng)歷了那個(gè)恐怖的時(shí)代。它盲目的相信國(guó)外的酒好，所以紅酒的價(jià)格被炒到了正常人接受不了的地步。
