有些地方,坐月子的產婦有喝醪糟湯的習俗。雖然醪糟湯很容易消化,但由于含有酒精,仍然不建議孕婦飲用。酒精對胎兒和嬰兒的神經系統(tǒng)、肝臟、心臟都有傷害,不喝是不能喝的。尤其是一些自己釀的甜米酒,如果發(fā)酵度把握不好,酒精度很高。保險起見,還是不喝的好。
喝米酒對身體有什么好處?
米酒是采用糯米釀造的一種酒,喝起來有一點甜,富含多種微量元素維生素氨基酸。被人們稱為液體蛋糕。米酒有很好的食療功效。米酒對人體的益處米酒有開胃的作用,常喝可以活血和滋陰,對風濕性關節(jié)炎神經衰弱等疾病有輔助治療的作用,可以促進新陳代謝并對皮膚有好處,起到活氣養(yǎng)血滋陰補腎的功能,舒筋活絡強身健體和延年益壽,老少都可以食用。
食用米酒特別提示怕冷氣血不通產后奶水不足風濕性關節(jié)炎腰酸背痛,需熱飲更好。與雞蛋同煮飲湯可對神經衰弱精神萎靡無精打采健忘等癥有輔助治療的作用。米酒直接飲用,加熱后別有風味和療效。米酒還作為調味品。原理在于,食物中的三甲胺氨基醛等物質都可以在米酒中溶解,這些物質可隨受熱后的酒揮發(fā)一起帶走,起到除異味的功效。
米酒雖好,但還是有一些需要特別注意的事項嬰兒不能大量飲用,會對大腦神經造成損傷。孕婦直接飲用會對胎兒造成傷害。哺乳期的媽媽不能飲用,酒中的酒精成分會通過乳汁味兒嬰兒,對嬰兒造成傷害。一些帶有疾病的人不宜飲用,如肝功能代謝有問題的人,酒精會對肝臟代謝加重負擔。胃腸功能不好的人,直接飲用會刺激腸胃,造成傷害。
女人吃甜酒釀有什么好處呢?
甜酒釀,也叫醪糟,是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,味道醇厚香甜,是很多人喜愛的食物。酒釀是以糯米或大米為原料,加入發(fā)酵劑 (酒曲)發(fā)酵而成的一種食品。甜酒釀中主要的成分還是大米或糯米,富含碳水化合物,是人體獲得能量的一個來源。和普通的大米或糯米相比,經過發(fā)酵后,碳水化合物會部分分解為葡萄糖或低聚糖,蛋白質也會分解為短肽或氨基酸,因此,甜米酒吃起來會更好消化。
如果是消化功能不太好的女性,適量喝點甜米酒也是可以的。除去大米中原有的營養(yǎng)成分,在發(fā)酵的過程中,還會有一些B族維生素的增加,這也是有些發(fā)酵食品的優(yōu)點。甜米酒吃起來味道香甜,是因為有淀粉分解成糖類,如果糖類物質進一步發(fā)酵還會生成有機酸和酒精,酸酸甜甜的味道也會增加食欲,促進消化。在有些地方,坐月子的產婦都有喝醪糟湯的習俗。
雖然醪糟湯很容易消化,但由于含有酒精,仍然不建議孕婦飲用。酒精對胎兒和嬰兒的神經系統(tǒng)、肝臟、心臟都有傷害,不喝是不能喝的。尤其是一些自己釀的甜米酒,如果發(fā)酵度把握不好,酒精度很高。保險起見,還是不喝的好。甜米酒中所含的酒精還能促進血液循環(huán),對一些手腳冰涼的女性也能起到暖身的作用。甜米酒富含碳水化合物,消化吸收快,飯后血糖上升快。如果涉及高血糖或肥胖人群,最好少喝。如果要喝,也一定要適量。