1,醬香型白酒可以和濃香型白酒混著喝嗎
一是工藝不一樣(發(fā)酵設(shè)備、用曲量、曲等不一樣),二是香、味、風(fēng)格、口感等不一樣。
濃香型和醬香型可以混著喝的
我一般都只喝濃香型白酒知府家酒,41.6度,窖香濃郁,不上頭
2,醬香型用濃香型的老酒勾兌行嗎
可以,但這樣操作即不是濃香,也不屬醬香,兩種酒里面的香味成份差別較大,濃香主要突出已酸乙酯,屬濃香型的主體香,而醬香白酒富含大量高沸點(diǎn)物,主要是吡嗪類與呋喃類形成的復(fù)合香,己酸乙酯的含量并不是很高,如果這樣勾兌好了,屬濃醬兼香!
勾兌方式?jīng)]區(qū)別,只是發(fā)酵方式和酵母不同。再看看別人怎么說(shuō)的。
3,二種不同牌子的白酒能不能歸在一個(gè)瓶子中呢
不要混和,白酒不同廠家的香型是不一樣的,混合會(huì)破壞原酒的味道,
我認(rèn)為 可以,現(xiàn)在不都是混合裝嘛。當(dāng)然不能把劣質(zhì)的酒和一瓶不錯(cuò)的酒裝在一起,絕對(duì)變味。本人愚見(jiàn)。謝謝。
可以混合在一起 因?yàn)樗麄兌际前拙坡?
香型不一樣也能混合在一起(大不了一個(gè)濃香型、一個(gè)醬香型 和在一起就是兼香型的)
呵呵,可以,但是酒的度數(shù)會(huì)增大,喝上醉的快。因?yàn)樗麄兊臐舛炔煌?/div>
只要香型一樣,就可以混裝
最好不要放在一起,二種不同牌子的白酒一起喝更容易醉。
咋不能?毒藥也能歸進(jìn)去,就是不能喝罷了
4,醬香和濃香
醬香型:也叫“茅香型”這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺(tái)酒和國(guó)臺(tái)酒。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。濃香型:這個(gè)香型的代表是五糧液。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。 口感上區(qū)別醬香型白酒有醬香突出、回味悠長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉,(不上頭是指頭不痛,并不代表頭部沒(méi)有反應(yīng),但飲后容易產(chǎn)生飄蕩的感覺(jué);不刺喉,是指飲后不會(huì)口干舌燥,前面幾杯應(yīng)該細(xì)品,讓咽喉有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,很快會(huì)漸入佳境,越喝口感越好)像交響樂(lè)復(fù)雜,寬敞,給人漸入佳境的特點(diǎn)。而濃香型酒前后始終都是一個(gè)口感,就像流行音樂(lè)簡(jiǎn)單、明快,給人從一而終的特點(diǎn)。這是兩者之間最大的不同。醬香和濃香價(jià)格上區(qū)別醬香生產(chǎn)周期比濃香長(zhǎng),工藝復(fù)雜,成本高,價(jià)格高
你要說(shuō)具體的嘛,論價(jià)格當(dāng)然是醬香高,能買到500mL裝的在100元內(nèi)算你運(yùn)氣了,濃香型的有十幾元到幾百的不等,這要看是怎樣的包裝,是精裝的就高,普通裝的就便宜,論香味是各人所愛(ài),只是醬香型的白酒對(duì)身體危害要小得多,論工藝流程濃香要比醬香簡(jiǎn)單好多,你不仿看看正宗的茅臺(tái)飛天酒是什么型的,另外打著貴州茅臺(tái)集團(tuán)的所謂五花百門酒你應(yīng)該懂的,不是茅臺(tái)酒廠出的,甚至是不成規(guī)模的私家罐裝的,貴州仁懷有幾家大型酒廠都是以醬香而聞名的,茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、安酒等等,茅臺(tái)酒馳名中外