3.蘋果喝紅酒不要吃蘋果。這并不是說蘋果搭配紅酒會(huì)給你的身體帶來什么不良反應(yīng)，而是咬一口蘋果會(huì)暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感。所以紅酒配紅肉，白酒配白肉在日常生活中比較常見。我一直認(rèn)為這是盲目的，從心底告訴自己，只有適合自己的才是最好的。我可以把紅酒配臭豆腐，辣的食物，或者一口煎餅果子配紅酒，這樣我就可以隨心所欲的活出真實(shí)的自己，不做作。
喝豆汁該配什么？
豆汁兒是北京地方美食，老北京人的最愛。豆汁的賣相頗有些像是豆?jié){，但是色澤要偏黑一些，幾口喝下去，覺得這豆汁的味兒，怪異中有個(gè)性，爽口干洌，其中的酸臭似乎成了一種特別的味，就像南方的臭豆腐臭腐乳臭莧菜梗一樣，聞起來臭，吃起來香，造就了一種特殊的鮮美。喝豆汁兒，焦圈是標(biāo)配搭檔，北京人喜歡用焦圈來蘸著豆汁兒吃，就像是我們有些人吃油條喜歡蘸著豆?jié){吃一樣。
為什么有人說喝紅酒要配紅肉，喝白葡萄酒要配白肉？
2015年的時(shí)候，我剛接觸葡萄酒，那時(shí)候，就聽一些講究人說紅酒有個(gè)搭配法則，就是紅肉配紅酒，白肉配干白。我總認(rèn)為這是瞎講究，并發(fā)自內(nèi)心的告訴自己，只有適合自己的才是最好的，我可以紅酒配臭豆腐，也可以配麻辣燙，也可以一口煎餅果子一口紅酒，隨心所欲，不做作，活出真我來！之所以有這么大的抵觸情緒，是因?yàn)橹拔沂强Х葞?，在咖啡廳里遇見過很多講究人說單品咖啡不能加糖加奶，那不正宗濃縮咖啡只有在意大利才好喝，也遇見過裝的人說您好，來杯拿鐵，不加奶我只喝公豆萃取的咖啡等奇葩客戶。
于是乎，便慢慢的將那些講究人歸類到了裝的行列，也因此對(duì)一些搭配法則熟視無睹。很快，2015年秋季螃蟹下來了，特地買了一些，并選了一款紅酒。蟹膏似凝脂般醇厚，入口那才叫香，于是端起酒杯，大喝了一口，唉呀媽呀我喝完就后悔了，因?yàn)閯倓偯牢兜男啡?，遇到紅酒，那才叫個(gè)腥，腥到我都懷疑這個(gè)人生了。
紅酒千萬不能和什么搭配？
常喝紅酒有益身心健康，美容養(yǎng)顏，不過也需要注意，需要注意搭配，以免影響口感，甚至是給身體帶來傷害，接下來看看不能不適合與紅酒同吃的食物都有哪些 1.海鮮 紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應(yīng)該都知道，這是因?yàn)橐恍┘t酒和海鮮的味道會(huì)發(fā)生沖突，以魚為例，紅酒中的鐵離子會(huì)使人在進(jìn)食魚后，口中留下更重的腥味。
此外，紅酒與部分海鮮搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會(huì)引起腸胃不適?！ ∷?，日常生活中更多的是用紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉?！ ?.雪碧 因?yàn)椴涣?xí)慣紅酒的酸澀口感，不少人喜歡在紅酒中兌入雪碧，殊不知，這一舉動(dòng)已經(jīng)讓原本有益人體健康的紅酒變成了慢性毒藥?！ ⊥t酒中兌雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害另一方面，因兌入雪碧，葡萄酒口感較好，人們會(huì)不由自主喝多，過度飲酒也會(huì)給人體帶來傷害。
3.蘋果 喝紅酒時(shí)不要吃蘋果，這倒不是說蘋果搭配紅酒會(huì)給身體帶來什么不良反應(yīng)，而是一口蘋果會(huì)暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感?！ ∮涀∑咸丫菩袠I(yè)里的一句古老諺語，買酒用蘋果，賣酒用奶酪。蘋果凸顯葡萄酒的缺陷，而奶酪會(huì)使葡萄酒的感覺更美味?！ ?.蒜頭 一顆生蒜頭，其膿腫又刺激的味道和紅酒里的單寧與白酒里的酸味完全不相融，會(huì)使得酒產(chǎn)生苦味，破壞酒的味道，讓生蒜頭的味道更刺激。
出去吃飯的時(shí)候，醬里加生蒜是很常見的，一定要小心。畢竟最好的紅酒遇上生蒜，你也無能為力。如果非要吃生蒜，可以考慮香味濃郁，酸度較低的干白葡萄酒，以及大量的圓形甘油。兩者口味相近，應(yīng)該可以和平相處，沒有澀味的玫瑰紅酒和生蒜是不會(huì)相容的。5.醋不僅是生蒜，還是紅酒的天敵。日常飲食中要特別注意那些咸菜或者醋做的咸菜，如果喝酒的話。
