一．西班牙葡萄酒中的doc，do是什么意思
1．西班牙葡萄酒業(yè)于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度（Denominación de Origen，DO）把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等級(jí)；最高等級(jí)為DOC（原產(chǎn)區(qū)保證全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）接下來(lái)是DO（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）Vino dela Tierra（地區(qū)餐酒）Vino de mesa（餐酒）希望對(duì)您有幫助。
二．什么是“DO 新酒”？葡萄酒的分級(jí)究竟是怎樣劃分的？有幾個(gè)體系？
1．DO是西班牙葡萄酒的等級(jí)分類，相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒里的VDQS級(jí)，而“新酒”是指crianza（指在橡木桶中至少陳釀一年）。
2．西班牙的酒除了crianza外還有：“Reserva”（指在橡木桶中至少陳熟一年，且產(chǎn)自較好的年份）和“Granreserva”（指在橡木桶中至少陳釀兩年，后在瓶中陳熟三年，產(chǎn)自杰出年份。
三．西班牙葡萄酒DO DOC是什么意思
1．隨著西班牙葡萄酒業(yè)的發(fā)展，西班牙人逐漸意識(shí)到對(duì)本國(guó)葡萄酒進(jìn)行法律保護(hù)的重要性，于1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度（Denominación de Origen，DO）。
2．這個(gè)制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等級(jí)，最高等級(jí)為DOC（原產(chǎn)區(qū)保證全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒），接下來(lái)是DO（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）。
3．拓展資料西班牙葡萄酒的分級(jí)由低到高依次是：VDM（Vino De Mesa）：這是分級(jí)制度中最低的一級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。
4．VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無(wú)限制。VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國(guó)的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
5．DO（Denomination De Origen）：和法國(guó)的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。
6．但全國(guó)已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格，使得無(wú)法借著DO辨別品質(zhì)高低。DOC（Denomination De Origen Calificda）：這是西班牙葡萄酒的最高等級(jí)，更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。
四．DO和A0C代表葡萄酒什么意思？
1．代表的是葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級(jí)，AOC表示的是法國(guó)的法定產(chǎn)區(qū)，是法國(guó)最高的級(jí)別。DO代表的是西班牙優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，是僅次于DOC的第二等級(jí)。
2．葡萄牙好像也有使用DO級(jí)別的。因?yàn)楹玫漠a(chǎn)區(qū)往往會(huì)生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，所以高級(jí)別產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量胡更有保障。
