1，朗格多克是法國的一個小產(chǎn)區(qū)嗎
還沒打上去嗎？朗格 多 克 確 實 是 法 國 的一個葡 萄酒 產(chǎn) 區(qū)
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2，口子窖酒里面有一個黃色鑰匙含金嗎
含金酒廠不賠本了
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3，為什么喝葡萄酒容易上頭
紅色是紅葡萄酒極為重要的特征。紅色，代表著激情，象征著忠誠，煥發(fā)著傳奇色彩。按照約定俗成的規(guī)矩，喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚和雞，顯然喝紅酒更為豪放。不少人從品白葡萄酒開始，到移情別戀紅葡萄酒告終，更不用說占滿了收藏家鑒賞家的酒柜的主要是紅葡萄酒了。我這樣說沒有得罪那些白葡萄酒愛好者吧。但是紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別不在顏色。釀造白葡萄酒用的是白葡萄的汁，而釀造紅葡萄酒時，用的是整個紅葡萄，包括肉，籽，皮“一鍋燴”。皮，給了紅酒的顏色，皮，含有大量的單寧酸（tannic acid，又叫鞣酸），造成了紅白酒的基本區(qū)別。單寧酸賦予了紅酒一種特有的干，苦和澀，甚至一種粗造的感覺。有的酒喝下去嘴巴發(fā)緊，口干舌燥，面頰好像要貼近齒齦，那就是含很高的單寧酸。不喜歡紅酒的同學(xué)，就因為受不了這個澀味。葡萄皮和發(fā)酵汁接觸時間越長，發(fā)酵溫度越高，就越紅，越澀。所以紅酒需要更長的陳化，使酒精的圓潤，葡汁的微甜，單寧的剛勁，有機(jī)地融合在一起，相互消衡，形成一種醇厚的，復(fù)雜的，豐滿的，濃郁的，多層次的風(fēng)格。換句話說，品味紅酒時，口腔里能體會更多的事情。單寧酸的存在，使紅酒榮幸地成為世界上口味最豐富的飲料。單寧酸是一種多元酚。如果同學(xué)們的化學(xué)夠上大學(xué)水平的話，就會知道多元酚是一種自由基捕捉劑，有抗氧化的作用。這往下可以再說的東西就多了，紅酒被列為十大健康食品之一，單寧酸功不可沒。為了防止葡萄酒存放中發(fā)生氧化變質(zhì)沉淀，葡萄就里要加入百萬分之一百五十以下的二氧化硫（美國政府規(guī)定的法定上限是百萬分之三百）。美國和歐洲政府強(qiáng)制規(guī)定，每個葡萄酒的商標(biāo)上，都寫著“contains sulfites”幾個字。Sulfates 是造成“上頭”的因素。這小小的添加物，使葡萄酒無緣進(jìn)入”有機(jī)食品“的貨架。本人以為，這是葡萄酒的悲哀，也是它的無奈由于單寧酸的抗氧化作用，紅葡萄酒里需要少得多的二氧化硫，所以比較不容易醉和頭疼，這又是它比白葡萄酒的一個優(yōu)越性。對不喜歡單寧味道的同學(xué)，可以有如下建議：購買低單寧的酒類，存放時間長些使其柔化，喝酒時多吃肉菜，其中的蛋白質(zhì)與單寧結(jié)合。同學(xué)們是否注意到了葡萄酒的瓶子都向內(nèi)呈凹形，底部中加有一個凸起的小丘？這樣長期存放可能產(chǎn)生的沉淀物就會積聚在瓶底壁與小丘周圍的溝壑里，倒酒時不會跟著倒出。一般如果是陳年老釀，儲存時平放的酒瓶在打開兩三天前要把它立起來，以讓陳渣沉降。（對這些沉淀物，千萬不要大驚小怪）有時需要潷酒，即先把酒的澄清部分倒到另一個容器里，這個過程也可以軟化單寧酸的苦澀味。不是酒出了問題，而是高檔陳釀才這麼作，如果你才花了十塊錢買瓶酒，大可不必玩這套把戲。單寧是紅酒一切特征的關(guān)鍵，就象啤酒花造就了啤酒的特殊味道。進(jìn)過陳化，單寧的苦澀被柔化了，粗糙變成了剛勁。酒精度和酸度也與單寧味道相互制衡，此消彼漲。葡萄酒一般15度上下，酒精度高的，就可以“壓住”單寧，味道更加柔和。酸度單寧競爭著刺激舌苔，酸度使人感到鮮潤，順滑，滿口生津，而單寧令人覺得強(qiáng)勁，有嚼頭。不同紅酒的風(fēng)格主要決定于葡萄的種類。一般紅葡萄在天氣溫暖日照充足的地方生長，氣候條件對葡萄影響很大。如果你從廣播上聽到某個葡萄產(chǎn)區(qū)氣候有了什麼問題，那年的酒最好別買。葡萄的成熟程度，即采摘時的甜度和豐滿程度，也決定酒的味道。我給你一把從外行變成內(nèi)行的鑰匙，就是要知道幾種主要葡萄的特色。卡白內(nèi)－索維農(nóng)(Cabernet sauvignon)是紅葡萄中的大姐大。粒小，皮厚，籽大，色深，單寧含量高。它釀出的酒質(zhì)優(yōu)味嘉，葡萄成熟的程度很有關(guān)系。成熟度不夠的葡萄釀出的酒，有青椒的味道，而熟透的葡萄，釀出的酒有板栗的氣味。當(dāng)然我自己分辨不出這些，只是鸚鵡學(xué)舌人云亦云罷了?？ň谱詈枚嚓惢瘞啄?，酒香不怕巷子深。如果你喜歡高單寧，低糖，味道醇厚的酒，卡酒應(yīng)該是第一選擇。不喜歡紅酒澀味的同學(xué)可以試試墨爾樂(Merlot)。這種葡萄粒大，肉厚，甜美，皮薄，釀出的酒低單寧，高酒精，味道有點象李子和巧克力，釀成不久即可飲用，無需陳化。墨爾樂過去一直是當(dāng)墊腳的，在混合卡酒里做個配料，十幾年前，突然一夜竄紅，成為飲酒人的新寵明星，大家都買墨爾樂，供不應(yīng)求，幾乎要和卡酒老大姐一爭天下了。如果你是個趕新潮追浪頭的人，一定得品品。如果你是小學(xué)水平的初學(xué)者，可以從墨爾樂開始，會感到很舒服。記住，除了加州，華盛頓州也生產(chǎn)世界級的墨爾樂酒，雖然上個世紀(jì)八十年代那里才開始出現(xiàn)酒廠。黑比諾(Pinot Noir)也是一種低單寧的葡萄，由于它的葡萄皮色澤不深，造出的酒也不是特別的紅。它目前是一顆冉冉升起的新星，前途無量?？上Т司悬c像大戶的嬌小姐，難于伺候，生長條件苛刻，種植的區(qū)域有限。1966年，一個加州人開始在俄勒岡州試種黑比諾，沒想到十年之后它的黑比諾酒擊敗了法國名酒，一舉成名，有點像我們老謀子憑著“喝了這碗酒哇――”得了世界大獎一樣，從此俄勒岡的黑比諾聲名大振，大家蜂擁跟上，成了一個拳頭產(chǎn)品。方法不對
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4，保健酒方面的知識懂法的1
目前酒類包裝防偽技術(shù)主要有兩大類。即信息防偽和破壞防偽。前者如：利用電子元件使包裝物發(fā)出聲音；在產(chǎn)品上粘貼激光標(biāo)簽；或在產(chǎn)品上給一個代碼，由消費者通過電話查詢辨別真?zhèn)巍＿@一類防偽包裝的生產(chǎn)具備一定的科技知識，不是誰都能做。但它們存在兩個致命的缺點：一是，其瓶其蓋可以被回收再次使用。造假酒者所做的二次包裝的酒產(chǎn)品在消費者實施辯別真?zhèn)沃?，其外觀所有特征與原包裝幾乎無差異，使得造假者很容易實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益。其二，要對產(chǎn)品辯真?zhèn)?，必須要求消費者去做與消費過程無關(guān)的事情，如：學(xué)習(xí)防偽的方法和特征、加保護(hù)套或撥打查詢電話等。 而破壞性防偽技術(shù)最大的優(yōu)點是包裝物不可重復(fù)使用。如：開瓶毀蓋，瓶蓋破壞后不再具備密封包裝功能，不能再用。由于瓶蓋多采用塑料，鋁合金等易破壞材料制造，所以毀蓋技術(shù)相對來說比較容易實現(xiàn)。破壞性防偽技術(shù)的關(guān)鍵和難點在毀瓶。酒瓶多采用硬度很高的玻璃或陶瓷材料，要破壞它，同時又不給消費者造成麻煩，不是一件很容易的事。即便采取措施破壞了酒瓶，其斷口異常鋒利，必然令消費者望而生畏。目前，一些酒廠在酒包裝之外另向消費者提供一把“鑰匙”用于撬斷瓶口的方案，就存在上述缺陷。這一問題令酒廠和消費者都頭痛不已。還有一種被稱為“毀瓶”的技術(shù)，它不留斷口，而是在瓶口外側(cè)設(shè)置一個被叫做“防偽珠”的小凸臺。在擰瓶蓋時，將小凸臺除掉。事實上這種方式并未毀瓶。因此也談不上防偽。上述幾種方法同樣需要消費者做與正常消費無關(guān)的動作。 最近由武漢德星公司開發(fā)成功的一種結(jié)構(gòu)破壞性防偽包裝徹底解決了上述各類產(chǎn)品存在的問題。這種酒包裝防偽方案，根據(jù)玻璃材料的破壞機(jī)理，充分考慮消費者的消費習(xí)慣，通過在瓶蓋與瓶口之間設(shè)置受力元件，使消費者在輕輕旋開瓶蓋時整體擰斷瓶口，毀瓶毀蓋。而且酒包裝的外觀完好如初。在整個開瓶，毀瓶毀蓋過程中，不需任何附加工具，不用任何多余的動作。這一完美的創(chuàng)新產(chǎn)品其成本與普通瓶蓋沒有差異并有國家專利制度的保護(hù)，因而受到眾多酒廠的歡迎。
5，為什么喝葡萄酒容易上頭
紅色是紅葡萄酒極為重要的特征。紅色，代表著激情，象征著忠誠，煥發(fā)著傳奇色彩。按照約定俗成的規(guī)矩，喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚和雞，顯然喝紅酒更為豪放。不少人從品白葡萄酒開始，到移情別戀紅葡萄酒告終，更不用說占滿了收藏家鑒賞家的酒柜的主要是紅葡萄酒了。我這樣說沒有得罪那些白葡萄酒愛好者吧。但是紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別不在顏色。釀造白葡萄酒用的是白葡萄的汁，而釀造紅葡萄酒時，用的是整個紅葡萄，包括肉，籽，皮“一鍋燴”。皮，給了紅酒的顏色，皮，含有大量的單寧酸（tannic acid，又叫鞣酸），造成了紅白酒的基本區(qū)別。單寧酸賦予了紅酒一種特有的干，苦和澀，甚至一種粗造的感覺。有的酒喝下去嘴巴發(fā)緊，口干舌燥，面頰好像要貼近齒齦，那就是含很高的單寧酸。不喜歡紅酒的同學(xué)，就因為受不了這個澀味。葡萄皮和發(fā)酵汁接觸時間越長，發(fā)酵溫度越高，就越紅，越澀。所以紅酒需要更長的陳化，使酒精的圓潤，葡汁的微甜，單寧的剛勁，有機(jī)地融合在一起，相互消衡，形成一種醇厚的，復(fù)雜的，豐滿的，濃郁的，多層次的風(fēng)格。換句話說，品味紅酒時，口腔里能體會更多的事情。單寧酸的存在，使紅酒榮幸地成為世界上口味最豐富的飲料。單寧酸是一種多元酚。如果同學(xué)們的化學(xué)夠上大學(xué)水平的話，就會知道多元酚是一種自由基捕捉劑，有抗氧化的作用。這往下可以再說的東西就多了，紅酒被列為十大健康食品之一，單寧酸功不可沒。為了防止葡萄酒存放中發(fā)生氧化變質(zhì)沉淀，葡萄就里要加入百萬分之一百五十以下的二氧化硫（美國政府規(guī)定的法定上限是百萬分之三百）。美國和歐洲政府強(qiáng)制規(guī)定，每個葡萄酒的商標(biāo)上，都寫著“contains sulfites”幾個字。Sulfates 是造成“上頭”的因素。這小小的添加物，使葡萄酒無緣進(jìn)入”有機(jī)食品“的貨架。本人以為，這是葡萄酒的悲哀，也是它的無奈由于單寧酸的抗氧化作用，紅葡萄酒里需要少得多的二氧化硫，所以比較不容易醉和頭疼，這又是它比白葡萄酒的一個優(yōu)越性。對不喜歡單寧味道的同學(xué)，可以有如下建議：購買低單寧的酒類，存放時間長些使其柔化，喝酒時多吃肉菜，其中的蛋白質(zhì)與單寧結(jié)合。同學(xué)們是否注意到了葡萄酒的瓶子都向內(nèi)呈凹形，底部中加有一個凸起的小丘？這樣長期存放可能產(chǎn)生的沉淀物就會積聚在瓶底壁與小丘周圍的溝壑里，倒酒時不會跟著倒出。一般如果是陳年老釀，儲存時平放的酒瓶在打開兩三天前要把它立起來，以讓陳渣沉降。（對這些沉淀物，千萬不要大驚小怪）有時需要潷酒，即先把酒的澄清部分倒到另一個容器里，這個過程也可以軟化單寧酸的苦澀味。不是酒出了問題，而是高檔陳釀才這麼作，如果你才花了十塊錢買瓶酒，大可不必玩這套把戲。單寧是紅酒一切特征的關(guān)鍵，就象啤酒花造就了啤酒的特殊味道。進(jìn)過陳化，單寧的苦澀被柔化了，粗糙變成了剛勁。酒精度和酸度也與單寧味道相互制衡，此消彼漲。葡萄酒一般15度上下，酒精度高的，就可以“壓住”單寧，味道更加柔和。酸度單寧競爭著刺激舌苔，酸度使人感到鮮潤，順滑，滿口生津，而單寧令人覺得強(qiáng)勁，有嚼頭。不同紅酒的風(fēng)格主要決定于葡萄的種類。一般紅葡萄在天氣溫暖日照充足的地方生長，氣候條件對葡萄影響很大。如果你從廣播上聽到某個葡萄產(chǎn)區(qū)氣候有了什麼問題，那年的酒最好別買。葡萄的成熟程度，即采摘時的甜度和豐滿程度，也決定酒的味道。我給你一把從外行變成內(nèi)行的鑰匙，就是要知道幾種主要葡萄的特色?？ò變?nèi)－索維農(nóng)(Cabernet sauvignon)是紅葡萄中的大姐大。粒小，皮厚，籽大，色深，單寧含量高。它釀出的酒質(zhì)優(yōu)味嘉，葡萄成熟的程度很有關(guān)系。成熟度不夠的葡萄釀出的酒，有青椒的味道，而熟透的葡萄，釀出的酒有板栗的氣味。當(dāng)然我自己分辨不出這些，只是鸚鵡學(xué)舌人云亦云罷了。卡酒最好多陳化幾年，酒香不怕巷子深。如果你喜歡高單寧，低糖，味道醇厚的酒，卡酒應(yīng)該是第一選擇。不喜歡紅酒澀味的同學(xué)可以試試墨爾樂(Merlot)。這種葡萄粒大，肉厚，甜美，皮薄，釀出的酒低單寧，高酒精，味道有點象李子和巧克力，釀成不久即可飲用，無需陳化。墨爾樂過去一直是當(dāng)墊腳的，在混合卡酒里做個配料，十幾年前，突然一夜竄紅，成為飲酒人的新寵明星，大家都買墨爾樂，供不應(yīng)求，幾乎要和卡酒老大姐一爭天下了。如果你是個趕新潮追浪頭的人，一定得品品。如果你是小學(xué)水平的初學(xué)者，可以從墨爾樂開始，會感到很舒服。記住，除了加州，華盛頓州也生產(chǎn)世界級的墨爾樂酒，雖然上個世紀(jì)八十年代那里才開始出現(xiàn)酒廠。黑比諾(Pinot Noir)也是一種低單寧的葡萄，由于它的葡萄皮色澤不深，造出的酒也不是特別的紅。它目前是一顆冉冉升起的新星，前途無量。可惜此君有點像大戶的嬌小姐，難于伺候，生長條件苛刻，種植的區(qū)域有限。1966年，一個加州人開始在俄勒岡州試種黑比諾，沒想到十年之后它的黑比諾酒擊敗了法國名酒，一舉成名，有點像我們老謀子憑著“喝了這碗酒哇――”得了世界大獎一樣，從此俄勒岡的黑比諾聲名大振，大家蜂擁跟上，成了一個拳頭產(chǎn)品。方法不對
6，神探杰克這個游戲怎么玩
《神探杰克》是一款以解謎為主的冒險游戲，相應(yīng)于幾年前的Original Realease版，現(xiàn)在的Director’s Cut版本新增加了全新的劇情,所以在難度上有了不小的提高，所以本游戲提供了適合初級者的“easy version”。建議第一次游戲選擇這種難度，因為相比與此種難度的”normal version”有兩大特點：1，杰克會死亡；2，在某種情況下游戲會卡死。以下的攻略也是以“normal version”為標(biāo)準(zhǔn)，在必要的地方會對于”easy version”的不同作出解釋?！ ?933年，美國通過了憲法第二十一次修正案---長達(dá)13年的禁酒時期終于結(jié)束了。這一歷史性的決定令成百上千的美國民眾歡欣鼓舞，烈性酒終于可以在這個饑渴的國度里自由流通了。在官方宣布這一歷史性決定前兩天，各個俱樂部和酒吧就已經(jīng)開始囤積上等的威士忌。甚至連私人偵探，走私犯的頭號敵人---杰克.奧蘭多也只是靠著夜總會或小酒吧的劣等威士忌來陪伴自己度過一個又一個單調(diào)無聊的日子。直到一天夜里….. 這一天，杰克照例在格蘭尼茲夜總會里為威士忌花掉了最后一枚硬幣，直到酒吧關(guān)門了才蹣跚的離開，而剛一出門又差點摔倒，幸虧老朋友史蒂夫扶了杰克一把，看看杰克現(xiàn)在的樣子，真難把他和幾年前黃金時期的大偵探聯(lián)系到一塊。杰克不知道到底自己怎么了，只是感到事過境遷了。再有幾步路就到家了，杰克路過一個巷子，里面有兩個人在交談什么，突然其中一個人掏出槍向另外一個扣動了扳機(jī)，之后轉(zhuǎn)身就走，本能使得杰克趕快跑過去看看發(fā)生了什么，卻不料被人從后邊擊倒，在昏迷前的最后時間里，杰克努力睜開眼睛，看到打他的人手里拿了一根金鑲頭的手杖，利用逃生梯上了樓，之后的杰克什么也不知道了?！ √炝亮耍粋€老婦人路過小巷，正好看到兩人倒在地上，連忙呼救。片刻后兩名警察到來，很顯然，他們把剛剛醒來的杰克作為了第一嫌疑犯。其中一個把杰克按在墻上銬了起來，另一個翻查了死者的證件得知死者名叫皮特.雷諾德是一位美軍少校。面對警察的訊問，杰克面臨選擇（而下面的發(fā)展則取決于最初難度的選擇）。無論怎樣申辯，都會被帶到警察局（easy version 這時檢查官湯姆.羅杰斯回來到為杰克解圍）。到了警察局，杰克被關(guān)到牢房里。再這里見到了老相識伯納得.馬龍，無論跟他說什么，他都是敷衍了事，對付這種人不用客氣，威脅他（拳頭），這招真靈，馬龍立刻說了，他提到一個叫唐.斯卡勒第的人，這個人幾乎掌握了城里的一切罪惡行當(dāng)還開了一個賭場，真是有用的線索。拿起桌上的勺子，這時門被打開了，一位警察把杰克帶到了檢查官湯姆的辦公室。湯姆答應(yīng)暫時給杰克自由，但是只有四十八小時破案。最后杰克坐警車回到了自己的家里（ev游戲從這里開始）。翻開門墊拿到門鑰匙，開門，這時對門鄰居愛麗斯開門招呼杰克，寒暄幾句，她勸杰克洗個澡。之后杰克進(jìn)入自己家里，直接向左到浴室清洗一下，出來后拿起沙發(fā)上的錢包和柜子旁的灰塵撣子，打開柜子下面的抽屜拿到小鑰匙，用小鑰匙打開房間最右邊的柜子的抽屜從中取出柯爾特左輪手槍（ev 一開始就有手槍）。出門到愛麗斯家，把灰塵撣子和勺子交給她，她就會開始作掃除，杰克則順手拿走了掛在墻上的拳擊手套，離開愛麗斯家，拿起過道里的長柄刷子，離開。出門后直接到殺人現(xiàn)場看看，撿起地上的雪茄煙，發(fā)現(xiàn)這是一種很少見的牌子，只有在查爾斯的商店里能買到，是個重要的線索。此外，撿起地上的報紙（一定要撿起來！）。杰克想爬上逃生梯看看可是太高夠不著，只好離開，出來后到旁邊的小巷里能看到一輛破汽車和一個老太太，而汽車上的一個手柄正好用來夠剛才的梯子。和老太太交談，得知這輛破車屬于一個叫比夫的人，而他不許別人碰他的車。不管他，拿手柄。不料老太太馬上開始叫喚，比夫聞聲而至，說了一堆狠話，看來想拿手柄還得另想辦法。走出小巷，到馬路對面的一條街里去，見到了一輛老式馬車和車夫，車夫很友好，交談中他說到對付比夫這樣的鐵腦袋，需要的是一個鐵拳。說到鐵，那匹叫拿破侖的馬身下就有一只鐵馬掌，直接動手拿很可能被踢一腳，怎么辦呢，有了，用長柄刷子就能夠著了。把馬掌和拳擊手套組合就成了“鐵拳”。好了回到那輛破車那，把比夫引過來，給他兩拳打得他倒地數(shù)星星，拿到手柄，回到殺人現(xiàn)場，用手柄夠梯子，再上樓頂。在上面發(fā)現(xiàn)了一盒火柴，火柴盒上寫著“格蘭尼茲夜總會”的字樣，又是一個線索。下樓，正好檢查官羅杰斯來檢查現(xiàn)場，并把汽車鑰匙交還給了杰克。好了，是時候去開車做一些調(diào)查了。剛走出小巷，卻正碰上蠢貨比夫，他向杰克索要手柄，還把杰克一把灌到墻上，之后揚長而去。等杰克恢復(fù)了意識，天已經(jīng)黑了。于是杰克驅(qū)車前往downtown。 車停在卡頓俱樂部門口，下車后，向俱樂部方向拐一個彎，看到了戴墨鏡的里歐尼，這個俄國佬不停的恐嚇杰克，給他一拳他馬上就老實了，并透漏出賭場就在旅館里面。而旅館就在格蘭尼茲夜總會的對面。之后回到卡頓俱樂部，沿街走不久來到了查爾斯的商店。進(jìn)去和老朋友查爾斯交談，提到雪茄煙的事，他說確有一個拿著金鑲手杖的人最近買了這種雪茄。最后查爾斯還給了杰克一些錢，離開前，別忘了拿一份”Today’s News”。穿過馬路，進(jìn)入天堂飯店。把在殺人現(xiàn)場找到的報紙交給電梯旁的服務(wù)生，他會告訴杰克最近新開了一家中國洗衣房。另外，撿起服務(wù)臺旁地板上的一盒香煙。出門，把香煙交給飯店門童，他告訴杰克街邊有一家叫”Small Talk”的酒吧。從此后就可以進(jìn)入這家酒吧（ev 可以直接進(jìn)入酒吧）。來到這間酒吧，別的不要做，直接拿到鋼琴旁的花瓶。離開，回到停車的地方，把花瓶交給賣花的老婦人，她出于感激會回贈杰克一本中文手抄本。走到馬路對面，來到中國洗衣房，這時可以見到中國人歐卡哈拉.明杜。注意，如果沒有把報紙給飯店服務(wù)生，你就見不到明杜（ev隨時能見到明杜）。把中文手抄本交給他。他會給杰克一本智慧之書。還有，之前如果進(jìn)入洗衣房旁的小巷可以找到中國紙扇，把它交給明杜，可以得知一些夜總會的信息。現(xiàn)在終于該去格蘭尼茲夜總會了。在門前有一個出租車司機(jī)，他說附近有一個叫弗蘭克的汽車修理工很不錯。還有一個年輕的姑娘，告訴杰克自己的男朋友正在和一個妓女在夜總會里鬼混。最后就是那個粗野的門衛(wèi)了，說什么也不讓杰克進(jìn)去?？梢越o他一些錢再進(jìn)去，也可以從旁邊的小巷里繞道后門。到了夜總會，一眼看到了妓女吉伯萊爾正在陪一個小青年說話，他就是門口姑娘的男友吧，一拳把他打跑，再和吉伯萊爾交談。這個女人看來知道很多事，只是一說到關(guān)鍵地方就提錢，好吧給她錢，見錢眼開的她最后終于說出那個拿金鑲手杖的人叫歐格斯特.貝寧，現(xiàn)在住在天堂飯店。好吧，杰克馬上來到天堂飯店，在服務(wù)臺問出貝寧住在101房間，從服務(wù)臺旁的過道進(jìn)去，再從門上取下101房間的鑰匙?；卮髲d，上電梯。出了電梯后面前就是101號客房，這時最好存盤。開門進(jìn)屋，看到床邊的金鑲手杖，看來是找對人了，床下還有一個手提箱，打開一看里面竟然有一支組合狙擊步槍，看來這個歐格斯特是個職業(yè)殺手。最后打開床頭柜上的筆記本看到一頁上寫者”Smith O’Granis Today’s News”，看來又要到夜總會去一趟了。正在這時，歐格斯特回來了，趁他沒來得及開門，趕緊跳窗戶走人，不然怎么都是死路一條?。╡v 歐格斯特不會回來）落了地之后正好看到酒瓶子杰瑞，他告訴我釀酒廠晚上有活動可以去看看?！ ∽叱鱿镒樱瑏淼揭淮睆U棄建筑前，一腳踢爛封門木版，進(jìn)去，在一個房間里找到棒球棒，在另一個房間里看到一個正在睡覺的流浪漢，他身邊還有一根繩子，拿繩子，不料他卻醒了，不但惡語相加，還拿出小刀比畫。杰克當(dāng)然是一個本壘打讓他安靜了。拿起繩子離開房間，看到有幾級臺階可以繼續(xù)向下走，去看看吧。這里是什么地方？漆黑一片什么都看不見。杰克用火柴點著了火把，才能繼續(xù)前進(jìn)。前進(jìn)前進(jìn)直到?jīng)]路了，推動墻上的磚塊開啟路徑，最后到了一個陳列室。把智慧之書放在右邊的書架上，這時有一道暗門打開了….打開了一半，杰克還進(jìn)不去。返回陳列室門外，注意到火把下方還有一個磚塊，推進(jìn)去，這時暗門完全打開了。剛進(jìn)入暗室，門就關(guān)上了，拿起地上的賭場籌碼，一定要拿到！再把骷髏頭放在石階上，暗門就打開了。從右邊離開可以直接回到大街?，F(xiàn)在該去格蘭尼茲夜總會看看了。進(jìn)入夜總會，在中間的桌子旁坐著一個禿頭胖子，他應(yīng)該就是貝寧筆記里提到的史密斯了吧，和他交談，可無論怎么套他的話他就是裝傻。把”Today;s New”給他看，他立刻就明白了，并示意杰克坐下，杰克冒充貝寧本人和他說話，得知這個史密斯來是為了付給貝寧殺掉皮特少校的錢的，史密斯提出到一個沒人的地方交錢，杰克跟著他到了夜總會后門，史密斯背身開始數(shù)錢，杰克馬上一槍托把他打昏，仔細(xì)一看，史密斯的手提箱里一分錢都沒有（要是不快速把他打昏你就會知道為什么箱子是空的）！用繩子把史密斯捆起來以免他醒了以后威脅到杰克（ev 史密斯會數(shù)錢數(shù)一輩子）?；氐揭箍倳?，看到貝寧正坐在剛才史密斯坐的位置。給他看”Today;s New”，開始交談。杰克以此地不安全為由請貝寧到卡頓俱樂部談，貝寧果然上當(dāng)。兩人離開夜總會，剛走到卡頓俱樂部，意外發(fā)生了，一輛汽車飛馳而過，車?yán)锏娜擞胻ommy沖鋒槍向兩人瘋狂射擊，貝寧應(yīng)聲倒地，杰克趕快掏出左輪槍以自己的汽車為掩護(hù)還擊，可是兇手還是逃掉了。杰克伏下身子檢查貝寧的尸體，不巧的，卡頓俱樂部的老板正好經(jīng)過，硬說是杰克殺了貝寧，這時警察也來了，還是那兩個老面孔，一個帶著那個亂咬人的老板去做筆錄，另一個讓杰克原地別動等湯姆檢查官來。別聽他的，趕快溜之大吉，不然縱使再好的朋友也不可能在二十四小時內(nèi)兩次為杰克開脫。離開現(xiàn)場后不要馬上回來，不然會和湯姆撞個正著，這樣杰克的歷險也就結(jié)束了（ev 杰克不會在這里被逮捕）。 從卡頓俱樂部向右一直走，來到弗蘭克的汽車修理廠，看到弗蘭克正在修理杰克的汽車，剛才畢竟被擊中了多發(fā)子彈嘛，弗蘭克說要修好需要一些時間。離開小屋向右走，看到一輛被油布蓋著的汽車，揭開油布，竟是貝寧的車，檢查一下，發(fā)現(xiàn)賭場的入場券，拿到手中后直接來到夜總會對面的旅館。進(jìn)入旅館，把入場券給那個穿西服的門衛(wèi)就能進(jìn)入賭場（ev 門衛(wèi)回一直在賭場門口）。注意，如果你不是同時擁有賭場入場券和賭場籌碼那門衛(wèi)就不會。進(jìn)入賭場，看到一群賭客正在游戲，不斷和賭客或者莊家交談，直到坐在門口的大漢注意你?？磥磉@個家伙是唐.斯卡勒第的私人保鏢，他把杰克帶到了后面的房間，在這里，杰克終于見到了黑幫老大唐.斯卡勒第。唐識破了杰克的身份，杰克也不隱瞞，把貝寧的死訊告訴了唐，另人意外的，那個一直坐在旁邊一語不發(fā)的年輕女子聽到這個消息后反應(yīng)激烈，哭著跑出房間。這時唐的保鏢向唐提起與少校在碼頭的會面，而唐決定先把杰克關(guān)起來，等回來再收拾他。杰克被關(guān)進(jìn)了一間昏暗的小房間，正在想怎么逃走，剛才那位年輕女郎卻出現(xiàn)了，交談中了解到，她和貝寧就要結(jié)婚了，而貝寧的死很明顯就是唐的旨意。最后女郎扔給杰克一根撬棍，杰克很感激的問她叫什么，她說自己叫伊麗沙白是唐的女侄女。杰克認(rèn)為唐決不會原諒自己的侄女做出這樣的事情，所以讓伊麗沙白先到自己在十九大街的家中暫避一時，伊麗沙白感激地離開了。杰克也要展開自己的脫逃行動了。用撬棍打開門，回到唐的房間，拿起自己的左輪手槍和唐的文件。離開旅館。剛一出門，就看到唐的保鏢在樓梯上巡邏，本應(yīng)一槍把他打死，這時杰克發(fā)現(xiàn)左輪槍的子彈被人卸掉了。怎么辦呢，身邊的蒸氣管上的閥門可以轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動它，蒸氣正好把保鏢吹暈了，撿起地上的子彈。走到門旁卻發(fā)現(xiàn)門被鎖住了，沒辦法，用手槍把鎖打掉。終于自由了！現(xiàn)在杰克應(yīng)該馬上追到碼頭，所以來到了弗蘭克的修車廠，正好車也修好了，剛想上車卻發(fā)現(xiàn)沒有鑰匙，而鑰匙明擺著就在那個弗蘭克手里，去問他他還不說，給他錢他說想要威士忌，原來如此。只好去釀酒廠了。前提是酒瓶子杰瑞告訴了杰克釀酒廠的事。否則是不能進(jìn)去的。進(jìn)入釀酒廠，撿起手柄（ev 手柄一開始就在這里），進(jìn)入工作間，一瓶威士忌就在桌子上，可是老板說什么也不賣，只好退出來，在卡車上使用手柄，把車發(fā)動起來，酒廠老板誤以為司機(jī)回來了就上了車，而杰克則趁機(jī)進(jìn)屋拿了威士忌，回到修車廠，把威士忌給了弗蘭克，弗蘭克也說出了鑰匙的所在，一切準(zhǔn)備完成了該去追唐.斯卡勒第了。走之前，一定別忘了拿起地上的螺絲扳手。之后，杰克驅(qū)車來到了碼頭。 到了碼頭門外，發(fā)現(xiàn)大門緊鎖，得想想辦法。撿起地上的硬幣。向左走來到Bloody Shark酒吧，把硬幣給老板換一杯冰啤酒，再把啤酒交給用餐的水手，他會只顧喝酒而忘了盤中的香腸，杰克自然將它拿走了。離開酒吧，到街對面，進(jìn)入小巷，看到一個醉漢，抱著一瓶朗姆酒不肯撒手，不管他，繼續(xù)往里走，看到一只很兇的狗不斷向杰克狂吠，它身后有一把金屬剪子，正好可以用來打開碼頭大門。把香腸丟給它，趁它跑開的機(jī)會拿到剪刀?；氐酱a頭門前剪開鐵鎖，卻發(fā)現(xiàn)大門由于年久生銹，還是打不開，所以回到醉漢那里，撿起地上的油罐，而此時醉漢也睡著了，拿走他的朗姆酒。再回到大門前，在門縫上使用油罐，大門終于打開了（ev 不用油罐）。進(jìn)入碼頭，進(jìn)了碼頭向左走，走到一個倉庫前，這里要注意有人在巡邏，一見到他從門里出現(xiàn)，趕快退回上一個畫面，然后在后面跟著他。直到走到一大堆箱子旁。走進(jìn)箱子堆成的過道，一直向里，走到一個地點，這里的一個箱子上有一塊長條木板。向畫面的深處走去，突然出現(xiàn)了三個流氓，和這種角色沒什么好說的，放幾槍嚇走他們，拿起他們丟下的撬棒，把箱子上的長條木板撬下來，離開，走到一艘叫”Mary Ann”的船前，架木板，上船，用修車廠找到的扳手把艙壁上的鐵錨卸下來。離開，沿著海邊走，見到一個正在釣魚的老漁夫，把朗姆酒給他，拿起地上的繩子，把繩子和鐵錨組合成拋鉤。回到碼頭倉庫門前，開門進(jìn)入，爬上梯子出右邊的小門。這里就是黑幫的交易現(xiàn)場了，唐.斯卡勒第正在和一個軍官交談，也許他就是那個少校吧。杰克隱蔽起來，偷聽他們的對話，從中得知，這個少校正在偷偷向唐出售武器，還有一個重大發(fā)現(xiàn)：檢查官湯姆.羅杰斯和他們竟然是一伙的！等他們交談結(jié)束，杰克也從右邊的梯子爬上了屋頂。打昏屋頂?shù)暮趲头肿?，看到屋子前停了一輛軍隊的卡車，為了調(diào)查唐和軍隊有什么聯(lián)系，杰克決定藏身于這輛卡車上。把拋鉤掛在墻頭，趁巡邏的人走開的機(jī)會跳上卡車。車開了，杰克也隨著來到了軍事基地。（ev 沒有任何巡邏的人） 車停了之后杰克發(fā)現(xiàn)自己被鎖在倉庫里了，打開卡車底盤上的工具箱拿出斧子，劈開門鎖，出門向左走，撿起地上的鐵絲，回到停車的庫房，在工作臺上把鐵絲加工成鑰匙，出門向左，用鑰匙打開儲備庫的門，進(jìn)入。拿起識別牌（狗牌），換軍裝，離開，門卻自己撞上了。一直向右直到煤堆前面，撿起大勺，進(jìn)食堂，把大勺給廚師長，得到儲備庫鑰匙，回儲備庫，開門，拿回所有物品，離開，到對面的軍人酒吧里，把識別牌給正在看報的軍官，得到通行卡，出門，來到行政大樓前，進(jìn)入大樓，直接走進(jìn)最里面的房間，接待你的就是和唐做生意的那個少校，杰克想向上校檢舉這個少校的罪行，所以說想見上校，可是少校編出一堆理由就是不讓進(jìn)，只好退出來，進(jìn)入接線室，幾句話把接線員誆走，撿起接線架并與線路板相連，本來杰克想通過電話把受賄檢查官湯姆騙過來，再把他和少校一網(wǎng)打盡，可是想不起湯姆的電話了，只好拿旁邊書架上的電話簿（ev 不用電話簿），撥通警察局電話和湯姆通話，在這里除了把湯姆騙來之外還可以通過電話好好消遣他一下。湯姆答應(yīng)立刻來基地后杰克離開了接線室，走進(jìn)了下一個房間，對里面的女軍官說有人闖入了二號倉庫，女軍官馬上想少校進(jìn)行了匯報。再進(jìn)入少校的房間，他就已經(jīng)不在了。再進(jìn)一道門，杰克見到了上校，到此游戲就結(jié)束了，結(jié)局就由玩家你去觀看了
7，法國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)分別的各個小產(chǎn)區(qū)有多少叫什么名字釀酒歷史
小產(chǎn)區(qū)那就多了，主要的莊園，
拉菲拉圖，馬歌。紅顏容，
木桐在眾多的紅酒中獨鐘法國紅酒原因是︰法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地最具代表。
法國波爾多市外圍又細(xì)分幾個產(chǎn)區(qū)全都分布于紀(jì)隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。
產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng))
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產(chǎn)紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產(chǎn)紅酒)
圣達(dá)美莉安 (St-émilion) 12,676英畝(只生產(chǎn)紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產(chǎn)紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產(chǎn)甜白酒)
法國五大名酒莊
Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū))
Chateau Latour (位于梅鐸區(qū))
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū))
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū))
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū))
梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產(chǎn)區(qū)；包含幾個非常著名的鄉(xiāng)社(commune)產(chǎn)區(qū)如圣達(dá)士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位于這些鄉(xiāng)社內(nèi)，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達(dá)數(shù)千美元，此區(qū)內(nèi)大約有七十個村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達(dá)士蒂村(Saint-Estéphe)，此區(qū)內(nèi)的特級酒莊有六十一個，其中有四個被排名于五大酒莊內(nèi)。
【注一】波爾多區(qū)最具代表的五大產(chǎn)區(qū)以及上梅鐸的六個重要的次產(chǎn)區(qū),由北至南為：
圣達(dá)士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝
龐馬赫魯 (Pomerol)
本區(qū)是波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的，它的產(chǎn)酒量只有St-Emilion產(chǎn)量的15％，導(dǎo)致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒莊一直被視為第一特級酒莊。
圣達(dá)美莉安(St-Emilion)
本區(qū)產(chǎn)酒量約等于整個梅鐸產(chǎn)區(qū)的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀(jì),到1954年才正是分級并于1986年修訂，其中的Ausone級Ch執(zhí)行-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒莊的頂級一級酒莊和大約七十個頂級酒莊。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部較好的產(chǎn)區(qū)被劃分為另一法定產(chǎn)區(qū)，稱為PessacLeognan。最著名酒莊為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統(tǒng)中已見過)，1959年分等中其它產(chǎn)良質(zhì)格拉夫紅酒約有十二家酒莊。
『勃根地第地區(qū)』：本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個產(chǎn)區(qū)：
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內(nèi)坡(Cote de Beaune)、莎隆內(nèi)坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(Cote d’Or)，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩?羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼?康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼?康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區(qū)』：僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區(qū)，僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細(xì)分為四個小酒區(qū)，由北至南依序為圣特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內(nèi)的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐?羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼?康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應(yīng)當(dāng)屬于法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產(chǎn)區(qū)，在上個世紀(jì)中葉以前，本地區(qū)的酒品質(zhì)普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Ch執(zhí)行-Blanc)。
格拉芙(Graves)：該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐?布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐?羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐?布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區(qū)的五大酒莊。
『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱隆河地區(qū)』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產(chǎn)酒區(qū)。整個隆河地區(qū)最珍貴的紅酒，當(dāng)推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)
8，紅葡萄酒的存放時間是多久呢
葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。但白酒的口味大多較清爽，所以，選購時以年份較近者即可。而如果要飲用口味清爽的紅酒，其選法則與白酒相同，但若要長年存的紅葡萄酒，在管理上是很辛苦的，所以并不建議您這么做。想要品嘗較熟成的葡萄酒時，則可請酒商推薦，如果還是無法接受其中的澀味，那就請過酒增加其熟成度，如此一來，能讓空氣和酒接觸而改變其味道。是有些葡萄酒要在存放過一段時間后才會好喝，但因由個人保管實有困難存在，所以還是交給專家吧！這樣才能喝到美味的葡萄酒。
紅色是紅葡萄酒極為重要的特征。紅色，代表著激情，象征著忠誠，煥發(fā)著傳奇色彩。按照約定俗成的規(guī)矩，喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚和雞，顯然喝紅酒更為豪放。不少人從品白葡萄酒開始，到移情別戀紅葡萄酒告終，更不用說占滿了收藏家鑒賞家的酒柜的主要是紅葡萄酒了。
我這樣說沒有得罪那些白葡萄酒愛好者吧。
但是紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別不在顏色。
釀造白葡萄酒用的是白葡萄的汁，而釀造紅葡萄酒時，用的是整個紅葡萄，包括肉，籽，皮“一鍋燴”。皮，給了紅酒的顏色，皮，含有大量的單寧酸（tannic acid，又叫鞣酸），造成了紅白酒的基本區(qū)別。
單寧酸賦予了紅酒一種特有的干，苦和澀，甚至一種粗造的感覺。有的酒喝下去嘴巴發(fā)緊，口干舌燥，面頰好像要貼近齒齦，那就是含很高的單寧酸。不喜歡紅酒的同學(xué)，就因為受不了這個澀味。葡萄皮和發(fā)酵汁接觸時間越長，發(fā)酵溫度越高，就越紅，越澀。所以紅酒需要更長的陳化，使酒精的圓潤，葡汁的微甜，單寧的剛勁，有機(jī)地融合在一起，相互消衡，形成一種醇厚的，復(fù)雜的，豐滿的，濃郁的，多層次的風(fēng)格。換句話說，品味紅酒時，口腔里能體會更多的事情。單寧酸的存在，使紅酒榮幸地成為世界上口味最豐富的飲料。
單寧酸是一種多元酚。如果同學(xué)們的化學(xué)夠上大學(xué)水平的話，就會知道多元酚是一種自由基捕捉劑，有抗氧化的作用。這往下可以再說的東西就多了，紅酒被列為十大健康食品之一，單寧酸功不可沒。
為了防止葡萄酒存放中發(fā)生氧化變質(zhì)沉淀，葡萄就里要加入百萬分之一百五十以下的二氧化硫（美國政府規(guī)定的法定上限是百萬分之三百）。美國和歐洲政府強(qiáng)制規(guī)定，每個葡萄酒的商標(biāo)上，都寫著“contains sulfites”幾個字。Sulfates 是造成“上頭”的因素。這小小的添加物，使葡萄酒無緣進(jìn)入”有機(jī)食品“的貨架。本人以為，這是葡萄酒的悲哀，也是它的無奈
由于單寧酸的抗氧化作用，紅葡萄酒里需要少得多的二氧化硫，所以比較不容易醉和頭疼，這又是它比白葡萄酒的一個優(yōu)越性。
對不喜歡單寧味道的同學(xué)，可以有如下建議：購買低單寧的酒類，存放時間長些使其柔化，喝酒時多吃肉菜，其中的蛋白質(zhì)與單寧結(jié)合。
同學(xué)們是否注意到了葡萄酒的瓶子都向內(nèi)呈凹形，底部中加有一個凸起的小丘？這樣長期存放可能產(chǎn)生的沉淀物就會積聚在瓶底壁與小丘周圍的溝壑里，倒酒時不會跟著倒出。
一般如果是陳年老釀，儲存時平放的酒瓶在打開兩三天前要把它立起來，以讓陳渣沉降。（對這些沉淀物，千萬不要大驚小怪）有時需要潷酒，即先把酒的澄清部分倒到另一個容器里，這個過程也可以軟化單寧酸的苦澀味。不是酒出了問題，而是高檔陳釀才這麼作，如果你才花了十塊錢買瓶酒，大可不必玩這套把戲。
單寧是紅酒一切特征的關(guān)鍵，就象啤酒花造就了啤酒的特殊味道。進(jìn)過陳化，單寧的苦澀被柔化了，粗糙變成了剛勁。酒精度和酸度也與單寧味道相互制衡，此消彼漲。葡萄酒一般15度上下，酒精度高的，就可以“壓住”單寧，味道更加柔和。酸度單寧競爭著刺激舌苔，酸度使人感到鮮潤，順滑，滿口生津，而單寧令人覺得強(qiáng)勁，有嚼頭。
不同紅酒的風(fēng)格主要決定于葡萄的種類。一般紅葡萄在天氣溫暖日照充足的地方生長，氣候條件對葡萄影響很大。如果你從廣播上聽到某個葡萄產(chǎn)區(qū)氣候有了什麼問題，那年的酒最好別買。葡萄的成熟程度，即采摘時的甜度和豐滿程度，也決定酒的味道。我給你一把從外行變成內(nèi)行的鑰匙，就是要知道幾種主要葡萄的特色。
卡白內(nèi)－索維農(nóng)(Cabernet sauvignon)是紅葡萄中的大姐大。粒小，皮厚，籽大，色深，單寧含量高。它釀出的酒質(zhì)優(yōu)味嘉，葡萄成熟的程度很有關(guān)系。成熟度不夠的葡萄釀出的酒，有青椒的味道，而熟透的葡萄，釀出的酒有板栗的氣味。當(dāng)然我自己分辨不出這些，只是鸚鵡學(xué)舌人云亦云罷了?？ň谱詈枚嚓惢瘞啄辏葡悴慌孪镒由?。如果你喜歡高單寧，低糖，味道醇厚的酒，卡酒應(yīng)該是第一選擇。
不喜歡紅酒澀味的同學(xué)可以試試墨爾樂(Merlot)。這種葡萄粒大，肉厚，甜美，皮薄，釀出的酒低單寧，高酒精，味道有點象李子和巧克力，釀成不久即可飲用，無需陳化。墨爾樂過去一直是當(dāng)墊腳的，在混合卡酒里做個配料，十幾年前，突然一夜竄紅，成為飲酒人的新寵明星，大家都買墨爾樂，供不應(yīng)求，幾乎要和卡酒老大姐一爭天下了。如果你是個趕新潮追浪頭的人，一定得品品。如果你是小學(xué)水平的初學(xué)者，可以從墨爾樂開始，會感到很舒服。記住，除了加州，華盛頓州也生產(chǎn)世界級的墨爾樂酒，雖然上個世紀(jì)八十年代那里才開始出現(xiàn)酒廠。
黑比諾(Pinot Noir)也是一種低單寧的葡萄，由于它的葡萄皮色澤不深，造出的酒也不是特別的紅。它目前是一顆冉冉升起的新星，前途無量?？上Т司悬c像大戶的嬌小姐，難于伺候，生長條件苛刻，種植的區(qū)域有限。1966年，一個加州人開始在俄勒岡州試種黑比諾，沒想到十年之后它的黑比諾酒擊敗了法國名酒，一舉成名，有點像我們老謀子憑著“喝了這碗酒哇――”得了世界大獎一樣，從此俄勒岡的黑比諾聲名大振，大家蜂擁跟上，成了一個拳頭產(chǎn)品。
津芳德爾(Zinfandel)可以說是加州的驕傲，這種葡萄現(xiàn)在只長在加州，別無分店，已有一百五十年的歷史，肉厚汁多，野莓果味，稍有點辣。它釀出的紅酒，有一種幽深的紅寶石顏色，芳香無糖，酒體豐滿，，單寧適中。這是美國自己的品牌，美國人對它情有獨鐘，可以跟可樂媲美。大部分的津酒都來自索諾瑪縣，風(fēng)格五花八門，價格又十分低廉。最大的賣主可數(shù)蘇特家園(Sutter Home)和高盧(Gallo)的特寧－里弗(Turning Leaf),現(xiàn)在津酒的愛好者們還專門有一個俱樂部。酒酷網(wǎng)建議葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。越陳越好的觀念并不適用于葡萄酒，因為葡萄酒是有生命周期的。儲藏時間的長短，取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要儲藏時間長，通常，好久可以儲藏15到25年，其他的一般不超過10年。
普通的波爾多紅白葡萄酒 2到10年
標(biāo)識為Grand Vin的波爾多高等級葡萄酒 4到20年（有些可以保存百年以上）
勃艮第白葡萄 2到6年
寶祖利紅葡萄 3月到3年
普通的羅納河谷紅葡萄 1到4年
高等級的羅納河 1到4年
阿爾薩斯葡萄酒 2-6年
香檳酒 3-5年
日照寶真國際名酒城自2009年與法國、葡萄牙等酒莊洽談合作，于2011年總投資1800萬元正式與法國的1789酒莊，智利安吉斯太陽酒莊、澳大利亞的林肯酒莊，西班牙國酒伊比利亞，德國金凱雷司令等12國多個知名酒莊達(dá)成30年戰(zhàn)略合作。
寶真專營拉菲、木桐、拉圖、奧比昂、帕圖斯、白馬等9款世界頂級品牌紅酒，十二國500多款原瓶紅酒。每一瓶紅酒均來自國外酒莊原產(chǎn)地、原瓶、名莊。
寶真每一瓶紅酒從國外酒莊經(jīng)海關(guān)驗收后，由國內(nèi)保稅區(qū)直接發(fā)貨到寶真?zhèn)}庫，不但保證了產(chǎn)品的純真度，更減少了物流環(huán)節(jié)，降低了產(chǎn)品成本。
寶真產(chǎn)品定位原瓶進(jìn)口紅酒，無論從產(chǎn)品款數(shù)、經(jīng)營面積是目前日照市最大的一家，產(chǎn)品滿足了中高端、男女群體等不同層次消費者的需求。兩年左右