酒廠釀造工程師，葡萄酒廠的釀酒師一般是什么專業(yè)出身

出國吧，去歐洲，有專門的葡萄酒釀造專業(yè)！ 國內(nèi)釀酒相關的專業(yè)不少！但都不怎么樣！

搜一下：釀酒工程師要考證嗎?都要考什么證？

當然要考，發(fā)酵專業(yè)

對于考取工程師是有一定的要求的，一般大學本科畢業(yè)，從事該項工作5年，就有資格考試，需要職稱計算機、外語考試合格后，由當?shù)刂鞴苋耸虏块T評定、單位聘任。