全球烈酒能在全世界范圍內(nèi)全世界人們普遍熟知的烈酒是：威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒（Whiskey,brandy,vodka,rum,gin,tequila）。喝威士忌一般用平底杯，加冰，喝威士忌的氣氛沒有喝白蘭地那么雅那么嚴(yán)肅，狀態(tài)是舒緩放松的，所以很有利于優(yōu)雅的開放的，有一點(diǎn)檔次的社會(huì)交際。
全球10大烈酒產(chǎn)區(qū)中國占6席，但白酒如何走向世界？
我真的很想知道，哪里來的10大烈酒產(chǎn)區(qū)？中國白酒又占6席，是哪6個(gè)呢？我看大家都回答很多，可是內(nèi)容卻是扯淡的啊。全球烈酒能在全世界范圍內(nèi)全世界人們普遍熟知的烈酒是：威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒（Whiskey, brandy, vodka, rum, gin, tequila）。中國白酒的英文名字卻很搞：Chinese liquor或者Chinese spirits，其實(shí)就是叫中國烈酒，就是沒有名字了。
一次跟一來中國賣葡萄酒的老外介紹中國白酒，人家學(xué)半天，就是讀成了“白有”。在歐洲的超市或者小店里，能看到全世界的烈酒，包括日本威士忌和清酒，卻就沒有“白有”。中國白酒走出國門很久，但范圍不普遍。這主要是中國文化對(duì)世界的影響不夠，中國現(xiàn)在就像一個(gè)土豪。像美國威士忌雖然是非主流的產(chǎn)物，不正宗的威士忌卻成就了美國人自己的威士忌。
朗姆酒是一種什么酒，為什么加勒比海盜總要喝它？還有哪些文學(xué)作品出現(xiàn)了朗姆酒？
這是一篇教你簡單搞懂各種洋酒的文章，歡迎大家細(xì)細(xì)品味。當(dāng)今人們喜歡把洋酒分為以下六大類，分別是：白蘭地、威士忌、琴（金）酒、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒。相比葡萄酒，啤酒，清酒，香檳這些休閑淡酒，六大類洋酒濃度較高，烈度較大，是如今全球大大小小酒吧里調(diào)制雞尾酒的主流基礎(chǔ)成分。白蘭地——老派貴族白蘭地Brandy，源自荷蘭，制作方法是將葡萄酒蒸餾濃縮，得到烈度和濃度更高的燒酒。
而今天一切以果酒為基底加以蒸餾濃縮制成的酒都可以稱作白蘭地，如蘋果、櫻桃白蘭地等。古代荷蘭人號(hào)稱海上馬車夫，從出海航行和裝卸成本考慮，發(fā)明了這種蒸餾濃縮葡萄酒的方法。從制作原料，工藝，成本上來說，白蘭地基于葡萄酒，是精華的精華，所以在幾種酒中排位其實(shí)最為高貴。很多電影里常常有這樣的畫面——壁爐旁邊，一個(gè)五六十歲，非富即貴的老年紳士，江湖大佬，手中握著一只圓杯，夾著一只雪茄，一邊聽著古典音樂，一邊品著寶石色的佳釀。
白蘭地的口感比較醇厚濃烈，入口的時(shí)候嗓子，鼻腔，喉都會(huì)感受一種比較大的氣味，但是酒體很圓滑，入口很順，而且也不上頭，喝過以后整個(gè)人都很舒服，喝白蘭地一般是小口小口慢慢品。一定程度上，白蘭地代表的是老歐洲的貴族文化。如果你和妹紙出去喝酒，或者和同級(jí)的朋友談生意，最好不要喝這個(gè)，有裝逼之嫌。當(dāng)然如果你是一個(gè)女性，要顯示自己從小鐘鳴鼎食，家族幾代OLD MOMEY，不是那么容易騙上床的，那么當(dāng)著凱子點(diǎn)這個(gè)，懂事的人也會(huì)避而遠(yuǎn)之。
喝白蘭地的酒杯很像紅酒圓杯，只不過杯底較短。紅酒的圓杯基底細(xì)長又高是因?yàn)榉乐故治毡砀淖兙频臏囟扔绊懣诟?，而白蘭地則不擔(dān)心溫度改變，握著杯身慢慢品也可以。威士忌——商賈新銳威士忌Whisky源自英（蘇格蘭）美，是由谷物為原料制作的蒸餾酒，一些會(huì)在橡木桶中陳釀。因?yàn)橛⒚烙凶銐虻耐恋胤N植谷物，所以威士忌也代表了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色。
威士忌反映的是新大陸的移民文化，商業(yè)文化，所以如果說白蘭地代表的是貴，那么威士忌代表的就是富，很多商人，企業(yè)家，高管交際中也都是開一瓶威士忌兩個(gè)人對(duì)飲。喝威士忌一般用平底杯，加冰，喝威士忌的氣氛沒有喝白蘭地那么雅那么嚴(yán)肅，狀態(tài)是舒緩放松的，所以很有利于優(yōu)雅的開放的，但是有一點(diǎn)檔次的社會(huì)交際。喝威士忌的一般都是四五十歲的商界精英，成功人士，或者家中猛男。
喜歡用從上往下爪著手，用三根指頭抓住杯口，顯示出強(qiáng)烈的掌控力。金——文人雅士金酒Gin，也可稱作琴酒，杜松子酒，源自歐洲（西班牙、英國、荷蘭），是在以谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵與蒸餾制造的基底上，添加以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后制成的蒸餾酒。琴酒的口感清淡優(yōu)雅，男女皆宜，喝過以后溫暖舒適，所以這款酒的氣質(zhì)很像溫文爾雅的知識(shí)分子，既沒有貴族那么繁復(fù)沉重，也沒有土豪那樣高調(diào)炫富。
一些人喝琴酒的時(shí)候，也會(huì)加入Tonic，湯力水（源于醫(yī)用利尿劑）形成清爽清淡的口感。這種搭配也就是今天常見的金湯力。如果新人去酒吧，害怕貴，害怕醉，害怕不好定位，那么點(diǎn)琴酒是比較好的選擇。伏特加——大頭軍士伏特加водка 源自斯拉夫國家，由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇合成，并且再經(jīng)過多重蒸餾，加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥或其它調(diào)味料。
因?yàn)閬啔W大陸北部氣候寒冷，可以廣泛種植土豆，小麥，所以這種酒的原料豐富，同時(shí)因?yàn)樾粤遥ǔ?duì)居住在俄羅斯和北歐的人御寒可以起到很好的效果。衛(wèi)國戰(zhàn)爭期間，斯大林命令為一線作戰(zhàn)部隊(duì)配備伏特加，軍人飲酒御寒，提高士氣，伏特加為蘇聯(lián)抗擊德國也立下過汗馬功勞，也代表了蘇聯(lián)人的勇猛。因?yàn)槲幕蜌v史的原因，喝伏特加常用斯拉夫人的錫杯，或者軍用水壺，搪瓷杯。
伏特加不是一款代表高貴的飲料，但是卻也反映了毛熊民族的剛烈豪放。龍舌蘭——混血烈女龍舌蘭Tequila 源自墨西哥，是使用當(dāng)?shù)靥厣魑稞埳嗵m草的心為原料所制造出的蒸餾酒。舔一口鹽，擠檸檬，一口干，然后翩翩起舞，酸爽伴著性感，這也正好體現(xiàn)了拉美的風(fēng)情。因?yàn)辇埳嗵m活躍奔放，所以很適合性格比較開放的年輕人，也代表當(dāng)今的流行文化。
如果一定要狂，一定要奔放，一定要醉，那就是選伏特加，龍舌蘭和朗姆。朗姆——粗曠海盜朗姆酒Ron，來自加勒比地區(qū)，因?yàn)榧永毡鹊貐^(qū)日照充足，盛產(chǎn)甘蔗，所以西班牙殖民者以及海盜用成本低廉的甘蔗汁為原料，發(fā)酵及蒸餾制成這種酒。殖民時(shí)代，征服者在加勒比地區(qū)大量種植甘蔗，用于制糖，因?yàn)榧夹g(shù)原因，制糖過程中會(huì)殘留一些焦糖廢料，這些廢料被搜集利用起來釀酒。
朗姆酒是以上幾種烈酒中出身最為低廉的一種，但是由于成本極低，即賣即售，所以為常年在海上艱苦環(huán)境里工作和生活的水手和海盜青睞。朗姆的口味濃烈，辛辣刺喉，非常有利于暴雨濃霧中值班的水手提神取暖；后勁大，有助于作戰(zhàn)時(shí)壯膽；如果加入檸檬長期飲用，對(duì)活血化瘀，防止壞血病可以起到積極作用；不飲用的時(shí)候，可以長期放置，其中的酒精還是很好的消毒劑，放入船上儲(chǔ)存的淡水中可以消毒殺菌。
朗姆酒一度是海盜和水手的硬通貨，船長發(fā)軍餉和工資的時(shí)候甚至用朗姆酒充作貨幣。涉及朗姆的影視作品很多，比如《加勒比海盜》系列，《怒海爭鋒》、《佐羅》、《名偵探柯南》、《丁丁歷險(xiǎn)記》等。關(guān)于朗姆酒的文學(xué)作品有《朗姆酒日記》、《老人與?！?、《基督山伯爵》、《霧都孤兒》、《金銀島》、《白鯨記》等。朗姆因?yàn)楸阋?，濃烈，配合糖漿，檸檬，薄荷，可樂等甜性飲料效果出色，所以調(diào)制出的名酒很多，廣受歡迎，比如——自由古巴莫吉托黛吉麗值得注意的是，朗姆酒雖然出身不高，但是以它為基礎(chǔ)的雞尾酒卻廣受歡迎，諾獎(jiǎng)作家海明威的最愛便是黛吉麗和莫吉托。
如果你有幸去古巴旅游，一定要拜訪小佛羅里達(dá)酒吧和街中雜貨鋪這兩家酒館，那里有大作家的雕像和墨寶。此外，香檳、馬蒂尼、卡瓦等非常具有地域特色的酒不包括在這幾款主流洋酒的范疇內(nèi)。圖片均來自于網(wǎng)絡(luò)，侵刪。更多優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)答案，歡迎您的關(guān)注。那么問題來了，小李子端著的這杯，究竟是白蘭地，還是香檳呢？最后，讓我們端起自己中意的那一款酒，為2018一起發(fā)碰個(gè)杯吧！。