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一、產(chǎn)品外包裝盒的真假鑒別 鑒別劍南春酒的外包裝盒有兩種（即38和52%V/V），38%（V/V）劍南春酒外包裝盒上端用紅綢打結(jié)，而52%（V/V）劍南春外包裝盒上無紅綢繩。 1、檢查封口、封底貼的激光防偽貼是否完整，有無拆封的痕跡，正品的激光防偽貼應(yīng)該是圖案清晰、有立體感，偽品則模糊，缺乏立體感。 2、看盒子正面的燙金“劍南春”三字，正品手摸這三個(gè)字是突起的，且突起的輪廓應(yīng)與金色的字跡完全重合，絕不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)位的現(xiàn)象。 3、看盒側(cè)面的產(chǎn)品照片，正品照片清晰，包括照片中瓶簽上的字跡都非常清晰，無偏色現(xiàn)象，因偽品偽造盒子時(shí)多是拿正品的盒子翻版，所以盒子上的照片印刷不可避免的會(huì)出現(xiàn)模糊、偏色、失真等現(xiàn)象。 4、正品盒子的粘合是機(jī)器完成的，粘合準(zhǔn)確，無露膠的現(xiàn)象，盒子光潔平整，偽品若是以手工粘合則可能出現(xiàn)粘合不準(zhǔn)確、露膠、甚至開裂。 當(dāng)然，也可能存在高仿品、或者回收盒子造假的現(xiàn)象，這就需要購買者具備較高的判斷水平了，一般可以考慮到購買場(chǎng)所、價(jià)格等方面。 二、從劍南春酒的商標(biāo)標(biāo)簽上鑒別 1、真品劍南春酒標(biāo)簽主要特征： （1）正標(biāo)標(biāo)簽上“劍南春”三個(gè)字，“注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)、外花邊”、“JIAN NAN CHUN CHIEW”劍南春酒拼音均有凸凹感，印刷套印比較準(zhǔn)確，線條清晰，字體邊緣不毛，輪廓清楚。 （2）小字體：酒精度、凈含量、廠名、廠址和簡(jiǎn)介，這些字體很清晰、均勻、無斷裂，邊緣顏色協(xié)調(diào)。 （3）背標(biāo)標(biāo)簽：背標(biāo)標(biāo)簽鑒別主要從簡(jiǎn)介內(nèi)容及印刷字體入手，字體清楚、不毛邊，邊緣顏色協(xié)調(diào)。 2、假冒劍南春酒標(biāo)簽的特點(diǎn)： （1） 正標(biāo)標(biāo)簽上凸凹感不明顯； （2）字體套印不準(zhǔn)確，線條不均勻，字體有毛邊和粗細(xì)不勻等現(xiàn)象； （3）小字體不清晰和模糊現(xiàn)象嚴(yán)重；（4）背標(biāo)標(biāo)簽邊緣顏色與背標(biāo)整體不協(xié)調(diào)。 三、瓶蓋鑒別 1、劍南春酒使用的瓶蓋為金黃色，正上面有劍南春酒注冊(cè)標(biāo)識(shí)，字樣制作精細(xì)，中國(guó)名酒劍南春等字體為銀白色，瓶蓋顏色均勻。另外，封口處光滑。 2、假冒瓶蓋特征：（1）瓶蓋金黃色，顏色不均勻；（2）字體有磨損痕跡；（3）封口處比較粗糙和不光滑等現(xiàn)象。 四、內(nèi)在酒質(zhì)的鑒別 內(nèi)在酒質(zhì)分理化衛(wèi)生和感官嘗評(píng)，重點(diǎn)以感觀嘗評(píng)為主。 1、理化衛(wèi)生指標(biāo)要求，52%（V/V）劍南春和38%（V/V）劍南春酒分別執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其代號(hào)為：GB10781.1優(yōu)級(jí)和GB11859.1優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 2、感官品嘗 （1）劍南春酒屬濃香型白酒，它具有自己獨(dú)特的風(fēng)格，這正是區(qū)別真假酒的主要標(biāo)準(zhǔn)。劍南春酒具有“芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余味悠長(zhǎng)”等特點(diǎn)； （2）假冒劍南春酒的感官就五花八門，其特征是口感差，不醇和，尾味不干凈。 五、產(chǎn)品技術(shù)要求 劍南春酒在出廠時(shí)正標(biāo)背面應(yīng)具備有商標(biāo)專用章，背標(biāo)正面應(yīng)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次。 總之，在鑒定真假劍南春酒時(shí)，應(yīng)該對(duì)這瓶酒進(jìn)行全面分析和比較，如有部分相同，則不可輕判，應(yīng)送廠家鑒定。

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