從食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的角度，不知道有什么風(fēng)險(xiǎn)的，才是最大的風(fēng)險(xiǎn)。其次，酒精中含有醇類(lèi)物質(zhì)（乙醇、甲醇）。山寨食品，風(fēng)險(xiǎn)不可控，安全沒(méi)保證正規(guī)的大品牌的產(chǎn)品都有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，產(chǎn)品的質(zhì)量一般都會(huì)有較好的保障。所以，山寨食品的問(wèn)題是，我們不知道它會(huì)埋下什么危險(xiǎn)的“炸彈”，也不知道是否一定會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生危害。
喝酒為啥會(huì)上頭？上頭的都是假酒嗎？
酒精飲料對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是社交中不可缺少的一種儀式。有些人在喝完酒后，第二天會(huì)出現(xiàn)頭疼的情況，這是為什么呢？首先喝酒的人都會(huì)有一種體驗(yàn)：排尿增多。酒精會(huì)抑制大腦產(chǎn)生抗利尿激素，隨著排尿增多身體會(huì)出現(xiàn)缺水的情況，腦細(xì)胞也不例外，會(huì)缺水。第二天，通過(guò)喝水補(bǔ)水，當(dāng)腦細(xì)胞恢復(fù)到正常狀態(tài)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)痛，也就是頭疼。
其次，酒精中含有醇類(lèi)物質(zhì)（乙醇、甲醇）。醇類(lèi)物質(zhì)。醇類(lèi)物質(zhì)可以輕松的通過(guò)腦細(xì)胞的細(xì)胞膜，對(duì)大腦造成傷害。另外，酒精進(jìn)入身體里，需要肝臟來(lái)分解乙醇、甲醇。肝臟是優(yōu)先處理乙醇，然后才是甲醛。當(dāng)乙醇的量過(guò)多，甲醛會(huì)在體內(nèi)堆積，所以會(huì)出現(xiàn)宿醉、上頭的情況，也就是說(shuō)，即便是提問(wèn)者認(rèn)為的真酒，也會(huì)出現(xiàn)上頭的可能。
最后，喝酒上頭還與酒的種類(lèi)、工藝有關(guān)系。酒的成分和酒的種類(lèi)、釀酒的原輔料、糖化發(fā)酵劑、釀造工藝、勾兌工藝技術(shù)不同而情況也有差異。如果酒中的甲醇、雜醇油含量高的話，會(huì)頭疼。雜醇油會(huì)抑制神經(jīng)中樞，喝了這種酒肯定會(huì)頭疼。當(dāng)然也與人的體質(zhì)有關(guān)系，有的人喝白酒一斤沒(méi)問(wèn)題，喝一杯紅酒會(huì)醉，所以還要綜合來(lái)看。圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò) 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除作者簡(jiǎn)介：秋秋 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 高級(jí)育 師。
你喝過(guò)假酒沒(méi)？喝假酒是種什么體驗(yàn)？
我沒(méi)喝過(guò)假酒，我有一個(gè)朋友喝了假酒渾頭轉(zhuǎn)向，兩眼冒金星，分不清方向，東南西北分不清，而且上吐下瀉，胡言亂語(yǔ)，找不著家門(mén)，半夜回家走錯(cuò)樓層，走到別人家敲門(mén)，并大喊：翠花開(kāi)門(mén)，我回來(lái)了，翠花快點(diǎn)開(kāi)門(mén)?？汕闪耍@戶(hù)女人正叫翠花，與他老婆同名，這家男主聽(tīng)到半夜一個(gè)陌生男人喊自己老婆開(kāi)門(mén)，真是火冒三丈，手提趕面棍開(kāi)門(mén)將此男人打的皮滾尿流，酒鬼仍在大喊：翠花快來(lái)救我！。
飲用山寨假飲料對(duì)健康會(huì)有什么損害？
這些山寨食品，它通過(guò)冒充大品牌的產(chǎn)品，打擦邊球，以謀取暴利。他們最大的問(wèn)題是，產(chǎn)品質(zhì)量安全沒(méi)有保障。山寨食品，風(fēng)險(xiǎn)不可控，安全沒(méi)保證正規(guī)的大品牌的產(chǎn)品都有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，產(chǎn)品的質(zhì)量一般都會(huì)有較好的保障。但是，這些山寨食品，它們都在三四線城市銷(xiāo)售，遠(yuǎn)離甚至故意躲著監(jiān)管，很多都是“三無(wú)”食品。生產(chǎn)這些食品的企業(yè)基本也都是一些小作坊，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，操作非常不規(guī)范，衛(wèi)生水平根本無(wú)法保證。
這樣生產(chǎn)出來(lái)的食品，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是它沒(méi)有質(zhì)量保障，可能存在很多安全隱患。山寨食品是否會(huì)危害健康？我們說(shuō)是否會(huì)危害健康，就得看它是否有危險(xiǎn)因素。而山寨食品，它是三無(wú)食品，缺乏監(jiān)管，也難以監(jiān)管，所以我們根本無(wú)法確定它有什么危險(xiǎn)因子，也可能有很多危險(xiǎn)因子。從食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的角度，不知道有什么風(fēng)險(xiǎn)的，才是最大的風(fēng)險(xiǎn)。
也就是說(shuō)，不知道的危險(xiǎn)才是最大的危險(xiǎn)。所以，山寨食品的問(wèn)題是，我們不知道它會(huì)埋下什么危險(xiǎn)的“炸彈”，也不知道是否一定會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生危害。不過(guò)，用香精、用添加劑做各種飲料，使用的香精和添加劑本身其實(shí)沒(méi)有什么問(wèn)題，只要是規(guī)范使用的香精和食品添加劑，都是安全的。但是，山寨食品的問(wèn)題是，它們幾乎無(wú)法做到規(guī)范使用、規(guī)范生產(chǎn)。
長(zhǎng)期喝酒會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎？有什么征兆嗎？
要解答好“長(zhǎng)期喝酒，身體哪些信號(hào)是癌變的征兆？”這個(gè)很有意義的問(wèn)題。首先，我們要知道，長(zhǎng)期喝酒會(huì)導(dǎo)致哪些癌癥？據(jù)文獻(xiàn)調(diào)查研究證實(shí)，喝酒可能會(huì)導(dǎo)致以下癌癥：口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、結(jié)腸直腸癌和乳腺癌。明白了這些長(zhǎng)期喝酒容易引起的癌癥，大家通過(guò)以下身體信號(hào)自然就知道是癌變的征兆了。
1、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是口腔癌的征兆。難以治愈的口腔潰瘍?？谇粌?nèi)有紅斑或白斑。不明原因的牙齒松動(dòng)。不明原因的耳朵痛?？谇宦槟净驂和础：韲低?。不明原因，嘴里經(jīng)常突然出血。不明原因的舌痛。2、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是咽喉癌的征兆。不明原因長(zhǎng)時(shí)間的聲音嘶啞。反復(fù)出現(xiàn)非炎癥性咽部異物感，如鯁在喉，吞咽不適。
痰帶血絲。久治不愈的咽喉腫痛。頸淋巴腫大。3、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是食道癌的征兆。吃飯的時(shí)候，經(jīng)常出現(xiàn)吞咽哽噎感。并隨時(shí)間有加重的趨勢(shì)。胸骨后不適、燒灼感及針刺痛，并且在吃飯或者喝水的時(shí)候會(huì)更加嚴(yán)重。吞咽的食物有異物感。咽下疼痛不適4、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是結(jié)直腸癌的征兆。腸鏡檢查發(fā)現(xiàn)腸腔內(nèi)息肉與腺瘤。
不明原因的便血與貧血癥狀。排粘液膿血便、便秘、腹瀉、排便次數(shù)增多。大便形狀改變。不明原因腹部四周疼痛伴腹脹者。便前肛門(mén)下墜感、里急后重及排便不盡感等表現(xiàn)。5、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是肝癌的征兆。不明原因的肝區(qū)疼痛。突然出現(xiàn)肝肝腫大。6、長(zhǎng)期喝酒，出現(xiàn)以下身體信號(hào)，是胰腺癌的征兆。不明原因的中上腹部或腰背部疼痛不適。