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1，八三年有假酒嗎我有瓶八六年的茅臺酒不知道真假我想知道哪年
70年代就有假酒，但是不普遍。不過你這瓶酒必須是86年就到你手里。如果是朋友以后送的，怎么能肯定就是86年生產的呢拿來我給你品嘗下就知道了，呵呵假酒一直有概率很低很低與茅臺戰(zhàn)略合作上市公司發(fā)現(xiàn)一瓶假的，對他影響太大了，您覺得他會？
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2，如何分辨江小白與其山寨品
金立本來就是用的山寨方案，自己都是山寨機，沒次都模仿品牌，比如模仿moto v8,a1200等，垃圾牌子一個現(xiàn)在騰訊有個安心計劃可以直接查打開微信的小程序找到騰訊安心計劃打開然后在里面有個掃碼選項，對準茅臺或者
五糧液上面的碼一掃就知道真?zhèn)瘟藗€人見解：江小白入口是柔和的，和其他山寨產品入口的感覺還是有一定區(qū)別的；其次仔細認清江小白酒瓶上的動畫人物以及文案，如今很多山寨不仔細看很容易被外包裝所混淆，最后還可以掃描瓶內的二維碼來辨真假。（歡迎其他人補充說明，望采納，謝謝?。?p>{1}
3，廣州現(xiàn)在還能在哪里買飛天茅臺
要的人多，關鍵在于其價格和真假。給你幾個qq群，也許對你有幫助1群（滿）：39840933 | 2群（滿）：113983688 | 3群：128607378 | 4群：57281873 | 黔酒營銷沙龍群：128612701
已滿的請說明你的來意，否則很難通過審核。廣州現(xiàn)在買飛天茅臺，茅臺就是指的是一種茅臺酒，這個酒的話是非常出名的，而且出場的時間是非常老的古老的那一種酒啊，像在廣州買這種酒的話，嗯，可以在百度上面搜索那個酒店行業(yè)的啊，能夠找到你所想要的。廣州的一些大的商超煙酒店都賣飛天茅臺廣州現(xiàn)在大的商店都可以買到飛天茅臺。飛天茅臺的話，一般在專賣店可以購買，或者在網上的官方商城
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4，如何辨別老酒的真假
看標志辨別真假老酒一是看瓶身上標貼字樣,要有很強的凹凸立體感二是看瓶身側面的的字樣,一般來說老酒兩字是相連的醬香型白酒屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？方法/步驟 （一）從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。（二）有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內后不能恢復原狀。 （三）聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 （四）最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。 （五）除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質酒無疑。
5，如何鑒別郎酒真假
鑒別郎酒可從以下方面入手。1、真郎酒瓶標上寫有“中國名酒”及“獲國家金質獎章”字樣，假的郎酒一般則不寫。2、真郎酒的全名稱是“郎酒”，僅僅兩字而已。瓶貼上有一個特大而醒目的“郎”字，右下方有一個小號的篆體“酒”字，假冒者雖然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真3、酒體風格品評 郎酒主要以醬香顯著，醇厚凈爽，回味悠長為主要特點，其評語為：外觀無色(或微黃)透明，無懸浮物和沉淀；香氣具有醬香突出，幽雅細膩，空杯留香；口味醇厚，醬香顯著，回味悠長?，F(xiàn)在騰訊有個安心計劃可以直接查打開微信的小程序找到騰訊安心計劃打開然后在里面有個掃碼選項，對準茅臺或者五糧液上面的碼一掃就知道真?zhèn)瘟艘弧?十五年紅花郎： 酒瓶為中國紅葫蘆寶瓶型陶瓷瓶，瓶體上烤有金色的寶相花和金色的大郎字等相配搭，大郎字上方有十五年陳釀五個橫排漢字等標識，瓶蓋為中國紅，瓶子和蓋子色彩搭配均勻協(xié)調（瓶子色彩、字體等均進行了專利申請）；禮盒為透明塑料盒，上有郎酒四寶的圖案和各種標識。頂部有金色的郎字注冊商標標識；在瓶子上噴有三排噴碼，一排為生產日期，二排為生產批號，三排為防偽碼。 禮盒是固定噴在頂部，瓶子是固定噴在大郎字上方瓶上。 二、 十年紅花郎 酒瓶為中國紅葫蘆寶瓶型陶瓷瓶，瓶體上烤有金色的寶相花和金色的大郎字等相配搭，大郎字上方有阿拉伯數字的10年等標識，瓶蓋為中國紅，瓶子和蓋子色彩搭配均勻協(xié)調（瓶子樣式、色彩、字體等均進行了專利申請）；禮盒為紅色的紙板禮盒，盒體頂部有紅花郎三個藝術漢字，盒體前后均有郎酒的注冊商標大郎字及美酒河的山水圖案，左右為紅花郎酒瓶圖案及酒類產品相關標識，在禮盒下方開啟處，貼有一張郎酒專用防偽標識；瓶子上，禮盒上均有相同的三排噴碼，一排為生產日期，二排為生產批號，三排為防偽碼。瓶子是噴在大郎字上方，禮盒固定噴在左下部。
6，如何區(qū)別酒水飲料的真假
1.白酒香型(1)醬香型風味特點：醬香突出、幽雅細致；香氣香而不艷，低而不淡；酒體醇厚，回味綿長；倒入杯中放置過夜，香氣不失，飲后空杯香氣猶存。典型茅臺酒，其次有郎酒、武陵酒、迎春酒、龍濱酒等。
(2)濃香型風味特點：濃郁，芒香撲鼻；綿柔甘洌，入口甜，落口綿；尾子干凈，回味悠長。典型四川
瀘州老窖，名酒中有五糧液、
洋河大曲、
古井貢酒、
劍南春以及優(yōu)質酒中的
雙溝大曲、淮北
口子酒、邯鄲叢臺酒等。
(3)清香型風味特點：清香純正、口味協(xié)調、微矩、余味爽凈，傳統(tǒng)
老白干風格。典型山西杏共村
汾酒，此外有
河南寶豐酒、山西祁縣六曲香、
西鳳酒、高粱酒等。
(4)米香型風味特點：蜜香清雅純白，入口柔綿，落口甘洌，回味怡暢。小曲酒多數屬于米香型，有時還有令人愉快的藥香。代表酒是：桂林三花酒、全州湘山酒、廣東澄海獅泉玉液、長樂燒等。
(5)復香型風味特點：兼有兩種或兩種以上的白酒香氣，具有一酒多香的風格，代表酒有：名酒中的
董酒(有藥香)，優(yōu)質酒中的
白云邊(清香帶醬香)等。一般白酒香氣不突出，很難區(qū)分其香型。;
2.劣質白酒(1)色澤異常
失光—酒中混入任何不應有的物質微粒，都會使酒液失光。有時瓶裝酒的酒瓶玻璃不良，發(fā)暗或洗刷不干凈，從瓶外看酒液失去光澤，但這并不是酒液搖搖欲墜光。
乳白色—白酒遇冷，高級醇過多而造成，或加漿時產生。
灰白色懸物—由于白酒過濾等原因，纖維混入酒中，吸附一定的金屬氧化物或其它懸浮物。絮狀物—白酒在低溫(0℃以下)常產生一種白色如棉絮狀物質，飄浮于或沉淀在酒中，是可逆性的，在溫度千高條便消失。
發(fā)黃—生產中由于酷熱形成有色物質，成品酒是由于受鐵等金屬而變黃。應區(qū)別些白酒本來便帶黃色。
發(fā)褐—溶解容器中血膠而成，在低度白酒中尤為顯著。
發(fā)黑—由于在酒中有鉛和硫化鉛的黑色沉淀(醋酸鉛沉淀則是白色)，有毒。
發(fā)藍—酒受銅銹感染而發(fā)藍，銅的化合物也有毒。
白色沉淀—瓶酒的沉淀是由玻璃中含有較多的硅酸鈉引起。
藍黑色沉淀—由鐵離子拓松木塞單寧形成藍黑色沉淀。
(2)氣味異常 氣味異常主要有：辛辣味過重，刺激性強烈；臭氣和臭味；酸氣味過重、刺鼻；苦味；焦苦味；不快的氣味和苦味；澀味；苦澀味；糠臭和糧澀味；油味；花生油味；霉味；焦糊味；青草味；松脂味；氮化合物的腥臭味；橡膠味；酒精味；魚腥味；代用原料氣味等。;
酒：最無疑的辦法是對酒體順序觀、聞、償，凡水味的即為假酒無疑，而真正要識別其真假還得與真牌子的同類型酒進行對比，而這不是一般人所能掌握的。
飲料的識別同白酒，但貨架上的真貨有時也不一定能飲用，因為有可能在架期變質或出廠就含有潛在或后滯質量問題。如發(fā)現(xiàn)：瓶臌、溢氣、絮狀物、發(fā)臭、渾濁、異狀物等時都不可飲用，別管真與假。
7，好酒應該怎么區(qū)分呢
酒水類鑒別 1、酒類的感官鑒別要點 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產特點分 ①蒸餾酒：原料經發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵
原酒(或稱壓榨酒)：原料經發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經營中，我國習慣上根據各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕希源陰紫?，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質的因素： (1)白酒的變色：用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。