1，一提沉泥香濃香型500ml的酒價(jià)格是多少
沉泥香濃香型500ml的酒價(jià)格是60元
2，啤酒糟可以種花嗎
腐過豆餅肥，沒弄過酒糟
還沒用過。
@20$我用的是酒廠堆路邊好幾年的渣渣 感覺不錯(cuò)呢
腐過豆餅肥，沒弄過酒糟
我的是老爸拿來喂豬的，酒廠直接拉來的
3，濃香型大曲酒的酒窖窖池里面的泥和用來覆蓋的窖皮泥有何差別窖泥
1兩種泥的區(qū)別
窖泥皮是用黃泥拌黃水而成,作用是裝完面糟后用它來密封窖面,目的是杜絕空氣和雜菌入侵,并抑制大部分好氣菌的生菌作用,和讓酵母進(jìn)行無氧發(fā)酵,對(duì)泥土要求不算很高,
酒窖窖池里面的泥(含池四壁和窖底的泥)一般簡(jiǎn)稱窖泥,是經(jīng)過多年(甚致幾百上千年)的培養(yǎng)而成,窖泥沖的微生物經(jīng)過多年和發(fā)酵酒醅長(zhǎng)期接觸的特定環(huán)境的馴養(yǎng),相互間你爭(zhēng)我奪優(yōu)勝劣敗,形成共存共生的微生物菌群,這種窖泥能在發(fā)酵中賦于濃香曲酒特有的香味和風(fēng)格,酒的好壞取決于窖泥的好壞;窖泥一般年限越長(zhǎng)越好,千年老窖出好酒就是這原因,所以老窖泥是酒廠的鎮(zhèn)廠之寶,非常寶貴.不過現(xiàn)已經(jīng)在人工廠培養(yǎng)窖泥加速窖泥成熟的研究和應(yīng)用己取得很大的進(jìn)展.其中無霉味老窖皮泥也是培養(yǎng)人工老窖泥的很好材料
2 窖泥中微生物種類繁多,錯(cuò)綜復(fù)雜,但研究表明對(duì)酒質(zhì)影響較大的有己酸菌,丁酸菌,乙酸菌,甲烷菌等,其中甲烷菌和己酸菌共生共存.
