什么叫藥食同源？指的是既可以作為藥材在處方中使用，又可以作為食物使用，比較安全。和大棗搭配，既可以補(bǔ)血，又可以調(diào)脾胃，相得益彰，效果也非常好。老王要說的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴！白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點(diǎn)和不可代替的風(fēng)格。
黃芪配什么喝好？
人們對(duì)養(yǎng)生的意識(shí)逐漸提高，研究各種美食對(duì)身體的好處，想著如何搭配可以讓身體吸收更好。經(jīng)常還會(huì)做一些藥膳來吃，比如山藥玉米排骨湯，黃芪人參熬雞湯或者是蜜汁大棗紅薯，說到黃芪，它對(duì)我們身體有哪些益處呢？常看到的就是用黃芪來泡水喝，可以起到助傷口愈合，抗炎癥的作用。也可以幫助身體清除自由基，對(duì)免疫系統(tǒng)和腦功能的改善有促進(jìn)作用，還具有抗氧化抗衰老的能力。
喝黃芪水可以預(yù)防和減少冬季患上感冒和上呼吸道疾病的概率。黃芪和當(dāng)歸搭配起來一起服用，黃芪可以補(bǔ)脾補(bǔ)肺，能夠起到氣化的作用，而當(dāng)歸則能起到養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，將兩者搭配起來一起服用，能夠補(bǔ)氣生血，達(dá)到氣血雙調(diào)的目的，能夠讓體內(nèi)的陰火得到很好的降低。炒熟后薏米和黃芪搭配起來服用，能夠起到健脾扶正，補(bǔ)氣養(yǎng)生的功效，能夠把體內(nèi)的毒素和濕氣排出來，堅(jiān)持服用，效果特別明顯。
將黃芪與山藥搭配起來一起服用也有非常好的效果，黃芪能起到補(bǔ)氣的作用，山藥則具有益精的目的，這樣搭配著服用能夠更好的達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)精的功效，可以減緩男女性腎虛，達(dá)到保健身體的目的。天氣寒冷，很多朋友容易患上感冒咳嗽等癥狀，經(jīng)常喝湯能夠養(yǎng)生，尤其是黨參黃芪燉雞湯，這是營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)身體極有好處的一道美食，能夠增強(qiáng)人的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)充氣血，補(bǔ)充人體津液，很適合體虛手腳冰涼的人服用。
黃酒配什么菜好吃？
老王要說的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴！白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點(diǎn)和不可代替的風(fēng)格。無論是什么酒，最搭配的就是涼菜，這是想都不用想的。黃酒也一樣，茴香豆（蠶豆花）、花生米、醬牛肉、油炸小黃魚等等，都可以和黃酒搭配。值得一提的是黃酒和魚菜非常搭配，尤其是清蒸魚菜。
日常生活中，清炒蘆筍、青椒肉絲、鹽水花生、醋泡花生、響油鱔絲、白斬雞、涼拌雞絲、涼拌海帶等等，都和黃酒很搭配。但是在季節(jié)性上，黃酒有著不可替代的作用。比如在江南地區(qū)，端午節(jié)的風(fēng)俗除了吃粽子，就是吃”五黃“：黃瓜、鴨蛋黃、黃鱔、黃魚、黃酒。這里的黃酒就是讓白素貞變成大蛇現(xiàn)出原形的雄黃酒，黃酒里加了研磨的雄黃。
而這個(gè)季節(jié)，黃酒是白酒不能代替的，但是白酒里也可以加入雄黃。所以，涼拌黃瓜、咸鴨蛋都很搭配黃酒。而在江南的秋季，黃酒的消費(fèi)量更是達(dá)到了巔峰，進(jìn)入秋季后，蘇州陽澄湖的大閘蟹開始陸續(xù)上市，正所謂：秋風(fēng)起，蟹腳癢。一只大閘蟹甚至能買到100元一只，清蒸后的大閘蟹，配上料汁，溫?zé)嵋槐S酒，簡(jiǎn)直不要太爽，什么叫有滋有味？喝黃酒，吃大閘蟹就是最深入人心的體會(huì)，也是其它酒水不能替代的。
喝紅酒配什么水果最好？
紅酒配什么新鮮水果最好。現(xiàn)如今生活的節(jié)奏加速，大家的生活壓力越來越越來越大，但是來到暑假還是要好好地的歇息下，享有下日常生活的嘛。從古至今，英雄人物配漂亮美女，美味配佳釀，針對(duì)一些喜愛特色美食的人，在享有特色美食時(shí)怎能沒有瓊漿玉露呢?，F(xiàn)如今很多人都喜愛飲用紅酒，但是你了解紅葡萄酒與這些新鮮水果配搭更為的極致呢。
酒配吃什么水果最好是：第一種是瓊瑤漿干白葡萄酒與芒果配搭。第二種是雷司令干白與酸橙的配搭。第三種是甜型冰酒與哈蜜瓜的配搭。第四種是紅葡萄酒與梨的配搭。喝紅酒配什么新鮮水果的標(biāo)準(zhǔn)：1、口味要一致，不然酸的水果與甜的紅葡萄酒配搭，差別太交流會(huì)令人覺得不適感，也會(huì)影響到紅葡萄酒的品味。2、除開口味一致外，考慮到二者在胃腸時(shí)會(huì)否造成負(fù)面信息的影響也是很重要的。
紅葡萄酒不可以配搭吃什么水果：第一類是怪味過度濃郁的新鮮水果，例如，柑橘類、丑柑、楊梅酒等。第二類是黏度太強(qiáng)的新鮮水果，例如常常服用的香蕉蘋果等。第三類是榴蓮果這系列產(chǎn)品影響酒精代謝的新鮮水果。紅酒配那類食材：香辣蟹和各種各樣甜味的海貨逐漸變成秋天萊單上的優(yōu)選，甜味刺激性味覺，各番味道逐層進(jìn)行，清爽輕快的圣密夕紅提瓊瑤漿變成最可口的配搭；與甜甜的的霧朗古斯法國(guó)灰皮諾干白葡萄酒配搭，可減輕油膩感辛辣食物的口味；素雅輕柔的史東酒窯梅洛干紅和荷蘭波爾多紅酒也是非常好之選，酒中溫和的單寧酸既能夠遮蓋海貨的腥味兒，也解決了它的油膩感。
醬爆、清燉、烤串海貨，如烤三文魚，醬炒田螺，紅燒魚或是貝殼類等，能夠和智力的卡奇拉紅酒莊園特釀收藏霞多麗干白葡萄酒配搭，她顏色美麗動(dòng)人，酒質(zhì)呈深咖啡色，含有金邊。濃厚的清香具有質(zhì)感，含有桃子、芒果、太妃糖和百里香的美麗動(dòng)人香味，口味雅致，圓滑、醇正，回味無窮綿長(zhǎng)，素來被覺得是濃味海貨的最佳拍檔；假如配搭一款一樣清雅而醇正，橡木桶特釀過的云嶺冰酒冠軍特釀冰酒，隱隱約約有股一過香辛料的氣場(chǎng)表露在宴上；單寧酸柔和、清香濃厚的荷蘭博若萊這類絲滑優(yōu)美型紅葡萄酒，能在醬爆或是漿汁煮過的海貨美食中沖出一縷無法回絕的花香。
那麼像清燉魚，清蒸螃蟹這類的清蒸的海貨呢？英國(guó)最知名的長(zhǎng)相思香味清爽，醒人的酸值更強(qiáng)的烘托海貨的美味，除去腥味兒，使肉質(zhì)地更為細(xì)致；英國(guó)鏡湖仙芬黛干紅葡萄酒 擁有煙薰、大櫻桃、椰子鞋的香甜及一絲胡椒粉的香辛，交錯(cuò)結(jié)合著可樂果及流蘇樹的口感，回味無窮甚為長(zhǎng)久，與清蒸的海貨配搭則會(huì)在唇齒之間間釋放出黑果實(shí)、醋栗新鮮水果的芬芳。
除開海貨以外肉類食品、蔬菜水果對(duì)紅葡萄酒的配搭也十分大注重。煮肉，紅燒排骨，紅燒雞塊，回鍋肉，鐵板牛柳等醬汁重的肉，她不容置疑地歸屬于荷蘭勃艮第的黑品諾紅葡萄酒和英國(guó)戰(zhàn)士谷加本力蘇維翁干紅葡萄酒 ，不但可以非常好的烘托料汁的味兒，酒中小量的單寧酸還能除去肉的油膩感。烤串類食材非常適合配搭酒質(zhì)濃厚、單寧酸豐富多彩的紅葡萄酒，例如口感口味淡的加拿大黃尾袋鼠西拉子紅酒 、雙洋設(shè)拉子干紅葡萄酒 酒中的草莓苗清香和胡椒粉的香氣與炭火烤肉的味兒交相輝映融洽，豐富的單寧酸既能夠減少燒烤食物的燥氣，又可以溶解肉類食物較多的人體脂肪。
西洋參搭配什么吃效果更佳？
西洋參 石斛適宜人群：石斛有養(yǎng)陰益胃、生津止渴的功效。西洋參、石斛搭配一起使用，有滋陰清熱，益胃生津等功效，適合煙酒過度的等人群，可以調(diào)節(jié)脾胃、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)氣提神、抗疲勞。服用方法：西洋參3g、石斛10g，加清水煮至水開，代茶飲。西洋參 三七適宜人群：三七能活血、止血，西洋參滋陰補(bǔ)氣，寧神益智。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合，主要針對(duì)心臟經(jīng)脈瘀阻，通脈養(yǎng)心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗(yàn)方。
服用方法：西洋參粉6g、三七粉6g，兩者混合均勻，溫水溶解送服。西洋參 黃芪適宜人群：黃芪具有補(bǔ)中益氣的功效。西洋參和黃芪配伍使用，適用于氣陰兩虛及抵抗力低下的人群，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，少受病毒侵犯，預(yù)防感冒。服用方法：西洋參3g、黃芪10g，沸水浸泡代茶飲。 西洋參 麥冬適宜人群：麥冬能養(yǎng)陰生津。西洋參與麥冬一起服用，適合熱病氣陰兩傷、煩熱口渴的人群；或老年氣陰虛少，咽干口燥的人群。
服用方法：西洋參3g、麥冬10g，用沸水浸泡，代茶飲。或?qū)⑽餮髤⑶衅?，麥?0克，置砂鍋中，加水適量，煮沸后，用文火燉煮1小時(shí)，飲汁。一般來說，西洋參補(bǔ)而不燥，四季皆宜。但也需要注意：服食西洋參不宜飲茶、喝咖啡、吃蘿卜，不宜與黎蘆、五靈脂同服。同時(shí)應(yīng)注意劑量，以每日3～6克為宜。過量服食，有可能產(chǎn)生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠等不良反應(yīng)。
西洋參是常用的中藥飲片之一，中藥飲片的標(biāo)簽必須注明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期。如果購(gòu)買的西洋參只標(biāo)注了“西洋參片”，沒有規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息，顧客購(gòu)買時(shí)就需要慎重考慮，謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品。西洋參為五加科西洋參的根，又叫洋參、花旗參。進(jìn)口西洋參主產(chǎn)于美國(guó)和加拿大。西洋參性涼而補(bǔ)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，主要用于治療氣虛陰虧、內(nèi)熱消渴、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等癥，對(duì)氣虛和陰虛的人群有較好的療效。
目前市場(chǎng)上西洋參的品種比較多，質(zhì)量良莠不齊，如果不仔細(xì)加以辨別，有可能買到偽劣的西洋參，其中尤以經(jīng)過特殊加工處理的生曬參來混淆充當(dāng)西洋參那么如何通過簡(jiǎn)便實(shí)用的方法的來鑒別西洋參呢？下面就由專業(yè)中藥師給您介紹一下。感謝PSM藥盾公益熱心志愿者：廣東省藥學(xué)會(huì) 中山大學(xué)腫瘤防治中心 房財(cái)富提供的答案。一審專家：廣東省藥學(xué)會(huì) 中山大學(xué)腫瘤防治中心 劉韜二審專家：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 廖小紅編輯：廣東省藥學(xué)會(huì) 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院增城院區(qū) 鄒海娟。
喝啤酒的時(shí)候吃什么最過癮？
你好，很高興能回答這個(gè)問題！夏天快到了，喝啤酒當(dāng)然是吃烤羊肉串最得勁兒了！鮮美的羊肉串剛烤出來，撒上點(diǎn)孜然辣椒面，來上一口串，在喝一大口啤酒，別提多美了?，F(xiàn)在疫情期間，不能外出就餐，無法滿足吃烤串的愿望了，不過我有辦法，今天我就教大家做一個(gè)足不出戶在家就能吃烤羊肉串的做法。先來兩張烤羊肉串圖解解饞，流口水沒有?食材：鮮羊腿肉一斤配料：辣椒面 孜然粉 鹽 烤串簽子 香菜 圓蔥 生抽 白胡椒粉 植物油 姜 蔥步驟一將準(zhǔn)備好的羊肉洗凈切成小塊裝碗備用步驟二切些姜片和蔥、香菜、圓蔥放到切好的羊肉中步驟三放入調(diào)料，攪拌均勻，進(jìn)行腌制，大概腌制15分鐘，讓羊肉充分入味步驟四將腌制好的羊肉穿成串，要注意一下穿串過程中每串上要穿點(diǎn)肥肉，這樣烤出來羊肉串才好吃，穿好后均勻擺在烤盤里步驟五放入烤箱210℃烤10分鐘，拿出來翻面放孜然辣椒面（隨人而異）繼續(xù)在烤10分鐘步驟六家庭版羊肉串就烤好了，喝酒必備的美食，吃起來都是羊肉的鮮美，而且口感非常不錯(cuò)，鮮嫩多汁不油膩，多吃點(diǎn)也不會(huì)覺得膩。
蒲公英如何正確泡水喝？可以和哪些食物一起搭配？
對(duì)于甲狀腺、乳腺結(jié)節(jié)的患者來說，蒲公英是一味難得的藥食同源食物。什么叫藥食同源？指的是既可以作為藥材在處方中使用，又可以作為食物使用，比較安全。生活中這類東西很多，比如廚房里常用的大料八角、藿香等，其實(shí)都是藥食同源類本草。蒲公英又叫婆婆丁，多年生草本植物，生長(zhǎng)區(qū)域廣泛，河灘田野里到處都是。蒲公英全株曬干可入藥，味甘微苦，性寒。
具有清熱解毒，滲濕利尿，消腫散結(jié)，強(qiáng)化肝臟的作用。臨床上一般用于治療呼吸系統(tǒng)疾病、瘡毒、炎癥、甲乳疾病、肝膽疾病、泌尿系統(tǒng)疾病等。除了臨床上使用外，蒲公英在生活中更多以養(yǎng)生食品出現(xiàn)。比如蒲公英嫩苗可以作為涼菜食用，很多人喜歡喝蒲公英茶，可以清熱解毒，保健肝臟，降低膽固醇。蒲公英和各種食材都可以搭配，調(diào)理相關(guān)的疾病，都有輔助的效果，比如蒲公英和玫瑰花、綠茶、紅茶、麥冬茶、枸杞茶等，都可以達(dá)到治病、防病的特點(diǎn)。
一、蒲公英與紅茶配伍,有生發(fā)之效；二、蒲公英與紅棗配伍,能凈化人體血液,去除面部色斑;三、蒲公英與枸杞配伍,可改善男性性功能；四、蒲公英與桂圓配伍,可治療皮膚濕疹；五、蒲公英與丁香配伍,有解酒之效,可迅速醒酒；六、蒲公英與玫瑰花配伍，可以預(yù)防甲狀腺、乳腺疾病。其中，蒲公英和大棗泡水當(dāng)茶飲，值得嘗試。為什么這樣說呢？蒲公英的帶有一定的寒性，而大棗有一定的溫性，兩者相互搭配，可以防止蒲公英過度的寒涼傷脾胃。
同時(shí)，蒲公英還可以去火，用大棗可以補(bǔ)脾胃，而防止對(duì)于脾胃造成傷害。蒲公英對(duì)于肝經(jīng)所出現(xiàn)的損傷，特別是女性出現(xiàn)甲狀腺的問題、乳腺的問題以及子宮方面的婦科疾病，都有非常好的療效。和大棗搭配，既可以補(bǔ)血，又可以調(diào)脾胃，相得益彰，效果也非常好。而甲狀腺、乳腺、子宮都在肝經(jīng)巡行的路線上，所以臨床上，很多患者都同時(shí)患有這幾種病，我治療的時(shí)候，思路也基本相通。