1,一個(gè)窖池一年能生產(chǎn)多少原酒
那要看窖池的大小、投糧多少、發(fā)酵期幾天了,循環(huán)周期快的話,按30天投糧1000kg60度折算,一個(gè)窖池一年能生產(chǎn)3600-4000kg原酒。
2,濃香型白酒一口窖池一年300天算一般產(chǎn)多少噸酒窖池容積是21個(gè)立
窖池容積21個(gè)立方,每次投入糧食大約1.8噸,濃香白酒發(fā)酵周期大約60天。這樣計(jì)算:一年發(fā)酵5排。濃香白酒出酒率按40%計(jì)算1.8×40%*×5=3.6噸一年一口窖池出酒大約3.6噸
3,茅臺(tái)鎮(zhèn)一個(gè)窖池下多少糧食
7000斤糧食。根據(jù)實(shí)際情況,釀造醬香酒,每個(gè)立方容積可以投糧大概450斤左右,再加上曲糧比高達(dá)1:1的酒曲,還有稻殼,基本上裝滿了。按最大限度,就算一個(gè)立方可以投糧500斤,一個(gè)窖池也就是7000斤糧食。介紹:算式:14立方?500斤/立方=7000斤,投糧如果按照古法“12987“釀造工藝,根據(jù)公開數(shù)據(jù),不含酒曲基本上需要5斤糧食才得到一斤醬香酒。按照茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠出酒大概率(不含其它人為因素影響),可以測(cè)算出4斤糧食出一斤醬香酒,那么這個(gè)窖池一年也不過只能夠出53度醬香酒1750斤左右。算式:7000斤糧食/4=1750斤343個(gè)窖池,全年也不過300噸左右。算式:343個(gè)窖池?1750斤=600250斤/2000=300.125噸。