1,高度白酒儲罐需要密封嗎
酒精易揮發(fā)的,要密封儲存
2,什么酒灌裝必須抽真空
這個算是商業(yè)機密了,一般別人都不會告訴你的
葡萄酒
3,白酒可以抽真空儲存嗎
白酒貯存不需要真空貯存。白酒貯存過程中,有一點點空氣不影響白酒質(zhì)量,相反促進白酒老熟。
液體抽真空時會流出來
4,在陶罐里存放白酒是否要裝滿還是留一點空間
不能裝潢,必須留有空間,而且你得想辦法將留有空間里的氧氣抽出,否則你存進去的白酒用不多久也就完了。
就不能裝的太慢,以避免溫度升高造成外溢,適當(dāng)留一點的空間,關(guān)鍵是壇口要封好,存放環(huán)境盡量保持恒溫恒濕避光。
一般用陶罐存放白酒,充滿系數(shù)95%左右,密封后儲存在干凈、溫度變化不大環(huán)境下,避免陽光直射。
5,糧食酒能不能打包真空
不能, 如果酒瓶子里面是裝滿酒的沒有一點空氣,那真空包裝就有效果。因為在常溫常壓下,酒瓶子內(nèi)外氣壓是相等的,也就是酒瓶內(nèi)的空氣有一個大氣壓,如果外部抽真空會導(dǎo)致酒瓶內(nèi)外氣壓差,瓶內(nèi)高于瓶外,在抽的過程中可能就已經(jīng)開始跑酒氣,密封太好的可能直接瓶蓋都裂了,如果是隔著酒盒子抽,酒盒子肯定會變形(不變形說明你的真空機質(zhì)量不行)。不要小看一個大氣壓強的威力,它可以輕易的把一桶水舉到10米高。結(jié)論:抽真空只能防止酒盒內(nèi)長蟲破壞賣相,其防漏效果和普通密封沒有兩樣。
不能
6,罐內(nèi)的白酒的度數(shù)很高一般不宜飲用需要與適當(dāng)?shù)乃旌嫌嘘P(guān)行
1、 白酒蒸餾時候的溫度 肯定在78.5~100℃之間,壓力大約在1個壓強以內(nèi)就可以。輸氣管道彎彎曲曲 就是增加酒蒸汽冷卻面積和冷卻距離。使白酒蒸汽冷卻到20℃左右。2 先計算質(zhì)量 500×45%×0.8+500×(1-45%)×1=455g 密度 密度=質(zhì)量÷體積=455÷500=0.91克/毫升
1 、溫度在78.5~100度之間。彎曲的目的:增加冷卻管的表面積。到出口時,保證酒水冷凝到20度左右。2、45度500ml酒水就是45%的酒精,55%的水(體積比)質(zhì)量:500×45%×0.8+500×55%×1.0=455克密度:質(zhì)量÷體積=455÷500=0.91克/毫升望采納
7,那么用酒得泡多長時間才可以裝真空袋里
白酒是可以放在真空食品袋里的。其實目前有一些白酒、黃酒是用塑料袋包裝的,由于袋內(nèi)的酒是裝滿塑料袋的,基本沒有多余的空間了,也就沒有空氣了,塑料袋里除了酒之外,也可以算是真空了。在裝入白酒過程中,白酒就會把空氣擠出來,占據(jù)了塑料袋的內(nèi)部空間。新釀造、蒸餾后的白酒并不適合馬上飲用,還需要在敞口的容器里存在很長時間進行醇化老熟,需要將酒中一些不好的成分揮發(fā)掉,最好放在溫差變化小的地窖中,使酒中分子間產(chǎn)生締合,酒質(zhì)就會越綿軟、柔和,辣味、怪味變小,長期窖藏,還會產(chǎn)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生酒的香味。所以有陳年老酒的說法。為了縮短窖藏時間,現(xiàn)代采用微波、臭氧處理新酒,是為了盡快上市賺錢。放在包裝瓶、塑料袋里的酒應(yīng)該是經(jīng)過醇化老熟后的酒,還可以減少揮發(fā),但是長時間存放還是玻璃、陶瓷容器更好。
能喝。藥酒一般在五年內(nèi)都能喝。