貴州大曲，貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。貴州大曲70年如何辨認(rèn)真假？貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改為貴州大曲，在60至90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠(chǎng)員工的內(nèi)部福利酒流傳。
貴州大曲好喝嗎？
我不喝酒但喝過(guò)的人都說(shuō)好，好喝，喝得舒服，聽(tīng)說(shuō)貴州大曲，還是很多人記憶里美好的味道！聽(tīng)說(shuō)上世紀(jì)60至90年代，貴州大曲是一款知名度尚不能與茅臺(tái)相提并論的醬香型白酒，直被作為只有茅臺(tái)酒廠(chǎng)員工才可能喝到的內(nèi)部福利酒！貴州大曲原名叫，紅糧窖酒，后又改名為貴州大曲，中間，隨著茅臺(tái)酒的產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，貴州大曲的原料已經(jīng)出現(xiàn)了供應(yīng)困難的情況，到了1999年，貴州大曲停了產(chǎn)！到了2015年停產(chǎn)16年的貴州大曲又重出江湖，停產(chǎn)期間，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶，都說(shuō)久別歸來(lái)的貴州大曲具有核心釀制工藝，層層釀造，經(jīng)久貯藏，精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，作為一款在茅臺(tái)酒廠(chǎng)發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，所以才成為很多人記憶里美好的味道！首發(fā)紀(jì)念限量版貴州大曲2015年，53度2.5L，于2017年11月份在某商場(chǎng)拍出2499元的價(jià)格！貴州大曲丁酉雞年酒2.5L，53度在線(xiàn)售價(jià)1188元！貴州大曲 丙申猴年酒禮盒裝2500ml，53度在線(xiàn)售價(jià)2199元！53度貴州大曲80年代銀醬500ml，在線(xiàn)售價(jià)189.00！53度醬香型白酒，貴州大曲70年，500ml*6瓶，整箱裝售價(jià)1610.00！53度貴州大曲80年代金醬500ml，售價(jià)￥189.00！包裝簡(jiǎn)單樸素，酒質(zhì)精益求精，透著一股懷舊親民的味道，相對(duì)實(shí)惠的定價(jià)，是一款超高性?xún)r(jià)比的好酒，讓人感慨，記憶中的貴州味道回來(lái)了！早在上世紀(jì)60-90年代，貴州大曲就已是貴州地區(qū)極富盛名的品牌，也是老百姓買(mǎi)得起，喝得起的大眾名酒，在貴州地區(qū)，它有很強(qiáng)的品牌記憶，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會(huì)，拎上兩瓶貴州大曲，絕對(duì)是頗有面子的，由于酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，說(shuō)在80年代，在貴州及周邊省份一瓶難求，剛生產(chǎn)出來(lái)，就被搶購(gòu)一空！2014年貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司掛牌成立，茅臺(tái)系列酒品牌格局初步形成，2015年貴州大曲才正式重啟生產(chǎn)上市銷(xiāo)售，以茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝為依托，形成了貴州大曲獨(dú)特的口感體系，從技術(shù)優(yōu)勢(shì)，確保了完美品質(zhì)！。
珍王和貴州大曲哪個(gè)好？
由于茅臺(tái)酒的股票價(jià)格處在下降通道中，所介紹的白酒不建議現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)，企穩(wěn)以后再做決定。茅臺(tái)王子珍品和貴州大曲同屬茅臺(tái)股份公司的嫡系產(chǎn)品，相對(duì)它們的品質(zhì)還是不錯(cuò)的。目前在市場(chǎng)上珍王和貴州大曲酒的價(jià)格也是相差不多，究竟它們之間哪款好呢？下面藝通為你慢慢道來(lái)。貴州大曲， 貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。
在60~90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠(chǎng)員工的內(nèi)部福利酒。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的核心品牌推出。 久別歸來(lái)的貴州大曲采用傳統(tǒng)醬香的核心釀制工藝，層層釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長(zhǎng)。作為一款在茅臺(tái)酒廠(chǎng)發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，也成為很多人記憶里最美好的味道。
2004年全國(guó)秋季糖酒會(huì)上“茅臺(tái)王子酒珍品”上市，從此王子酒細(xì)分為王子酒和王子酒珍品，普通王子酒在原來(lái)的基礎(chǔ)上有所下降，珍品王子酒在普王原有的基礎(chǔ)上有所提升，珍品王子無(wú)論在口感上還是酒質(zhì)上都優(yōu)于普王。珍品王子是貴州茅臺(tái)酒股份公司的中端系列產(chǎn)品，已通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證，完全秉承貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，作為中端醬香酒的主力軍，在貴州茅臺(tái)酒市場(chǎng)中占據(jù)較大的份額。
珍品王子酒更是其中的精品，很多酒友認(rèn)為珍品王子酒是最接近普茅的。在口味上，珍品王子酒延續(xù)了茅臺(tái)酒醬香味十足的特點(diǎn)，醬，焦，果香氣突出，醇厚飽滿(mǎn)。既保留了王子酒一貫的“剛、猛、烈、香”特性，又在此基礎(chǔ)上糅合了“穩(wěn)、厚、豐、和”的全新特色，空杯留香效果持久。是一款兼具品嘗，宴請(qǐng)，收藏功能的產(chǎn)品。1：聞香，這兩種酒都帶有茅系風(fēng)格的特點(diǎn)，貴州大曲在茅系風(fēng)格的基礎(chǔ)上要比王子珍品突出一點(diǎn)，貴州大曲的花香，果香比較明顯，珍品王子的生糧香比較突出，它們同時(shí)都有酸味和曲味，聞香來(lái)說(shuō)，他們不相上下。
2：口感：貴州大曲入口很沖，有明顯的有酸味，到了中段的時(shí)候總體的感覺(jué)變淡了，回甘很快。珍品王子入口很柔順，苦味，澀味比較協(xié)調(diào)一些，后段消失很快。兩款酒的層次上相差不大，在整體的口感來(lái)說(shuō)珍品王子要比貴州大曲要好一些，無(wú)論在酸甜苦辣的協(xié)調(diào)度還是酒體的豐滿(mǎn)醇和度上來(lái)說(shuō)，珍品王子優(yōu)于貴州大曲。一款是記憶中的味道，一款是王子系列中的精品，老鐵們你們會(huì)更喜歡哪個(gè)呢？。
貴州大曲與漢醬哪種更好喝？
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題很好解答，貴州大曲就好比農(nóng)夫山泉，漢醬就好比是恒大冰泉。銷(xiāo)量肯定是貴州大曲好，但是口感肯定是漢醬更勝一籌。貴州大曲在貴州本地更受歡迎，而漢醬是想打入其他省份的茅臺(tái)集團(tuán)拳頭產(chǎn)品之一。雖然漢醬打入全國(guó)市場(chǎng)的愿景很好，但是實(shí)際情況而言，這款產(chǎn)品很失敗，典型的高不成低不就。市場(chǎng)反映也是不溫不火，是茅臺(tái)集團(tuán)的典型失敗案例。
貴州大曲70年如何辨別真假？
貴州大曲70年如何辨認(rèn)真假？貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改為貴州大曲，在60至90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠(chǎng)員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年，由于四川產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大區(qū)停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的核心品牌推出。久別歸來(lái)的貴州大曲，采用傳統(tǒng)醬香的核心釀制工藝、層層釀造、經(jīng)久儲(chǔ)藏、精心調(diào)和、酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長(zhǎng)，作為一款在茅臺(tái)酒廠(chǎng)發(fā)展歷史上具有獨(dú)特意義的酒，也成為很多人記憶里美好的味道貴州大曲作為茅臺(tái)旗下的榮譽(yù)產(chǎn)品，被譽(yù)為“茅臺(tái)人自己喝的酒。
”貴州大曲種類(lèi)繁多，我在這里以貴州大曲70年代展開(kāi)闡述。雖然是醬香型白酒，但從口感看來(lái)，肯定沒(méi)有達(dá)到大曲坤沙工藝，窖藏年份估計(jì)也就在3—5年，從價(jià)格上看，其418元的指導(dǎo)價(jià)定位便是終端市場(chǎng)，對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品應(yīng)是茅臺(tái)漢醬酒、茅臺(tái)傳承、珍品王子、紅花郎紅10、金質(zhì)習(xí)酒等，但在一種產(chǎn)品中，貴州大曲的實(shí)際成交價(jià)格應(yīng)該是最低的。
因?yàn)橘F州大曲知名度在當(dāng)前市場(chǎng)上并不高，而且貴州大曲的銷(xiāo)量也不算好，所以貴州大曲的實(shí)際成交價(jià)多在200多元，還有部分低至200元以下，價(jià)格上的確實(shí)是便宜，貴州大曲70年代有著茅系的經(jīng)典風(fēng)格，聞香、醬香很濃很正，新酒入口還是有些微的沖，陳放后便不會(huì)如此，喝起來(lái)醬味兒正宗，諸味還都比較協(xié)調(diào)、柔順、起勁的時(shí)侯味道很濃，后味稍短略帶酸味。
對(duì)比之下和漢醬、紅10傳承各有千秋。醬香酒，它的流傳發(fā)展可以從漢、晉、唐、宋、元、明、清、民國(guó)至今。那么貴州大曲70年如何辨認(rèn)呢？一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香白酒，從原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品出廠(chǎng)，至少要經(jīng)過(guò)3到5年，按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒，”即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)的發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。
該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精以及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成，以保證醬香型白酒的質(zhì)量。這為醬香型白酒的純糧固態(tài)發(fā)酵提供了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，清徹透亮，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明的玻璃杯時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失的慢的酒質(zhì)越好，酒珠消失的慢，說(shuō)明酒的濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)的味道醇香，醬香濃郁。
這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒越濃香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯的時(shí)間長(zhǎng)為佳。有些造假者會(huì)在酒中摻黃色，可通過(guò)加入人工色素來(lái)辨別，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一，取一滴酒放置手心中，然后兩手心對(duì)搓稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒，若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味發(fā)臭苦，則為劣質(zhì)假酒最后是品嘗喝一小口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿(mǎn)、滋味是否協(xié)調(diào)、回味是否醇凈悠長(zhǎng)，再慢慢地吞下，然后閉嘴，讓酒味兒經(jīng)過(guò)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái)，好酒你會(huì)感受到濃郁香醇的味道。
另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間，還有香味。除此之外，還可以做個(gè)物理實(shí)驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則的擴(kuò)散，下沉速度明顯則為劣質(zhì)假酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮，形成一個(gè)圓滴，擴(kuò)散非常慢，則為優(yōu)質(zhì)好酒無(wú)疑好酒少飲為宜，酒大傷身。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場(chǎng)的訴求也促使越來(lái)越多的酒廠(chǎng)投身于醬香酒的研發(fā)，而貴州大曲70年正是醬香型白酒領(lǐng)域中杰出的代表。
貴州大曲和茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典哪個(gè)酒質(zhì)好？
每到幾種酒比較的時(shí)候，都會(huì)有人反對(duì)，總結(jié)下來(lái)其實(shí)就是因人而異。這兩款酒各有特點(diǎn)，貴州大曲是茅臺(tái)酒里命運(yùn)多舛的一款酒，經(jīng)歷了停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)的一系列操作，相對(duì)于醬香經(jīng)典來(lái)說(shuō)，很多人更習(xí)慣貴州大曲的口感。而醬香經(jīng)典怎么說(shuō)呢，有些酒友覺(jué)得新酒太爆口，需要放一段時(shí)間，香味會(huì)更好。個(gè)人而言我更偏向于貴州大曲，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。