福建純糧醬香白酒怎么樣，純糧醬香白酒是什么口感

1、酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。2、富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。3、純糧釀造，不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

福建位于中國東南沿海城市，東北與浙江毗鄰，西南與廣東交接，西北與江西相連，隔著臺灣海峽與臺灣相望，總面積 12.4萬平方公里 。 這里有 “南國蓬萊”湄洲島，“福建第一山”武夷山，“海上公園”美譽(yù)的廈門，海上絲綢之路的泉州 ......是中國東南沿海最重要、最熱門的 旅游 勝地。 除了自然景色優(yōu)越外，福建也有很多讓人難以忘懷的美酒。由于生活習(xí)慣和地理位置等原因，福建米酒和黃酒居多。這些福建酒中，有的不僅 歷史 悠久，曾經(jīng)還暢銷八閩大地，遠(yuǎn)銷歐美等海外市場。 網(wǎng)傳福建人全國酒量倒數(shù)第二，這句話要是對云南、山東、東北人說，估計(jì)拿著磚頭就朝你家沖去了，但是福建人溫柔善良，這都能忍，但你要是敢說福建沒好酒的話，福建人估計(jì)真會提磚頭了。 下面這2款福建 “廉價” 好酒，都是純糧食，切莫小看。 1、福建老酒 是一款有著百年悠久 歷史 的福建名酒，單從名字看酒很代表地域性，就算沒聽說過，也會自然地將它與福建聯(lián)系起來。 早在上世紀(jì)五十年代，這款酒就聞名國內(nèi)外，是福建最受歡迎的一款酒。 采用傳統(tǒng)工藝，以糯米作為主糧，以紅曲作為糖化發(fā)酵劑，精心釀造而成，在經(jīng)過三年以上的貯存，達(dá)到極致。 成品酒體呈褐紅色，喝起來有濃郁的醇香，且十分的爽口鮮美。 價格最低的幾十元一瓶，相當(dāng) “廉價” ，性價比超高。 2、曲斗香 產(chǎn)自安溪，這款酒最獨(dú)特的地方，是經(jīng)過層層工藝后， 將酒貯存在大海中 進(jìn)行窖藏是福建最具有價值的白酒品牌。 用小麥、玉米、高粱、大麥、豌豆等糧食釀制而成。 經(jīng)過海藏的曲斗香，口感和風(fēng)味都發(fā)生了微妙的變化，酒體變陳的速度加快，讓它的口感更加的醇厚綿柔，適口性強(qiáng)。 經(jīng)常喝這個酒的人，有一個明顯的感受就是 “醉得慢、醒得快” ，隨便喝上幾杯也不用擔(dān)心第二天不舒服。 最便宜的一款也不過200塊內(nèi)，可以說相當(dāng)劃算。 除了上面2款，福建還有很多不錯的好酒，可惜很多人都不知道，認(rèn)為福建人不喝酒怎么會有好酒。 這件事告訴你我，品質(zhì)固然重要，但是更重要的還有宣傳，還有營銷，市場才會慢慢打開，下面兩款酒也是如此，價格“廉價”，多年來致力于品質(zhì)的發(fā)展，從不費(fèi)心思在營銷上。 一、 緣得仿臺酒 這款酒，算得上是一款 “高開低走” 的 “廉價” 酒。因?yàn)榭诟?5%接近飛天茅臺，所以也有 “小茅臺” 的稱號，一經(jīng)推出，在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。 緣得仿臺酒是一款茅風(fēng)味十足的醬香型白酒，酒色微黃，酒體醇厚，喝上一小口，用舌尖在嘴中輕輕攪拌，給人一種綿綿的，軟軟的感覺，舌尖會有酸甜的味道，舌側(cè)被環(huán)環(huán)包圍住，生津感十足，下咽后十分順暢、清爽，滿嘴都是果香、窖香的馥郁香味。 喝完幾杯過后不口干，不上頭，醒酒快！價格也相當(dāng)實(shí)惠。只是，這款酒并沒有做大肆的宣傳，知道的人很少。 二、白水杜康 是一款產(chǎn)自陜西白水縣的優(yōu)質(zhì)白酒，其酒文化無比的輝煌，也被稱為酒林 “元老” ，是珍貴的民族文化遺產(chǎn)。 選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆作曲，再精選高粱作為原料，用老土泥池發(fā)酵法發(fā)酵，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代 科技 相結(jié)合，經(jīng)過制曲、發(fā)酵、立窖、挑窖、蒸餾、勾兌，精釀而成。千古流傳的白水杜康，就此誕生。 是一款清香型的白酒，酒色清澈透明，香味純正，入口有柔柔的甜味，讓人口留余香。價格也在幾十元幾百元不等，相當(dāng) “廉價” 。 市面上有很多這樣便宜好喝的白酒，只要稍微專研一下，你會發(fā)現(xiàn)很多 “寶藏” 酒。 你還知道有哪些 “廉價” 好喝的白酒，在評論區(qū)一起分享。

福建一大爺天天喝白酒，卻不知道是不是純糧，內(nèi)行：都是勾兌的酒 福建廈門市有一位開五金店的孫大爺，從42歲開始幾乎每天都會“喝一杯”，常喝的有老村長、牛欄山、枝江大曲、瀘州老窖等，都最便宜的。 我經(jīng)常去孫大爺?shù)奈褰鸬曩I東西，有一回問他： 你總是喝這些便宜酒，不擔(dān)心是勾兌的嗎 ？ 孫大爺卻一臉無所謂：“我喝這么多年了，是不是糧食酒我還能不知道？這上面都寫著糧食、陳釀吶！” 寫著“陳釀”的，就一定是純糧酒嗎？ 福建一大爺天天喝白酒，卻不知道是不是純糧，內(nèi)行：都是勾兌的酒 我特意收集了孫大爺喝掉的幾個酒瓶，拿去問父親，他常年研究醬香酒，從事白酒生產(chǎn)工作，頗有心得，他看了之后，告訴我，按照瓶身的標(biāo)準(zhǔn)來看，這幾個都是勾兌的給，并我說了這2點(diǎn)。 1、瓶身“陳釀”不可信，釀造法為準(zhǔn) 釀造法有3種，酒瓶上都有寫，直接代表酒是不是純糧酒。 固態(tài)法白酒 ：這種是真正的純糧酒工藝，可以放心喝。 液態(tài)法白酒： 這種是“過街老鼠”一樣 “人人喊打” 的白酒類型，是純正的酒精+香精酒。但是它自個可不這么認(rèn)為，它覺得自己可厲害了，不用糧食也能出酒， 自稱“先進(jìn)工藝”、“節(jié)約糧食” 。 固液法白酒 ：就是上面2種酒摻一塊，比例大概是糧食酒30%+酒精70%，再加點(diǎn)香精，就成了，也不招人待見。 2、配料含有糧食，不一定是純糧酒 孫大爺覺得自己喝的酒配料里面寫了糧食，就是糧食酒。 實(shí)則非也， 配料中，只有糧食、水的酒，才是糧食酒 ；配料中有糧食，另外還有其它 液態(tài)法白酒、食用酒精、食用香精 ，就 是“鼎鼎有名”的勾兌酒 。 看完上述這些，想必大家都知道哪些是純糧酒了，但是純糧酒并不等于“純糧好酒”，也有級別之分。 二級酒 ：一般偏下的酒質(zhì)，香味短，如果包裝不華麗，市場上50元以下就可以買到。 一級酒 ：中等白酒，幾十到百多元不等，香味較長，有空杯香味但是不長，口感不太醇厚。 優(yōu)級酒 ：百元以上，但是如果不是過度包裝，200以下就可以喝到，空杯留香長、醇厚醉人，開蓋以后，酒香明顯。 相對來說， 更建議大家喝優(yōu)級，雜醇油含量少，更 健康 。 大家可能認(rèn)為，優(yōu)級酒肯定很貴，其實(shí)不然，白酒的成本在那放著，頂級茅臺的出廠標(biāo)價也不過是一千多一瓶，這還附加了名氣。所以 ，白酒大多貴在“宣傳費(fèi)”上 。 1、君中元私藏酒 優(yōu)級白酒，茅臺廠老副廠長李興發(fā)的徒弟曾傳政釀制，走的是“酒香不怕巷深”路線， 沒有花太多錢去宣傳，想把成本都用在酒質(zhì)提升上 。 結(jié)果，壓根沒幾個人知道這酒，只有小范圍的一些喝過的老酒友，會經(jīng)常介紹人喝。 53 的醬香酒，香味層次復(fù)雜、醇厚，開蓋就能聞到清冽的酒香，十分好聞。 我們喝的時候，一般都會配一杯白開水，喝幾口酒，喝一口水，這樣能以最佳的口腔去品嘗它的味道。 喝完幾口，幾分鐘后，依舊能感受到口腔中的余香，耐人尋味。味道如果直白點(diǎn)說， 和五星茅臺有點(diǎn)像 ，53 的，但是沒那么辣。 2、鴨溪窖酒甲子窖 但凡叫“甲子”的，就沒有遜色的。甲子窖在光緒年間就有了，至今，已經(jīng)經(jīng)歷了2個甲子。 貴州酒，用的是水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米，高粱也是糯高粱，用30年的陳酒勾調(diào)新酒，醇厚甜香。