四川名酒廠歷史，四川著名的酒廠當屬哪個

四川名酒 四川有著充足的水源和優(yōu)良的水質，為四川出現眾多的名特好酒提供了得天獨厚的條件。四川的釀酒業(yè)已有2000多年的歷史，歷代匠人運用自已的聰明智慧，釀造出了許多具有濃厚地方物色的名特好酒。這些名酒以其歷史悠久、釀制工藝精良、酒香獨特，自古享有盛譽。 在眾多四川名酒當中，最著名的就要數“五朵金花”了，她們分別是： 五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。

四川郎酒集團有限責任公司，是一個以生產銷售中國名酒——郎酒為主業(yè)的大型現代企業(yè)集團 ,由寶光藥業(yè)控股，中國名酒唯一民營企業(yè)。 民國9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產工藝，試制回沙郎酒。民國14年(1925)，經貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導，開始用茅臺工藝釀造回沙大曲，時僅一個窖池。民國18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個窖池。一次投糧8萬余斤，產品命名為回沙郎酒，簡稱郎酒。民國23年(1934)酒房解體停產。民國27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復生產。 1898年 絮志酒廠開始釀造“回沙郎酒”。 就是最早的郎酒！ 希望對你有幫助……

古代的四川酒文化，是我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽度?？疾煅芯看ň频臍v史，對認識古代酒文化的形成，促進白酒事業(yè)的健康發(fā)展，具有積極的現實意義。到了商代中期，中國人將曲、蘗分離，單獨制曲釀酒，實現了釀酒工藝上的重大突破。在商周出土的各類文物中，酒器就占了40%的比重。由此可見，這時的酒對古代人類社會生活的各個方面，都產生了重要影響?！叭嵌选币娮C川酒始于漢代四川釀酒歷史起源于何時，歷來眾說紛紜。但隨著20世紀大量文物出土，遂日漸清晰。1959年和1980年，彭縣竹瓦街兩次發(fā)現戰(zhàn)國青銅器，出土有尊、觶等酒器10多件，鑄造水平與河南殷墟相當。1976年，綿竹出土了戰(zhàn)國中期的銅?、提梁壺等11件，證明在中國名酒劍南春的發(fā)源地，至少在2400年前已開始釀酒。1985年，在綿竹劍南春所在地，考古工作者在發(fā)現地下窖池的同時，還發(fā)現了一塊“永明五年”的南齊紀年磚。根據出土層的疊壓關系和出土器物的時代特征，認為綿竹的地下窖池建造年代，應不晚于南北朝南齊永明五年，即公元487年。幾乎與此同時，距綿竹僅30公里的廣漢“三星堆”更有驚人發(fā)現，3000年前至3500年前的大量陶酒器橫空出世，從釀造、貯藏到飲用的酒器亦應有盡有。三星堆遺址的發(fā)掘，從此打破了中華民族起源于黃河流域的傳統(tǒng)學術觀點，形成了古蜀地區(qū)也是中華民族文明發(fā)源地之一的新觀念。就酒文化而言，在當時的川西地區(qū)就有了相當高的釀酒水平，應該說，川西的飲酒之風與中原同樣盛行。廣漢、綿竹、彭縣三地彼此相距不過30余公里，即使在交通、通訊很不發(fā)達的古代，經濟文化的交往也應該非常緊密而頻繁，其釀酒歷史無疑也應趨于同步發(fā)展。20世紀七八十年代，考古工作者還在瀘州、宜賓等地的出土文物中，發(fā)現了不少漢代酒器。由此不難得出這樣的結論，四川呈V形狀的名酒分布區(qū)域，大約在漢代及漢代以前就基本形成了。