你好,我是農(nóng)家大嘴鍋,很高興能回答你的問題,說到益陽特色小吃就不得不提到下面兩種獨特地方特色的益陽風(fēng)味小吃了:1.益陽麻辣燙:在益陽滿大街的麻辣燙,招牌也是標以益陽麻辣燙或者老益陽麻辣燙,在益陽以外的地方的麻辣燙也多也這樣取名,可見其影響力。
邢臺有哪些本地名酒?
邢臺,舊稱邢州、順德與石家莊、衡水、邯鄲三城相鄰有著“五朝古都、十朝雄郡”之稱邢臺酒文化起源于先商時期距今已經(jīng)有3000多年歷史在中國釀酒史上曾處于主流地位其下屬各縣市的酒類品牌也是數(shù)不勝數(shù),也都有過輝煌的時刻著名相聲大師侯寶林曾有過稱贊:一飲邢臺酒,三日滿口香!今天我們就來一起回憶下我們曾經(jīng)喝過的酒還有那些至今留存的老酒1949年,中華人民共和國成立,邢臺市政府公告,將市內(nèi)幾家私營釀酒作坊整合國有,組建了“國營邢臺市制酒廠”。
1962年,酒廠搬遷到橋西區(qū)南大郭一帶,也就是今天的古順酒廠的位置,更名為“邢臺市制酒廠”。七十年代末期,邢臺市制酒廠的產(chǎn)量已為河北省之冠,從太行大曲到黑老窖,再到后來的古順特曲都是一代人的記憶。尤其是當(dāng)年售價1.8元/瓶的黑老窖,喝過這個酒證明您已經(jīng)超過50歲了......太行大曲、70年代邢香酒文化博物館·藏不過,那時最早叫“太行大曲”,后來就有了咱們最熟悉的“黑老窖”,九十年代初改名為“活泉老窖”。
黑老窖、80年代末邢香酒文化博物館·藏 古順特曲、90年代末邢香酒文化博物館·藏位于巨鹿縣人民政府駐地西北。1959年建廠,1979年接收下馬糖廠后,分東、西兩院生產(chǎn)。1981年白酒產(chǎn)量達到2217噸。其中單水仙花牌邢臺大曲酒就有650噸,而且在地區(qū)質(zhì)量評比中,水仙花牌邢臺大曲酒以104分的優(yōu)異成績,被評為全區(qū)第一名。
水仙花牌邢臺大曲、70年代邢香酒文化博物館·藏水仙花大曲(左)90年代初水仙花大曲(瓷瓶)(右)80年代邢香酒文化博物館·藏隆泉酒廠坐落在古帝堯始封之地,堯山東麓香泉河畔,這里人杰地靈,有優(yōu)越的釀酒條件和濃厚的酒文化氛圍。酒廠建于1981年,由廠長張炳路等6人,依靠6萬元貸款白手起家。產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量和獨特風(fēng)格深得消費者信賴和喜愛,曾先后獲省優(yōu)、部優(yōu)、河北十大名酒、河北名牌、中國名牌等大獎。
隆泉特曲(左)、80年代隆泉特曲(右)、90年代初邢香酒文化博物館·藏威縣古稱洺水縣,早在宋代已有釀酒業(yè)。清代有“城內(nèi)所制之黃黍米酒,頗為適口”一說。1952年以釀高粱燒聞名于世。1959年建成威縣釀酒廠,1982年投產(chǎn)低度大曲酒,以古地名命為酒名。洺水特曲、90年代初邢香酒文化博物館·藏建南特曲、80年代邢香酒文化博物館·藏醉八仙、80年代末邢香酒文化博物館·藏泥坑酒始于元1916年,由解放前的“智誠公、智成勇、福盛泉”燒坊合并后成為國有企業(yè)。
泥坑酒是河北省地方名酒之一,居河北省白酒行業(yè)前6位。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。泥坑陳釀酒、80年代邢香酒文化博物館·藏特制泥坑酒、90年代初邢香酒文化博物館·藏青竹酒、80年代邢香酒文化博物館·藏燕王春、90年代中期邢香酒文化博物館·藏牡丹特曲、90年代初邢香酒文化博物館·藏鳳泉老窖、90年代邢香酒文化博物館·藏甘陵芝、80年代邢香酒文化博物館·藏武松酒、90年代初邢香酒文化博物館·藏廣宗在秦漢時期屬沙丘郡治,且郡內(nèi)沙丘林立,郡內(nèi)有沙丘宮,當(dāng)年秦始皇出巡病逝于此,便有了中外聞名的“沙丘平臺遺址”,所以廣宗也有“沙丘”一別名。
沙丘醉、90年代初邢香酒文化博物館·藏龍宮酒、90年代中期邢香酒文化博物館·藏崆山仙液、90年代邢香酒文化博物館·藏泰和春、90年代初邢香酒文化博物館·藏時間如白駒過隙,雖然這些老酒已經(jīng)隨著社會的進步被淹沒在歷史的長河中,但我們不能忘記,在那些物資匱乏的年代里,它也支撐著幾代人走過光輝歲月。它們存在的意義也是無可取代的。
益陽的特色小吃是什么?
你好,我是農(nóng)家大嘴鍋,很高興能回答你的問題,說到益陽特色小吃就不得不提到下面兩種獨特地方特色的益陽風(fēng)味小吃了:1.益陽麻辣燙:在益陽滿大街的麻辣燙,招牌也是標以益陽麻辣燙或者老益陽麻辣燙,在益陽以外的地方的麻辣燙也多也這樣取名,可見其影響力。做法步驟如下:準備自己喜歡吃的食材用竹簽串上備用,起鍋加入牛油煸炒出油脂,加入菜籽油,待油溫五成熱倒入泡姜片、泡辣椒、豆瓣醬爆香,下入香料(八角、桂皮、香葉、小茴香、山奈、草果)翻炒,加入干辣椒段、青花椒中火炸制,加入高湯(清水中加豬骨、雞骨,熬制四個小時以上的湯),熬制半個小時,即可下入食材煮了,利用煮食材的時間,調(diào)碗料,蔥花、香菜、辣椒粉、香油加適量麻辣燙的湯即可(根據(jù)個人口味選擇),在益陽晚上的街道到處都有隨便一家都正宗。
2.白粒丸:選用優(yōu)質(zhì)大米,浸泡磨漿,米漿倒入鍋中加熱煮熟攪成糊狀,干稀適度即可,倒入模具中制成大小均等的丸子,下鍋煮至丸子浮起出鍋,碗中加豬油、鹽味精、蔥花、香菜,淋上高湯煮好的白粒丸倒入,加上辣椒、榨菜丁淋上麻油即成,聞著豬油和蔥香撲鼻,吃上一口熱乎乎的,伴有陣陣辣味刺激你的味蕾,鮮美可口。推薦去嘗嘗郭老倌白粒丸,最正宗。