怎么了解白酒行業(yè)信息技術(shù)，釀酒技術(shù)中的白酒營銷方面是什么意思

釀酒技術(shù)中的白酒營銷方面是技術(shù)人員不能閉門造車，要實時了解市場，了解消費者。根據(jù)市場需求提供消費者需要的產(chǎn)品。也就是白酒開發(fā)要以市場為基礎(chǔ)。

推銷白酒

網(wǎng)頁上

一般業(yè)內(nèi)都是在白酒第一網(wǎng)和白酒網(wǎng)看相關(guān)的行業(yè)信息，這類的專業(yè)網(wǎng)站比大型的門戶要好精準的多 http://www.baijiu001.com/我們家周圍的幾個店都在看這個呢

酒店和酒吧

網(wǎng)絡

上網(wǎng)查詢

了解白酒企業(yè)：中國的白酒能算大企業(yè)的都還可以。但是中網(wǎng)上根本都了解不到什么。白酒企業(yè)的排名都是單面的。中國近來沒有最白酒進行權(quán)威的排名。如果您想了解某一白酒。首先品牌是不是馳名商標。產(chǎn)地。白酒應該還是說是川酒的天下。但是現(xiàn)在是川酒風格湖北的酒都是。然后看銷量，年銷量在35億以上的就算不錯了。有一點很重要就是看它的后臺，現(xiàn)在白酒企業(yè)很多是某一集團控股的。白酒行業(yè)近幾年都吃上了蛋糕。同時看他的營銷模式。 建議您跟白酒行業(yè)人士多信問

我建議你親自來廠里參觀 看看生產(chǎn)流程 在看看實力

去官方網(wǎng)站上看看

酒類市場我們分為生產(chǎn)和銷售兩端，生產(chǎn)端已經(jīng)是產(chǎn)能嚴重過剩，而且二八分化非常嚴重，所以未來并不存在什么機會，尤其是大的酒廠基本上都是國有企業(yè)，有很多政策資源。銷售端的機會其實只有互聯(lián)網(wǎng)化，酒類零售的互聯(lián)網(wǎng)化目前還是一片藍海，線上酒類零售的占比僅有5%，滲透率非常的低，所以未來酒類市場的機會?！熬坪谜摇逼脚_根植石家莊本土市場、充分契合消費需求，重視并依托信息化技術(shù)，成功開創(chuàng)了“線上信息查詢+線下店鋪銷售”的獨特商業(yè)模式，從而建立起線上線下有效結(jié)合、立體聯(lián)動的信息化酒類立體信息平臺。

app市場中，各種各樣的app層出不窮，那么，現(xiàn)在到底哪種app越來越受歡迎呢？答案是，運動與健身app。市場調(diào)查機構(gòu)ihs發(fā)布報告稱，運動及健身方面的應用程序?qū)絹碓绞軞g迎，其下載量將從2012年的1.56億次增長至2017年的2.48億次，增長率為63%。具體可以去澤思網(wǎng)絡的官網(wǎng)看看

（一）要用信息化的新思維、新觀念去組織、推動、實施企業(yè)信息化工程建設(shè)?！　。ǘ┮龊闷髽I(yè)信息化項目的建設(shè)規(guī)劃。做好一個項目規(guī)劃，通常包括以下5個步驟：　　1、建立完善的領(lǐng)導機構(gòu)和實施機構(gòu)；　　2、做好需求調(diào)研，確定明確的需求，以問題和需求為導向，設(shè)定總目標和階段性目標；　　3、進行信息系統(tǒng)總體設(shè)計，確定開發(fā)應用標準和規(guī)范；4、從技術(shù)和功能層面構(gòu)建基本的支撐和應用體系；5、進行系統(tǒng)評價，確保目標逐步實現(xiàn)?！　。ㄈ┮匾暺髽I(yè)信息化的前期診斷咨詢工作，通過借助“外腦”的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗來實施企業(yè)信息化項目，從而提高企業(yè)自身的管理水平和競爭能力。　?。ㄋ模┮ズ闷髽I(yè)信息化的項目管理，因為信息化項目與傳統(tǒng)的工程項目管理有很大區(qū)別：　　1、信息化項目是“以創(chuàng)造無形的智力產(chǎn)品”為實施目標，項目的實施是一種“知識轉(zhuǎn)移”，而工程建造項目是“以建設(shè)有形的建設(shè)工程”為實施目標，項目實質(zhì)是一種“要素資源配置”?！　?、傳統(tǒng)項目的建造質(zhì)量可以與項目運營相對剝離，而信息化項目的“質(zhì)量”，則必須與運營有效結(jié)合，才能發(fā)揮經(jīng)濟效益?！　。ㄎ澹┮匾暬A(chǔ)數(shù)據(jù)整理與挖掘，信息技術(shù)的軟件、硬件可以買，數(shù)據(jù)是買不來的，“數(shù)據(jù)挖掘”是從海量數(shù)據(jù)中開發(fā)、利用有效信息和知識的過程，它可以幫助企業(yè)對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計、分析、綜合、推理，從而輔助企業(yè)高層和管理決策者利用現(xiàn)有數(shù)據(jù)把握市場，贏得競爭優(yōu)勢。

大致步驟如下，首先要對你要做的市場結(jié)合自己的產(chǎn)品做個詳細的市場調(diào)查，通過市調(diào)了解一些競品的情況和市場存在的一些情況，找出優(yōu)勢，劣勢，機會和威脅，找準市場切入點，以掩耳之勢進入市場，這需要有一只訓練有素的團隊和廠家的大力支持還有就是有專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理操作，這樣我相信你會成功的進入市場。

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關(guān)合法有效的手續(xù)（白酒生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生證、稅務證、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等）。2.考察該廠白酒的來源，有無生產(chǎn)窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質(zhì)檢中心，有無國家規(guī)定的相關(guān)設(shè)施（化驗室、操作臺、色譜儀、品酒室等）4、考察灌裝車間，是否國家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線5、考察生產(chǎn)能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫6、區(qū)域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質(zhì)量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生，實行區(qū)域獨家代理，周邊市場品牌不能重復，經(jīng)銷商在代理的區(qū)域內(nèi)，壟斷經(jīng)營。其次，一般經(jīng)銷商電話咨詢廠家價格時，廠家只能告訴產(chǎn)品的建議零售價，出廠價只有簽約客戶才有知曉權(quán)。只有這樣才能有力保證每個經(jīng)銷商的絕對利益。7、白酒口感、經(jīng)銷商可以提供當?shù)乜诟幸髲S家專門調(diào)制（口感不對路、有你好受）9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好！

系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)市場營銷信息和資料，分析市場情況，了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀、正確的資料就是市場調(diào)查的意義所在?？梢赃@么說，不調(diào)查就不了解市場，也就沒有發(fā)言權(quán)。那么一款白酒品牌在準備進行招商引資時該怎么做市場調(diào)查呢？市場調(diào)查按照時間來分，有定期調(diào)查、不定期調(diào)查和臨時調(diào)查三種；定期調(diào)查是指每年2次，分別在淡季和旺季來臨前進行，臨時調(diào)查指的是在需要了解市場動態(tài)或者新品推出后要了解消費者反映時進行，如上月舉辦完發(fā)布會后，貴海酒就進行了一番詳細的市場調(diào)研，通過線下和網(wǎng)絡，在各大白酒招商網(wǎng)站、行業(yè)資訊平臺、企業(yè)白酒招商手冊等渠道進行，詳細地收集到了用戶的反饋建議，這對于白酒企業(yè)自身的良性健康發(fā)展非常有幫助。按照調(diào)查的詳細程度來劃分的話，又有一般性調(diào)查和深度調(diào)查兩種。針對白酒招商的調(diào)查，那么調(diào)查對象就是消費者和目標經(jīng)銷商，主要是男性；調(diào)查目的是核查該地消費者的飲酒習慣、消費水平、經(jīng)銷商的各方面資質(zhì)是否符合品牌相關(guān)招商政策等。上面說過，調(diào)查對象分為消費者和經(jīng)銷商，對于消費者的調(diào)查主要是了解以下方面：品牌產(chǎn)品的市場占有率、消費者購買的動機、消費者反映的產(chǎn)品質(zhì)量和公司人員服務態(tài)度、消費者對公司的了解（包括產(chǎn)品系列、價格、廣告宣傳知名度等），另外被調(diào)查對象的基本情況比如收入、酒類產(chǎn)品支出情況等也在調(diào)查范圍內(nèi)。針對某地經(jīng)銷商的調(diào)查又分為：經(jīng)營能力和信用度、銷量和市場占有率、服務、銷售目標和計劃、掌握的下線資源和渠道、促銷活動效果等的調(diào)查。確定好了以上這些，接下來就是實施具體的調(diào)查步驟了。首先，制定出調(diào)查問卷，關(guān)于相關(guān)問題的設(shè)置，有一些方法，比如，盡量使問題通俗易懂，方便快速填寫回答、不涉及調(diào)查對象隱私、問題難易程度由易到難，封閉式問題在前，開放式問題在后等。方便的話在正式調(diào)查之前，可以進行小范圍的模擬調(diào)查（比如本地成熟市場的白酒招商情況調(diào)查），順便測試一下相應的統(tǒng)計、分析方法是否準確可行。培訓后的調(diào)查組成員可以給被調(diào)查對象準備一些小禮品，增加親和力，明確調(diào)查時間限定，統(tǒng)計分析的期限，預計費用等。白酒招商不打無準備的仗，市場調(diào)查就像前方線報，是大軍攻城略地的依據(jù)，這一點，目前縱觀白酒市場，貴海酒是做得非常到位的。

http://www.icewine.cc/marketing/bjfx/200806/4400.shtm 08年的市場調(diào)查，還是比較可靠的