制作米酒怎么去除白酒中的沉淀，在農(nóng)村釀的米酒產(chǎn)生的酒渣要怎么處理好

發(fā)表于 2023年2月27日 22:36

1，在農(nóng)村釀的米酒產(chǎn)生的酒渣要怎么處理好

米酒的酒渣就是在酒里面吧？如果不要渣只要酒水的話(huà)，酒渣可以喂魚(yú)喂豬啊

在農(nóng)村釀的米酒產(chǎn)生的酒渣要怎么處理好

2，如何清除米酒中的雜質(zhì)

酒中的雜質(zhì)一般有可見(jiàn)和不可見(jiàn)的，可見(jiàn)的一般用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，顆粒較小的用微孔膜過(guò)濾，不可見(jiàn)的雜質(zhì)去除比較麻煩，因?yàn)樗锌赡軙?huì)帶有比較怪的氣味，且不易去除，這時(shí)用活性炭吸附法會(huì)起到一定效果。

你好！用紗網(wǎng)過(guò)濾不溶物，可溶的雜質(zhì)只有蒸餾才能除去。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

如何清除米酒中的雜質(zhì)

3，自釀米酒渾燭咋辦

米酒有雜質(zhì)很正常的，那是米粉酵化后的分裂物，沒(méi)事的，靜放久了就可以沉淀，待酒完全窖好了，沉淀了你再過(guò)濾，這樣酒度比較穩(wěn)定。

沉淀后過(guò)濾

沉淀1下就好啦

1般都是濾掉，不是磚家們不建議自釀嗎？說(shuō)是可能產(chǎn)生甲醇嗎？

沉淀、靜置、再沉淀，過(guò)濾，便可

沉淀后在過(guò)濾

自釀米酒渾燭咋辦

4，昨晚喝了1斤左右自制糯米酒感到頭很沉這后勁非常強(qiáng)哪位好漢知

時(shí)間可以解決一切問(wèn)題，或者你可以吃海王金樽

酒釀的話(huà)看溫度一般2-3天如果是徹底發(fā)酵的的糯米酒一般8-10天過(guò)濾然后密封做二次發(fā)酵具體做法是：1.發(fā)酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水） 2. 然后密封發(fā)酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.過(guò)濾酒糟把酒液密封做二次發(fā)酵（短則一個(gè)月，長(zhǎng)的我遇到過(guò)5個(gè)月的） 4.冬天最冷的時(shí)候把上面干凈的酒抽出來(lái)這種酒一般就是18度以下，顏色是黃色的。如果喜歡帶甜味的酒，在第二步的時(shí)候趁著發(fā)酵沒(méi)結(jié)束把酒加熱滅菌。