rp、we、ws、js、大紅蝦、蘭頓等，不細說。1991年蘭頓拍賣行基于澳洲本地的精品酒款在酒類拍賣和收藏市場的的歷史記錄，首次推出蘭頓澳洲葡萄酒分級系統(tǒng)。就算這個莊園出了一瓶蘭頓至尊，也不能保證它所有的酒都靠譜。蘭頓分級有三類：金色的，至尊；銀色的，杰出；藍色的，優(yōu)良。
什么葡萄酒好喝？
這個問題問的有點大，之言片語很難解釋，也很難被吸收，小繆我就簡單說下各國常見酒莊品牌吧。1、國產張裕、長城、王朝、通化、威龍、豐收、新天、寧夏紅、云南紅、香格里拉、龍徽、怡園、莫高、天瑟、銀色高地，賀蘭山等；2、法國法國葡萄酒好品牌實在太多了，簡單說下。“酒中之王”和“世界酒王”：羅曼尼?康帝酒莊超一級酒莊：滴金酒莊十二大名莊：拉菲、拉圖、侯伯王、瑪歌、木桐、柏圖斯、歐頌、白馬、里鵬、柏菲、金鐘、雄獅。
波爾多其他名莊：1855梅多克列級酒莊61家；波美侯三十大名莊；格拉芙16個列級莊；蘇玳和巴薩克特一級和一級共12個酒莊；圣愛美隆一等列級和列級酒莊18個；這些不贅述了。勃艮第名莊：勒福萊莊園、喬治魯米耶、勒華、亨利賈耶爾、里戈貝萊爾侯爵、科奇、法萊麗、杜雅克、杜加等。3、智利 以十八羅漢馬首是瞻，活靈魂酒莊的活靈魂、蒙特斯酒莊的蒙特斯歐法大M和蒙特斯富樂、干露酒莊的魔爵紅、伊拉蘇酒莊的馬克西米諾 、查威克、桑雅、天鷹酒莊的天鷹、卡博諾、桑塔麗塔酒莊的真實家園、柯諾蘇酒莊的逸品、威瑪酒莊的威瑪1號、卡門酒莊的金標珍藏、拉博絲特酒莊的阿帕爾塔紅、勝卡羅酒莊的世紀傳承、金色圣殿酒莊的金色圣殿、七谷酒莊的塔塔依和木蘭笛酒莊的木蘭笛頂級干紅。
4、意大利四大雅的西施佳雅、索拉雅、奧納雅、嘉雅、巴巴萊斯科、巴羅洛、阿曼羅尼、蒙塔希諾布魯內羅、基安蒂等5：加拿大云嶺莊園、哈伯莊園、湖景莊園、詩樽莊園、克萊姆斯莊園、金字塔莊園、卡拉拉莊園、索諾蘭莊園等6：美國作品一號、嘯鷹、山脊、鹿躍、薩克斯姆、哈蘭、戴利、圣密夕等7、澳大利亞奔富系列、杰卡斯、禾富等8、英國尼丁博、蕩恩教堂、里奇維尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等9、德國伊慕、露森、海格、普朗、羅伯特威爾、約翰山、杜荷夫等10、西班牙貝加西西里亞、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奧瓦帕樂、伊拉姆、桃樂絲等11、葡萄牙辛明頓、 瓦拉多、飛鳥園、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
澳洲葡萄酒等級劃分？
澳大利亞葡萄酒的分級與法國、意大利等舊世界國家的分級制度不一樣，澳洲采用的是蘭頓分級。1991年蘭頓拍賣行基于澳洲本地的精品酒款在酒類拍賣和收藏市場的的歷史記錄，首次推出蘭頓澳洲葡萄酒分級系統(tǒng)。由于澳大利亞的酒莊產業(yè)分散、產區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個產區(qū)都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。
哪款酒好，就評哪一款，并根據(jù)風格和消費者的喜好，每隔5年修訂一次。蘭頓分級有三類：金色的，至尊；銀色的，杰出；藍色的，優(yōu)良。所以澳大利亞不太講莊園，而是鎖定某一款酒。跟你講澳洲莊園那些人，大部分可視為扯淡。就算這個莊園出了一瓶蘭頓至尊，也不能保證它所有的酒都靠譜。蘭頓分級是對葡萄酒的分級而非酒莊，能否成功進入分級系統(tǒng)取決于一款葡萄酒在公開市場上的表現(xiàn)、需求量以及價格，而非酒莊或產區(qū)等的表現(xiàn)，所以是非常嚴格和公正的。
如何區(qū)別好的紅酒和壞的紅酒？
沒人回答，青椒研究員找大師科普了下！一、多看多記。舊世界里記下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、蘇玳列級名莊及意大利、西班牙名莊，新世界里記下澳洲雙紅五星莊和智利十八羅漢及美國嘯鷹、作品一號、鹿躍等名品。最好記得單公、雙公、洗發(fā)水、周伯通、蘋果等酒莊綽號，此處不列舉。二、快速辨識葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，這雖然不準確但有一定道理，因為瓶底越深越方便沉淀雜質，提高葡萄酒陳年潛力，當然法國很多列級瓶底并不深，所以說這不絕對。
2.即便瓶底較淺，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺紋、凹陷的造型都比較考究，與廉價的有明顯區(qū)別。3.通常名莊酒的瓶封印有能體現(xiàn)酒莊信息或展現(xiàn)酒莊特色的logo或標志，造型精美，使用的材質也比較硬朗。法國部分中級莊和意大利部分名莊除外。4.逢盒多坑、逢金標、銀標多坑兩個原則。意思是如果看到有用精美的包裝盒來包裝酒，那這種酒是平價酒、廉價酒的概率相當高；如果看到酒標是金屬標（金標、銀標），同樣平價廉價的概率也很高，因為名酒酒標通常不會太浮夸。
法國寶瑪?shù)葌€別列級除外。三、從酒標信息看葡萄酒。首先知道產地，幾個國家的英文記熟；其次根據(jù)每個國家對葡萄酒的原產地保護制度劃分看葡萄酒等級，這個信息通常會在酒標上注明。具體自行百度，網(wǎng)上有對照的英文，通常等級越高，價格越貴，意大利除外，因為部分超托名莊因為并不使用當?shù)仄咸厌勚?，自成一派，所以目前還停留在最低等級，但不影響其葡萄酒的品質和享譽全球的名聲。
如果是法國，即便是aoc等級也不能說明酒的品質，因為法國aoc已經(jīng)泛濫成災；第三，根據(jù)酒標信息標注習慣看葡萄酒。此處適用于法國。波爾多莊名前綴chateau，勃艮第前綴domaine，有這個前綴的不一定是好酒，但沒有的基本只有兩種情況，一是列級副牌，二是平價廉價酒；第四，辨識列級莊、中級莊和村莊酒。此處適用于法國。
法國列級莊都會有Grand Crus Classes字樣，中級莊有Cru Bourgeois字樣，村莊酒有village字樣；第五，從產地推斷酒的品質。通常酒標上產地越具體、范圍越小，酒的品質越高，比如法國列級莊產區(qū)不會標注波爾多大區(qū)，而會具體到瑪歌、上梅多克等子產區(qū)，因此，但凡看到酒標上有赫然醒目的bordeaux字樣，其國際均價一般就幾十元；第六，分清酒莊酒、酒商酒和貼牌酒也就是oem，多適用于法國酒，具體自行百度，通常酒莊酒品質要高于酒商酒包括oem，因為酒莊有更成熟和完善的釀制體系，但不是絕對；第七，從年份看葡萄酒。
分清大年、優(yōu)質年、平常年和渣年。比如法國09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是優(yōu)質年，蘇玳產區(qū)貴腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡納和皮埃蒙特10年都是大年，其他不細說，具體自行百度；第八，從陳年時間看葡萄酒。波特、雪莉和貴腐陳年潛力都較高，博若萊新酒適合早飲，這幾種都不細說，干紅，并不是年代越久越好，大部分紅酒的適飲期只有五年，少數(shù)可達十多年，只有極少數(shù)頂級名莊且大年份能陳40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，從陳年潛力也可以推斷價格，五年以下的售價在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此處的價格是合理售價，線上活動價、掃碼價和不良商販將成本翻幾十倍的虛高售價不作為參考。
另，特別注意掃碼價是最不靠譜的價格；第九，了解各國盛產的葡萄品種。比如澳洲西拉（設拉子）、意大利內比奧羅和桑嬌維塞、西班牙丹魄、阿根廷馬爾貝克等；第十，其它標注。如Riserva（reserva），即珍藏級，此處針對舊世界紅酒，表明品質較高，另外還有精釀等標注，新世界法規(guī)中沒有明確界定，因此意義不大；vieille vigne，即老藤，澳洲對這個概念有嚴格規(guī)定，可樹齡30年以上才可稱之為老藤，往上還有70年老藤，百年老藤。
四、關注葡萄酒評分體系。rp、we、ws、js、大紅蝦、蘭頓等，不細說。多看看，了解每年的行情。五、辨識酒的真?zhèn)?。通常從瓶身pin碼等防偽標識、酒標酒封與正品差異即可辨別，具體百度。從液位可辨別陳年葡萄酒的真?zhèn)?，具體百度，只有少數(shù)酒莊每年會往陳年葡萄酒中注入新酒以保證其水位。以上，是入門速成途徑。如有問題，請路過的大神指正或補充。
為什么中國出產不了優(yōu)質葡萄酒？
什么樣的葡萄酒才是優(yōu)質葡萄酒？我一句話就能概括：在合適的地方用合適的方法種植合適的品種再用合適的釀造方法就能做出好酒。有點繞人，我翻譯一下。合適的地方：產區(qū)合適的方法：栽培技術合適的品種：葡萄品種上千種，不同的葡萄適合不同的氣候和土壤。合適的釀造方法：工藝。按此標準來推，中國肯定有優(yōu)質葡萄酒，尤其在寧夏賀蘭山東麓！賀蘭山作為天然屏障阻隔了西北的冷濕氣流，產區(qū)光照足雨水少、晝夜溫差大，土壤貧瘠礦物質豐富。
是優(yōu)質的葡萄酒種植區(qū)。在三十多年的時間里，許多種植、釀酒人才幾乎都是留法歸來，完全具備了釀造優(yōu)質酒的所有條件。再來說一個粗俗的標準，就是評分。2011年賀蘭晴雪酒莊加貝蘭干紅在歐洲品醇客大賽上擊敗眾多歐洲名莊贏得第一名，中國葡萄酒受到了國際關注。而此后更多的酒莊在國際比賽及評分機構上拿到90-95高分。
如果一家機構不算數(shù)，那多家機構總有說服力吧。銀色高地酒莊更是登上了國宴招待用酒。（下面附上我發(fā)布的賀蘭山東麓的多篇文章，歡迎賞閱）所以，中國不僅有優(yōu)質葡萄酒，而且很多，只是很多人不知道而已。除了上述提到的賀蘭山東麓外，拉菲酒莊投資的巄岱酒莊在山東蓬萊、LV集團投資的酒莊在云南、保樂力加集團投資的酒莊在寧夏，中國出不了好酒這些集團可不是傻子。
中國葡萄酒目前沒有話語權，因為不管審美的標準、還是評分的標準都是西方定的。并且沒有很長的歷史，沒有歷史、沒有故事、沒有品牌認知度，就沒有溢價能力。承認寧夏賀蘭山東麓葡萄酒優(yōu)秀很難嗎？請你別跪著了！賀蘭山東麓2020百大葡萄酒發(fā)布，國貨雄起?。ǜ酵暾麊危?00-1500元價位的國產葡萄酒，品質吊打國外，親測推薦歡迎關注@葡萄酒小漆附幾張我喝過的優(yōu)秀國產酒。