飲酒還有什么美名，白茶有哪些品種

白茶分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶幾個(gè)種類，分類的標(biāo)準(zhǔn)主要是以鮮葉的原料不同來(lái)區(qū)分的。白茶最主要的特點(diǎn)就是白色銀毫，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米。主要的產(chǎn)地是福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。貢眉有時(shí)候又被稱作壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的品種，它是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶?！柏暶肌笔潜硎旧掀返?，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。新工藝白茶的主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無(wú)清香，似紅茶布無(wú)酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費(fèi)者的歡迎。白茶能夠解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。如果經(jīng)常抽煙喝酒、肝火過(guò)旺等人群要多喝白茶。

雞尾酒、你可以查關(guān)于它的

衡水老白干酒 先前河北衡水白酒通稱“十里香"。乾隆年間，有一天，開(kāi)設(shè)在通商街的一家酒店，酒壇中剛剛灌上久存的老燒酒，一個(gè)騎毛驢的老人出現(xiàn)在店門口，他把驢拴在門前的大樹(shù)上。連聲說(shuō)道：“好香的酒”便向站柜的學(xué)徒買酒喝，一連喝了六大碗。學(xué)徒們都覺(jué)得吃驚。連忙把這事告訴了酒店掌柜。這時(shí)，喝酒的老人正要付錢，掌柜的趕忙上前攔住，熱情地說(shuō)：“我們酒店有條規(guī)定，能喝到五斤以上的，準(zhǔn)許他白喝，不收分文，還要結(jié)為酒友?！闭f(shuō)完一定要挽留老人吃飯和住下。經(jīng)過(guò)幾番推讓，老人雖答應(yīng)白喝酒，但是堅(jiān)決不吃飯，更不住宿。他向掌柜的道了謝，騎上毛驢走了。直到出門，還在不住地稱贊白干老酒。 　　老人走后，掌柜的就派一個(gè)伙計(jì)尾隨著，如果老人醉倒，可以照顧照顧。出城不遠(yuǎn)，老人就發(fā)現(xiàn)背后有人，走了十多里，仍然緊緊相隨。他很是驚疑，以為跟蹤的是個(gè)壞人，他氣憤地停下質(zhì)問(wèn)，伙計(jì)把主人的好意說(shuō)了，那老人很高興地說(shuō)：“你們主人很好，回去后對(duì)他說(shuō)，俺愿同他建立友誼，我是山東人，叫金鉤李子。如果以后在濟(jì)南府一帶有為難的事，可以找我。你不必再送了，喝這幾碗酒是小事?！闭f(shuō)完揚(yáng)長(zhǎng)而去。后來(lái)有一年，衡水年景不好，釀酒原糧得去濟(jì)南購(gòu)買。買糧車沒(méi)有買通當(dāng)?shù)貝汗?，遭到刁難和路劫，上萬(wàn)斤糧食被扣下了。酒家聽(tīng)到消息，想到了喝白干老酒的老人，想試試看他能不能解燃眉之急，就備下老酒一簍，趕車到了山東，果然找到了金鉤李子家。原來(lái)這是一位俠義老英雄，惡霸懾于李子的威名，如數(shù)歸還了車馬和糧食。李老漢把那壇酒分贈(zèng)給沒(méi)錢買酒的人。從此，老白干酒在山東有了盛名。山東有些酒家，紛紛赴衡水采購(gòu)。漸漸地，白干老酒居然成了衡水老酒的美名，白干老酒后來(lái)又叫成“老白干”，代代相傳

將進(jìn)酒 年代：【唐】 作者：【李白】 體裁：【樂(lè)府】 君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，君莫停。 與君歌一曲，請(qǐng)君為我側(cè)耳聽(tīng)。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不愿醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬，千金裘， 呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁?！丛孪陋?dú)酌》 作者：李白 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂(lè)須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。

月下獨(dú)酌兩首花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親……永結(jié)無(wú)窮游，相期渺云漢（上邊這首大家都知道，就不寫那么清楚了?。┨烊舨粣?ài)酒，酒星不在天地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉天地既已飲，愛(ài)酒不愧天已聞清比圣，復(fù)道濁如賢賢圣既已飲，何必求神仙三杯通大道，一斗合自然但得酒中趣，無(wú)為醒者傳

將進(jìn)酒 李白 君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。 與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。 李白詠酒的詩(shī)篇極能表現(xiàn)他的個(gè)性，這類詩(shī)固然數(shù)長(zhǎng)安放還以后所作思想內(nèi)容更為深沉，藝術(shù)表現(xiàn)更為成熟。《將進(jìn)酒》即其代表作。 《將進(jìn)酒》原是漢樂(lè)府短簫鐃歌的曲調(diào)，題目意繹即“勸酒歌”，故古詞有“將進(jìn)酒，乘大白”云。作者這首“填之以申己意”（蕭士赟《分類補(bǔ)注李太白詩(shī)》）的名篇，約作于天寶十一載（752），他當(dāng)時(shí)與友人岑勛在嵩山另一好友元丹丘的潁陽(yáng)山居為客，三人嘗登高飲宴（《酬岑勛見(jiàn)尋就元丹丘對(duì)酒相待以詩(shī)見(jiàn)招》：“不以千里遙，命駕來(lái)相招。中逢元丹丘，登嶺宴碧霄。對(duì)酒忽思我，長(zhǎng)嘯臨清飆?！保?。人生快事莫若置酒會(huì)友，作者又正值“抱用世之才而不遇合”（蕭士赟）之際，于是滿腔不合時(shí)宜借酒興詩(shī)情，來(lái)了一次淋漓盡致的發(fā)抒。 詩(shī)篇發(fā)端就是兩組排比長(zhǎng)句，如挾天風(fēng)海雨向讀者迎面撲來(lái)?！熬灰?jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回”，潁陽(yáng)去黃河不遠(yuǎn)，登高縱目，故借以起興。黃河源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，落差極大，如從天而降，一瀉千里，東走大海。如此壯浪景象，定非肉眼可以窮極，作者是想落天外，“自道所得”，語(yǔ)帶夸張。上句寫大河之來(lái)，勢(shì)不可擋；下句寫大河之去，勢(shì)不可回。一漲一消，形成舒卷往復(fù)的詠嘆味，是短促的單句（如“黃河落天走東?！保┧鶝](méi)有的。緊接著，“君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪”，恰似一波未平、一波又起。如果說(shuō)前二句為空間范疇的夸張，這二句則是時(shí)間范疇的夸張。悲嘆人生短促，而不直言自傷老大，卻說(shuō)“高堂明鏡悲白發(fā)”，一種搔首顧影、徒呼奈何的情態(tài)宛如畫出。將人生由青春至衰老的全過(guò)程說(shuō)成“朝”“暮”間事，把本來(lái)短暫的說(shuō)得更短暫，與前兩句把本來(lái)壯浪的說(shuō)得更壯浪，是“反向”的夸張。于是，開(kāi)篇的這組排比長(zhǎng)句既有比意——以河水一去不返喻人生易逝，又有反襯作用——以黃河的偉大永恒形出生命的渺小脆弱。這個(gè)開(kāi)端可謂悲感已極，卻不墮纖弱，可說(shuō)是巨人式的感傷，具有驚心動(dòng)魄的藝術(shù)力量，同時(shí)也是由長(zhǎng)句排比開(kāi)篇的氣勢(shì)感造成的。這種開(kāi)篇的手法作者常用，他如“棄我去者，咋日之日不可留；亂我心者，今日之日多煩憂”（《宣城謝朓樓餞別校書叔云》），沈德潛說(shuō)：“此種格調(diào)，太白從心化出”，可見(jiàn)其頗具創(chuàng)造性。此詩(shī)兩作“君不見(jiàn)”的呼告（一般樂(lè)府詩(shī)只于篇首或篇末偶一用之），又使詩(shī)句感情色彩大大增強(qiáng)。詩(shī)有所謂大開(kāi)大闔者，此可謂大開(kāi)。 “夫天地者，萬(wàn)物之逆旅也；光陰者，百代之過(guò)客也”（《春夜宴從弟桃李園序》），悲感雖然不免，但悲觀卻非李白性分之所近。在他看來(lái)，只要“人生得意”便無(wú)所遺憾，當(dāng)縱情歡樂(lè)。五六兩句便是一個(gè)逆轉(zhuǎn)，由“悲”而翻作“歡”“樂(lè)”。從此直到“杯莫?！?，詩(shī)情漸趨狂放?！叭松_(dá)命豈暇愁，且飲美酒登高樓”（《梁園吟》），行樂(lè)不可無(wú)酒，這就入題。但句中未直寫杯中之物，而用“金樽”“對(duì)月”的形象語(yǔ)言出之，不特生動(dòng)，更將飲酒詩(shī)意化了；未直寫應(yīng)該痛飲狂歡，而以“莫使”“空”的雙重否定句式代替直陳，語(yǔ)氣更為強(qiáng)調(diào)。“人生得意須盡歡”，這似乎是宣揚(yáng)及時(shí)行樂(lè)的思想，然而只不過(guò)是現(xiàn)象而已。詩(shī)人“得意”過(guò)沒(méi)有？“鳳凰初下紫泥詔，謁帝稱觴登御筵”（《玉壺吟》）——似乎得意過(guò)；然而那不過(guò)是一場(chǎng)幻影，“彈劍作歌奏苦聲，曳裾王門不稱情”——又似乎并沒(méi)有得意，有的是失望與憤慨。但就此消沉么？否。詩(shī)人于是用樂(lè)觀好強(qiáng)的口吻肯定人生，肯定自我：“天生我材必有用”，這是一個(gè)令人擊節(jié)贊嘆的句子?！坝杏谩倍氨亍?，一何自信！簡(jiǎn)直象是人的價(jià)值宣言，而這個(gè)人——“我”——是須大寫的。于此，從貌似消極的現(xiàn)象中露出了深藏其內(nèi)的一種懷才不遇而又渴望用世的積極的本質(zhì)內(nèi)容來(lái)。正是“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)”，為什么不為這樣的未來(lái)痛飲高歌呢！破費(fèi)又算得了什么——“千金散盡還復(fù)來(lái)！”這又是一個(gè)高度自信的驚人之句，能驅(qū)使金錢而不為金錢所使，真足令一切凡夫俗子們咋舌。詩(shī)如其人，想詩(shī)人“曩者游維揚(yáng)，不逾一年，散金三十余萬(wàn)”（《上安州裴長(zhǎng)史書》），是何等豪舉。故此句深蘊(yùn)在骨子里的豪情，絕非裝腔作勢(shì)者可得其萬(wàn)一。與此氣派相當(dāng)，作者描繪了一場(chǎng)盛筵，那決不是“菜要一碟乎，兩碟乎？酒要一壺乎，兩壺乎？”而是整頭整頭地“烹羊宰?！?，不喝上“三百杯”決不甘休。 沒(méi)有詩(shī)的人生是寂寞的，沒(méi)有酒的詩(shī)歌是干澀的。中國(guó)五千年文明史，時(shí)時(shí)洋溢著詩(shī)情，處處彌漫著酒香。詩(shī)達(dá)意，酒傳神，寫盡人生。 論詩(shī)酒之道，當(dāng)首推李白。他愛(ài)詩(shī)若癡，愛(ài)酒成狂，既具有俠客豪飲之風(fēng)，也不失文人品茗之氣。他經(jīng)常醉著，卻睜著一雙世事洞明的眼睛；他就這么喝著，激揚(yáng)文字中流淌著指點(diǎn)江山的豪情。他有理由愛(ài)酒，因?yàn)樗靼住疤烊舨粣?ài)酒，酒星不在天；地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉；天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天”。他不能沒(méi)有酒，因?yàn)橹挥性诰浦?，才有他涌?dòng)的生命?；ㄩg獨(dú)酌，他可以“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；客中對(duì)飲，但見(jiàn)那“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”；行路艱難，自有“金樽清酒斗十千”相伴，臨行餞別，會(huì)有“愁來(lái)飲酒二千石”開(kāi)懷。更有那奔騰不息的《將進(jìn)酒》，揮灑著李白的詩(shī)酒大自在。 黃河奔流著，青絲白發(fā)就這么悄悄地交替了，時(shí)空流轉(zhuǎn)的記憶里，沒(méi)有更多屬于永久的期待。唯有酒，和那酒香中流瀉的詩(shī)情，才是亙古常新的生命關(guān)懷?！叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)?！币苍S是有些悲情，但那是巨人式的傷感，不見(jiàn)頹廢，只有自信。他相信人是大寫的，張揚(yáng)自我，肯定個(gè)性；他相信人不是金錢的奴隸，一切隨心而動(dòng)，千金散去不悔。那是一場(chǎng)磊落的豪飲，“會(huì)須一飲三百杯”，“將進(jìn)酒，杯莫?！薄＞驮谶@杯杯豪邁里，但見(jiàn)詩(shī)人縱酒狂歌，踏步前行。功名富貴何足道哉！君不見(jiàn)“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”；王侯將相能永久乎？君不見(jiàn)“千尋鐵索沉江底，一片降幡出石頭”。醉著吧，就這么“但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒”。醉意里有陶淵明的悠然南山，有劉伶的自在竹林，有王翰的邊關(guān)琵琶，有曹操的滄海雄心。更有那寂寞的陳思王，才高八斗卻有志難展，在知心的酒中留下不改的美名。 飲著，唱著，想著，詩(shī)人不免有些醉了。還有比飲酒更為歡暢的人生嗎？為何不傾其所有以盡今日之歡？“五花馬，千金裘”，身外之物留之何用，還不趕快“呼兒將出換美酒”，去共同感受那綿延不絕的萬(wàn)古之歌！ 月下獨(dú)酌（四首其一）李白花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂(lè)須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。此詩(shī)抒寫了詩(shī)人孤獨(dú)寂寞、以酒澆愁的苦悶心情。

公元416年，劉裕調(diào)集全國(guó)的兵力，從東向西，分五路討伐后秦。首發(fā)攻克了洛陽(yáng)，西晉故都得到光復(fù)。第二年又攻克長(zhǎng)安。長(zhǎng)安經(jīng)過(guò)百年滄桑，終于被晉軍收復(fù)。消息傳到江南，東晉朝野一片歡騰。劉裕通過(guò)北伐，極大的擴(kuò)大了他個(gè)人的權(quán)利。朝廷為了討好劉裕，下詔書封劉裕為相國(guó)，總管朝政，又封他為宋公，食邑十個(gè)郡，加九錫，位在各諸侯之上，劉裕故作推辭。明眼人一看就知道，朝廷控在劉裕手里，他想要什么，朝廷就得下詔書給他什么。他想當(dāng)皇上，當(dāng)今的皇上也得趕快讓位給他，這是早晚的事。那一年秋天，陶淵明總是悶悶不樂(lè)。他早就看透，東晉的氣數(shù)已盡，劉裕篡位只是遲早的事，他整天為這件事悲傷郁悒。只要東晉存在，曾祖父陶侃的功績(jī)就光輝燦爛，照耀家邦。一旦東晉滅亡，就一筆勾銷了。他又想一切都在發(fā)展變化，興衰榮辱也在不斷地交替更換。大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)家庭，莫不如此。為這些事煩惱也沒(méi)有用，還是多喝點(diǎn)酒，好好睡一覺(jué)吧。陶淵明只要弄到酒，沒(méi)有一個(gè)晚上不喝他個(gè)一醉方休。他認(rèn)識(shí)到，人生在世像閃電一樣，稍縱即逝，就應(yīng)該坦蕩從容，無(wú)憂無(wú)慮地度過(guò)。也許靠著飲酒，我陶淵明就能青史留名。醉酒之后反而詩(shī)興大發(fā)，胡亂扯出一張紙，書寫感慨，等到第二天清醒后，再修改潤(rùn)色。寫好的詩(shī)稿越積越厚，讓老朋友幫忙整理抄錄。一共得到20首詩(shī)，陶淵明把這一組詩(shī)題為《飲酒二十首》序言是：余閑居寡歡，兼比夜已長(zhǎng)，偶有名酒，無(wú)夕不飲。顧影獨(dú)盡，忽然復(fù)醉。既醉之后，輒題數(shù)句自?shī)?；紙墨遂多，辭無(wú)詮次，聊命故人書之，以為歡笑爾。其一棲棲失群鳥(niǎo)，日暮猶獨(dú)飛。徘徊無(wú)定止，夜夜聲轉(zhuǎn)悲。厲響思清遠(yuǎn)，去來(lái)何依依；因值孤生松，斂翮遙來(lái)歸。勁風(fēng)無(wú)榮木，此蔭獨(dú)不衰；托身已得所，千載不相違。這首詩(shī)以失群鳥(niǎo)依孤獨(dú)松，比喻自己隱居守志，終身得所。一只惶惶不安的失群鳥(niǎo)，日暮還在徘徊獨(dú)飛。沒(méi)找到合適的棲息之處。夜晚叫聲悲切，依依戀戀，不肯遠(yuǎn)去。因遇孤生松，收斂翅歸依。寒冷的勁風(fēng)使萬(wàn)木凋謝，而松樹(shù)獨(dú)不衰。我像這只飛鳥(niǎo)一樣，總算找到歸所，千載不相違。其二青松在東園，眾草沒(méi)其姿；凝霜殄異類，卓然見(jiàn)高枝。連林人不覺(jué)，獨(dú)樹(shù)眾乃奇。提壺掛寒柯，遠(yuǎn)望時(shí)復(fù)為。吾生夢(mèng)幻間，何事紲塵羈！有些樹(shù)木，比松樹(shù)高，遮掩了松樹(shù)的雄姿。但寒冬到來(lái)，萬(wàn)木凋零，只有松樹(shù)更加郁郁蔥蔥。作者要學(xué)習(xí)松樹(shù)的風(fēng)格，為人品格要堅(jiān)貞，要高尚。青松在東園，雜樹(shù)沒(méi)其姿。等到嚴(yán)霜降，眾樹(shù)凋零，唯見(jiàn)青松卓然挺立。當(dāng)松樹(shù)很多連成林時(shí)，這種品質(zhì)不被人看重。孤松挺拔，人才稱奇。獨(dú)自飲酒，時(shí)復(fù)遠(yuǎn)望。想到自己這一生，好像在夢(mèng)幻里。人生豈能被塵俗的羈絆拘牽！其三行止千萬(wàn)端，誰(shuí)知非與是；是非茍相形，雷同共譽(yù)毀。三季多此事，達(dá)士似不爾。咄咄俗中愚，且當(dāng)從黃綺。三季是指夏、商、周三個(gè)朝代。這首詩(shī)是說(shuō)三代以來(lái)，人們是非不分，只是順應(yīng)時(shí)勢(shì)隨聲附和。作者要與世俗背馳，要追隨秦時(shí)夏黃公，綺里季等在商山隱居的四隱士，避世隱居。世上人們的行為有千萬(wàn)種，誰(shuí)知怎么叫是，怎么叫非？有些人只簡(jiǎn)單粗略的從事情表面看是非，就隨著別人表示贊譽(yù)或詆毀。夏商周三代以來(lái)，這種事情很多，但豁達(dá)之士有自己的主見(jiàn)，不隨聲附和。世俗中愚妄之輩咄咄逼人，但自己不能雷同，決計(jì)歸隱。其四秋菊有佳色，浥露掇其英。泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。一觴雖獨(dú)盡，杯盡壺自傾。日入群動(dòng)息，歸鳥(niǎo)趨林鳴。嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。這首詩(shī)寫作者飲酒食菊，遠(yuǎn)離世情。世情既遠(yuǎn)，就可以怡然自得。秋天是菊花最佳的時(shí)候。帶著露水，采菊浸酒而飲，菊香和酒香融為一體，極佳。屈原《離騷》中說(shuō)：“朝食木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”。因?yàn)榫諡榘了?，所以食菊能修身自潔。飲此忘憂之酒，使感情更加超凡脫俗。雖說(shuō)是對(duì)菊獨(dú)酌，但興致很高，飲之不足。太陽(yáng)落山，群動(dòng)皆息，飛鳥(niǎo)歸林。我在東窗下長(zhǎng)嘯一聲，?且舒懷。其五結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。問(wèn)君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山；山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。此中有真意，欲辨已忘言。這首詩(shī)寫自己心與世俗遠(yuǎn)離，所以身在塵世，而心能感受超塵絕俗的真趣。自己雖構(gòu)屋居住人間，但沒(méi)有世俗車馬往來(lái)的喧鬧。這是因?yàn)樽约旱男倪h(yuǎn)離塵俗，所以即使身居鬧市，也如同在偏遠(yuǎn)的地方一樣，不受干擾。蘇軾說(shuō)：“因采菊而見(jiàn)山，境與意會(huì)，此句最有妙處”。這兩句是說(shuō)無(wú)意中偶見(jiàn)南山，從南山勝境和悠然自得的心情，與自己隱居的生活中，感受到真意妙趣。日落時(shí)分，山景尤佳，飛鳥(niǎo)相伴而還。萬(wàn)物各順其自然，這里有很深的奧妙，欲辨而忘其言不能辨。其六清晨聞扣門，倒裳往自開(kāi)。問(wèn)子為誰(shuí)與？田父有好懷。壺漿遠(yuǎn)見(jiàn)候，疑我與時(shí)乖?！袄a縷茅檐下，未足為高棲。一世皆尚同，愿君汩其泥”?！吧罡懈咐涎裕A氣寡所諧。紆轡誠(chéng)可學(xué)，違己詎非迷！且共歡此飲，吾駕不可回！”這首詩(shī)假托田父與自己的問(wèn)答，來(lái)表示終身歸隱的堅(jiān)決態(tài)度，以答復(fù)那些好心勸他出仕的人。清晨聞見(jiàn)扣門聲，沒(méi)等穿好衣裳就跑著去開(kāi)，原來(lái)是好心的老農(nóng)，提著酒，打遠(yuǎn)來(lái)問(wèn)候我，勸慰我，懷疑我的所作所為不和時(shí)宜，違背世俗。田父說(shuō)：“破衣茅屋，不是高棲之地，整個(gè)社會(huì)都崇尚同流合污，希望你也能隨波逐流。屈原在《楚辭"漁父》中說(shuō)：‘世人皆濁，何不汩其泥而揚(yáng)其波？’”詩(shī)人回答田父說(shuō)：“深感父老好心相勸，但自己的天性很少能與人和諧一致。重返仕途誠(chéng)然是可以學(xué)的，但違背自己的本性去做，豈非糊涂！暫且一起歡飲吧，我的車駕不可能返回。歸隱的決心已定，再說(shuō)也沒(méi)用?！逼淦哂锌统Ｍ梗∩徨惝惥?。一士常獨(dú)醉，一夫終年醒。醒醉還相笑，發(fā)言各不領(lǐng)。規(guī)規(guī)一何愚，兀傲差若穎。寄言酣中客，日沒(méi)燭當(dāng)秉。這首詩(shī)把醉者醒者加以比較，認(rèn)為醒者拘與世俗之見(jiàn)，顯得愚鈍可憐；醉者能勘破虛偽，倒見(jiàn)出他的清醒。說(shuō)明世事昏昏，不堪聞問(wèn)，只好用沉飲迷醉，以示憤慨。有二客雖同一居處，但取舍態(tài)度完全不同。一客常獨(dú)醉，一客終年醒。兩個(gè)人互相譏笑，對(duì)方講的話，誰(shuí)也聽(tīng)不進(jìn)去。醒者小心拘謹(jǐn)是多么愚鈍，醉者頹然狂放倒比較聰慧。邱嘉穗《東山草堂陶詩(shī)箋》說(shuō)：“醒非真醒而實(shí)愚。醉非真醉而實(shí)穎”。告訴那些醉酒的人，日落后應(yīng)該秉燭夜飲。其八少年罕人事，游好在六經(jīng)。行行向不惑，淹留遂無(wú)成。竟抱固窮節(jié)，饑寒飽所更。弊廬交悲風(fēng)，荒草沒(méi)前庭。披褐守長(zhǎng)夜，晨雞不肯鳴。孟公不在茲，終以翳吾情。作者感嘆自己少年好六經(jīng)，有濟(jì)世之志，而世道艱險(xiǎn)，淹留無(wú)成。乃安道守貧，隱居躬耕，甘歷饑寒之苦，而又孤獨(dú)沒(méi)有知己。少年時(shí)很少與外界人事交往，所好者是儒家六經(jīng)，已經(jīng)年歲高了，但學(xué)業(yè)停滯事業(yè)無(wú)成。自己抱著“君子固窮”的節(jié)操隱居田園，歷盡饑寒之苦。悲風(fēng)襲擊破屋，前庭長(zhǎng)滿荒草。因?yàn)轲嚭荒苋胨?，所以披衣起?lái)，坐待天明。偏偏晨雞不肯報(bào)曉，夜顯更長(zhǎng)。已經(jīng)沒(méi)有能理解自己的知己，所以我的所作所為，終將受到掩蔽而無(wú)法表白。詩(shī)中的孟公，是東漢劉龔的字。據(jù)《高土傳》記載，東漢張仲蔚隱居不仕，“常據(jù)窮素，所處蓬蒿沒(méi)人，閉門養(yǎng)生，不治榮名，時(shí)人莫識(shí)，唯劉龔知之?！逼渚牛呵宄柯勥甸T，倒裳往自開(kāi)。問(wèn)子為誰(shuí)與？田父有好懷。壺漿遠(yuǎn)見(jiàn)候，疑我與時(shí)乖。襤縷茅檐下，未足為高棲。一世皆尚同，愿君汩其泥。深感父老言，稟氣寡所諧。紆轡誠(chéng)可學(xué)，違己詎非迷。且共歡此飲，吾駕不可回。其十：在昔曾遠(yuǎn)游，直至東海隅。道路迥且長(zhǎng)，風(fēng)波阻中途。此行誰(shuí)使然？似為饑所驅(qū)。傾身營(yíng)一飽，少許便有馀?？执朔敲?jì)，息駕歸閑居。[5] 其十一故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。父老雜亂言，觴酌失行次。不覺(jué)知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味！陶淵明過(guò)著寧?kù)o的鄉(xiāng)居生活。這一天，他邀請(qǐng)友人松下坐飲。故人賞我趣，挈壺相與至。喝酒沒(méi)有桌凳可憑，只好鋪荊于地，賓主圍坐。沒(méi)有絲竹音樂(lè)，只能聽(tīng)風(fēng)吹松葉，只能聽(tīng)父老雜亂言。此情此景，酒不醉人人自醉。在醉意朦朧中，自我意識(shí)消失了，詩(shī)人進(jìn)入物我兩忘的境界，使人看到醉態(tài)可掬的詩(shī)人形象。詩(shī)人最后說(shuō)：有些人迷戀于虛榮名利，而我則知“酒中有深味”。魏晉以來(lái)，名士崇尚自然，嗜酒如命，他們所追求的是與自然冥合的境界，只有通過(guò)飲酒，才能達(dá)到這種境界。酒之深味便在于此。其十二積善云有報(bào)，夷叔在西山。善惡茍不應(yīng)，何事立空言。九十行帶索，饑寒況當(dāng)年。不賴固窮節(jié)，百世當(dāng)誰(shuí)傳。詩(shī)人一下筆，就一針見(jiàn)血地揭露了一個(gè)矛盾現(xiàn)象：人們都說(shuō)善有善報(bào)，惡有惡報(bào)，事實(shí)上可謂至善之人的伯夷、叔齊餓死在西山（首陽(yáng)山）。伯夷、叔齊是商朝孤竹君的兩個(gè)兒子，父親死后，他們互讓君位。周滅商后，他們恥食周粟，隱于首陽(yáng)山，采薇而食，終被餓死。詩(shī)人緊接著義正嚴(yán)詞地提出，既然不是善有善報(bào)，惡有惡報(bào)，為什么古圣先賢要講那樣的空話呢？詩(shī)人又舉出榮啟期的事跡，證明善有善報(bào)之類的說(shuō)教是空話。榮啟期是一個(gè)安貧樂(lè)賤的人，是封建社會(huì)的一位善人?？鬃诱f(shuō)榮啟期：“善乎，能自寬者也?！钡@位善人九十歲還是以鹿皮為衣裳，以繩索為衣帶，過(guò)著饑寒生活，像他青壯年時(shí)一樣。但是伯夷、叔齊也好，榮啟期也好，他們生前沒(méi)有得到善報(bào)，死后名聲卻流傳后世。他們所以能名聲傳世，依賴的就是固守貧困的節(jié)操。陶淵明本人正是這樣一位固守窮節(jié)的貧士。其十三顏生稱為仁，榮公言有道。屢空不蕕年，長(zhǎng)饑至于老。雖留身后名，一生亦枯槁。死去何所知，稱心固為好。客養(yǎng)千金軀，臨化消其寶。裸葬何足惡，人當(dāng)解意表。孔子的弟子顏回，可謂仁者也。然而他29歲，頭發(fā)盡白，早死。榮啟期也是有名的好人，但九十歲還過(guò)著饑寒生活。他們雖留下身后美名，但死后何所知。人生在世，有些人厚自養(yǎng)身，把身軀看得千金一樣貴重，但臨終時(shí)，再寶貴的身軀，也得消滅。西漢楊王孫于病危時(shí)，囑其子裸葬，要以身親土。人當(dāng)解其真意。這首詩(shī)的前八句說(shuō)名不足貴，后四句說(shuō)身不足惜，都是憤世之言。陶淵明寫《飲酒二十首》詩(shī)時(shí)，酒喝得不少，家中也經(jīng)常斷酒喝。當(dāng)他寫成十九首詩(shī)時(shí)，家里的酒壇酒罐又空了好幾天。就在這個(gè)時(shí)候，一天清晨突然聽(tīng)見(jiàn)有人敲門。陶淵明披上衣裳，打開(kāi)門一看，原來(lái)是鄰居李老漢，抱著一個(gè)酒壇，站在門外。李老漢說(shuō)：“我們家大清早剛釀成的酒，我想讓你嘗個(gè)鮮，就趕緊給你送來(lái)了！”陶淵明一看送酒來(lái)了，高興得手舞足蹈地說(shuō)：“我?guī)滋觳怀燥埐挥X(jué)餓，可是這幾天沒(méi)喝酒，簡(jiǎn)直渴得要死！”“我還不知道你！”李老漢說(shuō)，“就算渴死了，也要當(dāng)酒鬼”。兩個(gè)人朗朗地笑起來(lái)。進(jìn)到屋里，陶淵明急不可待地倒出一海碗酒，淺黃色的酒液散發(fā)著迷人的酒香，叫人垂涎三尺。因?yàn)槭莿傖劤傻木?，沒(méi)有經(jīng)過(guò)濾，酒面上漂浮著一些酒糟，像一些白螞蟻。陶淵明去找漉酒巾，找了半天也沒(méi)找到。一撓頭，想起頭上纏的葛巾，蒙在一只空碗上，把另一碗渾酒倒在葛巾上。他撣了撣葛巾上的酒糟，重新把葛巾圍到頭上，頭上的葛巾也飄逸著迷人的酒香，這股酒香，通過(guò)鼻子，一直鉆到陶淵明的肺腑里?！斑@是個(gè)好法子”，陶淵明得意地說(shuō)，“又過(guò)濾了酒，又能戴在頭上聞香”。陶淵明舉起那碗濾清的酒一飲而盡，頓時(shí)覺(jué)得兩眼發(fā)亮，兩掖生風(fēng)，每一個(gè)毛孔都透氣，每一個(gè)細(xì)胞都快活。陶淵明喝足李老漢送來(lái)的酒，寫成了《飲酒二十首》的最后一首詩(shī)。其十四羲農(nóng)去我久，舉世少?gòu)?fù)真。汲汲魯中叟，彌縫使其淳。鳳鳥(niǎo)雖不至，禮樂(lè)暫得新。洙泗輟微響，漂流逮狂秦。詩(shī)書復(fù)何罪，一朝成灰塵。區(qū)區(qū)諸老翁，為事誠(chéng)殷勤。如何絕世下，六籍無(wú)一親？終日馳車走，不見(jiàn)所問(wèn)津？若復(fù)不快飲，恐負(fù)頭上巾。但恨多謬誤，君當(dāng)恕醉人。十五∶貧居乏人工，灌木荒余宅。班班有翔鳥(niǎo)，寂寂無(wú)行跡。宇宙一何悠，人生少至百。歲月相催逼，鬢邊早已白。若不委窮達(dá)，素抱深可惜。十六∶少年罕人事，游好在六經(jīng)。行行向不惑，淹留遂無(wú)成。竟抱固窮節(jié)，饑寒飽所更。敝廬交悲風(fēng)，荒草沒(méi)前庭。披褐守長(zhǎng)夜，晨雞不肯鳴。孟公不在茲，終以翳吾情。十七∶幽蘭生前庭，含薰待清風(fēng)。清風(fēng)脫然至，見(jiàn)別蕭艾中。行行失故路，任道或能通。覺(jué)悟當(dāng)念遷，鳥(niǎo)盡廢良弓。作者用幽蘭待清風(fēng)以顯其清香，比喻自己懷才待機(jī)。然而仕途險(xiǎn)惡，鳥(niǎo)盡弓藏，所以只好隱居以芳香自守。生長(zhǎng)在前庭的幽蘭，飽含芳香，等待清風(fēng)吹來(lái)。因?yàn)榍屣L(fēng)才能把它的芳香吹到遠(yuǎn)方，以別蒿艾。好像失去方向，不認(rèn)舊路。我想隱居田園，順其自然，路子就能走通。我覺(jué)悟到歸田隱居是對(duì)的，因飛鳥(niǎo)已盡，良弓該收藏了。十八∶子云性嗜酒，家貧無(wú)由得，時(shí)賴好事人，載醪祛所惑。觴來(lái)為之盡，是諮無(wú)不塞。有時(shí)不肯言，豈不在伐國(guó)。仁者用其心，何嘗失顯默。這首詩(shī)作者借西漢末年揚(yáng)雄表達(dá)自己的志向。揚(yáng)雄字子云。王莽篡漢時(shí)，那些巧言善辯之士，歌頌王莽稱帝是天意，因而都得到封賞。揚(yáng)雄不肯趨炎附勢(shì)，因而沒(méi)有封侯。揚(yáng)雄生來(lái)好酒，家貧不能常得，只能依靠那些喜好追求古事的人，帶著酒肴向他請(qǐng)教釋惑，才能有酒喝。他有酒就飲盡，有疑難問(wèn)題都能解答。當(dāng)然，你問(wèn)他攻伐別國(guó)的計(jì)謀，他不肯說(shuō)。因?yàn)槿收呖紤]問(wèn)題鄭重認(rèn)真，當(dāng)言則言，不當(dāng)言則不言。十九∶疇昔苦長(zhǎng)饑，投耒去學(xué)仕。將養(yǎng)不得節(jié)，凍餒固纏己。是時(shí)向立年，志意多所恥。遂盡介然分，拂衣歸田里，冉冉星氣流，亭亭復(fù)一紀(jì)。世路廓悠悠，楊朱所以止。雖無(wú)揮金事，濁酒聊可恃。二十∶羲農(nóng)去我久，舉世少?gòu)?fù)真。汲汲魯中叟，彌縫使其淳。鳳鳥(niǎo)雖不至，禮樂(lè)暫得新，洙泗輟微響，漂流逮狂秦。詩(shī)書復(fù)何罪？一朝成灰塵。區(qū)區(qū)諸老翁，為事誠(chéng)殷勤。如何絕世下，六籍無(wú)一親。終日馳車走，不見(jiàn)所問(wèn)津。若復(fù)不快飲，空負(fù)頭上巾。但恨多謬誤，君當(dāng)恕醉人。

寫作背景： 公元416年，劉裕調(diào)集全國(guó)的兵力，從東向西，分五路討伐后秦。首發(fā)攻克了洛陽(yáng)，西晉故都得到光復(fù)。第二年又攻克長(zhǎng)安。長(zhǎng)安經(jīng)過(guò)百年滄桑，終于被晉軍收復(fù)。消息傳到江南，東晉朝野一片歡騰。 劉裕通過(guò)北伐，極大的擴(kuò)大了他個(gè)人的權(quán)利。朝廷為了討好劉裕，下詔書封劉裕為相國(guó)，總管朝政，又封他為宋公，食邑十個(gè)郡，加九錫，位在各諸侯之上，劉裕故作推辭。明眼人一看就知道，朝廷控在劉裕手里，他想要什么，朝廷就得下詔書給他什么。他想當(dāng)朝廷的王，當(dāng)今的朝廷也得趕快讓位給他，這是早晚的事。 那一年秋天，陶淵明總是悶悶不樂(lè)。他早就看透，東晉的氣數(shù)已盡，劉裕篡位只是遲早的事，他整天為這件事悲傷郁悒。只要東晉存在，曾祖父陶侃的功績(jī)就光輝燦爛，照耀家邦。一旦東晉滅亡，就一筆勾銷了。他又想一切都在發(fā)展變化，興衰榮辱也在不斷地交替更換。大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)家庭，莫不如此。為這些事煩惱也沒(méi)有用，還是多喝點(diǎn)酒，好好睡一覺(jué)吧。 陶淵明只要弄到酒，沒(méi)有一個(gè)晚上不喝他個(gè)一醉方休。他認(rèn)識(shí)到，人生在世像閃電一樣，稍縱即逝，就應(yīng)該坦蕩從容，無(wú)憂無(wú)慮地度過(guò)。 醉酒之后反而詩(shī)興大發(fā)，胡亂扯出一張紙，書寫感慨，等到第二天清醒后，再修改潤(rùn)色。寫好的詩(shī)稿越積越厚，讓老朋友幫忙整理抄錄。一共得到20首詩(shī)，陶淵明把這一組詩(shī)題為《飲酒二十首》?！讹嬀贫住肥菚x代詩(shī)人陶淵明的作品。此詩(shī)作于陶淵明看破東晉黑暗，辭官隱退之時(shí)。陶淵明在偏僻山村，沒(méi)有世俗侵?jǐn)_，時(shí)常醉酒之后反而詩(shī)興大發(fā)，胡亂扯出一張紙，書寫感慨，等到第二天清醒后，再修改潤(rùn)色。寫好的詩(shī)稿越積越厚，讓老朋友幫忙整理抄錄。一共得到20首詩(shī)，陶淵明把這一組詩(shī)題為《飲酒二十首》。此詩(shī)表現(xiàn)了陶淵明高潔傲岸的道德情操和安貧樂(lè)道的生活情趣。