白酒如果長期裝入在塑料當中,白酒的醇類荃類會分解塑料,從而影響身體健康。白酒如果長期存放在塑料制品當中,塑料會有一些味道浸入到白酒當中,影響白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶裝。塑料又分幾個級別,白酒可以短時間之內存在PEt材質之中。那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點。
高濃度白酒可以長期裝在塑料壺里嗎?
這得說什么塑料桶,我向食藥監(jiān)部門的領導專門咨詢過,答復如下:1、食品級的透明塑料桶,存多久都絕對沒問題。2、那些白色塑料桶,不要說長期儲存,存一個小時塑化劑都會超標。結論,不能說塑料桶不能存酒、也不能說玻璃、陶瓷或者不銹鋼就一定行,這一切,都要看,它是不是達到了食品級適合存酒的標準!圖一是食品級,圖二是非食品級的。
白酒為啥不用塑料瓶裝?對酒的品質與口感是否有影響?
瓶裝白酒很少有塑料包裝的,但是依然能在超市當中看見,比如北京紅星二鍋頭就有PET材質的包裝。那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點。第1點味道。白酒如果長期存放在塑料制品當中,塑料會有一些味道浸入到白酒當中,影響白酒的口感,所以白酒很少用塑料桶裝。第2點健康。白酒如果長期裝入在塑料當中,白酒的醇類荃類會分解塑料,從而影響身體健康。
但是塑料又分幾個級別,白酒可以短時間之內存在PEt材質之中。PEt是透明的,跟我們裝豆油的桶是一樣的,而那種白色的塑料桶是千萬不能用的??赡芎芏嗳藫难b在塑料桶里邊會有塑化劑,其實酒中的塑化劑并不是從酒桶里邊來的。而大多數(shù)因為添加了劣質香精所導致的。幾年前有很多白酒被曝出了塑化劑事件,但是大多都是大型酒廠,比如古井貢口子窖酒鬼酒這幾個。
他們根本不用塑料桶裝酒,都是用白鋼儲存罐或者是不銹鋼那么它們的塑化劑從哪里來的呢?塑化劑其實就是從香精里邊來的。如果用于運輸?shù)脑挘热鐝囊粋€地方發(fā)往另一個地方,那么PEt材質是一個非常不錯的選擇,短短幾天不會對酒有任何副作用,但是長期則不行。本人是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒,我的客戶大多都是山東河南河北等地的,所以我發(fā)貨的時候也會選擇PEt材質,很多人覺得你這種材質不安全,那么我反問你那些瓶裝酒在出廠以后是瓶裝的,在出廠以前你知道臨時運輸用的是什么材質嗎?不用過分擔心,其實裝酒用PEt,短短幾天是沒有任何問題的。