畢竟，傳承的話，普茅才是正宗的傳承。說起賴茅酒，可以分為三個階段：分別是歷史上的賴茅（1951年以前生產(chǎn)的賴茅酒）、混亂時期的賴茅（1951年到2014年生產(chǎn)的賴茅酒）與新時期的賴茅（2014年以后的賴茅酒）?？偨Y(jié)賴茅傳承和漢醬酒質(zhì)基本上差不多，口感有差異。
賴茅傳承和茅臺漢醬哪個酒質(zhì)更好？
賴茅和漢醬都是茅臺股份的正宗產(chǎn)品。賴茅傳承和茅臺漢醬哪個好，這個是老生常談的問題。賴茅和漢醬定位檔次差不多，酒質(zhì)也差不多。比較而言，筆者認(rèn)為雖然賴茅是傳統(tǒng)的醬香口感，漢醬口感是非傳統(tǒng)醬香口感，但反而漢醬醬香稍突出、口感綿柔但更醇厚一些。定位漢醬是獨(dú)特的51度，突出綿柔口感，開創(chuàng)了綿柔醬香新的醬酒流派。
漢醬酒微黃透明、醬香突出、典雅細(xì)膩、回味悠長、舒適柔和。賴茅則是傳統(tǒng)醬香最佳度數(shù)53度，賴茅更偏重于醬香傳統(tǒng)。從產(chǎn)品檔次上劃分，二者均定位在飛天/五星普茅之下，王子酒之上的次高端。賴茅偏重于傳統(tǒng)的傳承、傳統(tǒng)品牌的繼承；而漢醬則更偏重于創(chuàng)新（綿柔醬香），承擔(dān)抓住未來年輕人消費(fèi)習(xí)慣的一個戰(zhàn)略舉措。從長期來看，筆者更看好漢醬的未來。
畢竟，傳承的話，普茅才是正宗的傳承。抓住年輕人才有未來！歷史為填補(bǔ)普茅之下的次高端空間，茅臺漢醬與2011年5月上市。賴茅則非常曲折。賴茅與茅臺酒大有淵源。賴茅本是解放前，茅臺酒廠前身之一“恒興酒廠”的品牌。新中國成立，在恒興酒廠等基礎(chǔ)上重組茅臺酒廠后，采用商標(biāo)為：飛天牌/五星牌 貴州茅臺酒。 2005年，因為茅臺酒廠連續(xù)幾年未使用“賴茅”牌商標(biāo)，而被國家商標(biāo)局取消商標(biāo)注冊。
2014年1月，茅臺酒廠才重新獲得“賴茅”商標(biāo)?？偨Y(jié)賴茅傳承和漢醬酒質(zhì)基本上差不多，口感有差異。相信認(rèn)為漢醬口感更好的人多一些。從未來看，恰恰“賴茅”由于其正宗的歷史淵源，檔次上不能靠近普茅太近，以避免影響飛天、五星的品牌價值。如果從收藏上看，或許漢醬更值得收藏，但據(jù)說漢醬封口更容易跑酒，但筆者由于缺乏足夠樣本量，無法支持或反對這一看法，供茅友們參考。
哪位了解賴茅酒，請問賴茅酒怎么樣？
民國十八年（1929年），貴陽人周秉衡他創(chuàng)辦了一所酒坊名為衡昌燒坊，后與賴永初合辦，由于周氏家族內(nèi)部的原因，在民國三十年（1941年）賴永初直接兼并了衡昌燒坊，并將其改名為恒興燒坊，產(chǎn)品正式命名為“賴茅”。在2011年的中國名酒拍賣會上，一瓶1935年的賴茅酒以1070萬元的天價成交，可見老“賴茅”的稀缺性及收藏價值之高。
說起賴茅酒，可以分為三個階段：分別是歷史上的賴茅（1951年以前生產(chǎn)的賴茅酒）、混亂時期的賴茅（1951年到2014年生產(chǎn)的賴茅酒）與新時期的賴茅（2014年以后的賴茅酒）。這其中關(guān)鍵性的事件便是1951年的“三茅合一”，當(dāng)年政府通過贖買、沒收、接管的方式將榮和（王茅）、成義（華茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，成立了國營茅臺酒廠，也就是如今的茅臺酒廠。
1988年茅臺酒廠首次注冊“賴茅”商標(biāo)，賴氏后人對“賴茅”商標(biāo)歸屬進(jìn)行維權(quán)，長達(dá)八年的維權(quán)之后賴茅商標(biāo)被判給茅臺酒廠，后因多年未使用該商標(biāo)在2005年被國家商標(biāo)局撤銷。后來茅臺做了一些努力（2007年，國家商標(biāo)局發(fā)布茅臺集團(tuán)“賴茅”商標(biāo)核準(zhǔn)公告），但是由于賴家后人不服，“賴茅”商標(biāo)便一直處于“異議復(fù)審”狀態(tài)。
在“賴茅”商標(biāo)歸屬不清晰的期間，不存在商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)問題，任何廠家都可以運(yùn)用該商標(biāo)，因此造成了賴茅亂象。2007年到2014年，這段時期市面上有眾多的酒廠均自稱是“賴茅”嫡傳，上百個打著“賴茅”旗幟的廠家，出產(chǎn)著幾千種“賴茅酒”。盡管其中有賴氏后人的酒廠，但絕大多數(shù)都是打著賴茅擦邊球的企業(yè)，使得賴茅酒產(chǎn)品極其雜亂。
大小酒廠、不論產(chǎn)地的酒都可自稱“賴茅”，其中不乏低質(zhì)的差酒，使得賴茅一度成為賤價酒、仿冒酒的代名詞。這種現(xiàn)象在2014年得到有效改觀，當(dāng)年北京市高級人民法院作出終審判決，判定“賴茅”商標(biāo)歸屬茅臺集團(tuán)，該商標(biāo)開始受專用權(quán)保護(hù)，賴茅真正意義上成為了茅臺的一份子。同年10月，貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司，開始在全國市場運(yùn)營賴茅品牌系列產(chǎn)品。
從2014年至今，賴茅發(fā)布了傳承、一代工醬、傳禧、易捷10周年定制酒等多款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，備受市場的青睞，并一舉跨入了茅臺集團(tuán)旗下“10億級大單品”的行列。在新時期，消費(fèi)者購買正宗賴茅酒也變得容易且有保障，認(rèn)準(zhǔn)貴州茅臺股份有限公司，便可一嘗這歲月凝聚的味道。（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）。
