江西四大名酒之首，中國四大名酒之一西鳳酒在江西為什么知名度不怎樣

古井貢酒，瀘州老窖

因為江西有四特酒

西鳳酒乃陜西出產(chǎn)之名酒，全國有名。 各地方有自己的愛酒口味，不能強(qiáng)求?。ㄎ乙俏黠L(fēng)酒業(yè)的，一定感謝您！我會去江西宣傳、總結(jié)......）

那應(yīng)該就是高梁酒了

江西名酒 李渡酒——李渡酒公司位于千年古鎮(zhèn)——李渡鎮(zhèn)城區(qū)境內(nèi)，地處贛撫平原——撫河?xùn)|岸。據(jù)地質(zhì)專家考證，這里為沖擊地殼，地下水質(zhì)清冽、甘甜。是釀造白酒得天獨厚、取之不盡、用之不完的上等佳品。 　　李渡釀造，歷史悠久、淵遠(yuǎn)流長。２００２年考古發(fā)現(xiàn)的李渡燒酒作坊遺址，在出土文物中均有元、明、清、民國制作燒酒（即白酒）的用具及器具，居全國“之最”。即時代最早、遺物最多、遺跡最全，延續(xù)時間最長、最富有地方工藝特色，從此解開了中國的白酒作制發(fā)源地之謎，一位著名酒專家說“李渡燒酒作坊遺址是中國白酒行業(yè)內(nèi)的國寶”。 　　李渡酒，古往今來，素以“色澤澄清、味純醇厚、香味悠長”久負(fù)盛名。成為歷代文人墨客、商宦布衣“把觴舉盞、以酒會友、借酒抒懷、吟詩作對”宴席餐桌上的必備之品。王安石、晏殊、歐陽修等文豪留下的“瓊酥玉液漫夸奇”“醉歌驚白鷺”“品嘗一日不宴酒”等千古佳句，就是盛贊李渡酒工藝精湛、制作精良、清香撲鼻、味純悠長。故得“聞香下馬，知味攏船”美稱。 　　李渡系列酒多次評為江西名酒。曾榮獲烏蘭巴托、巴黎國際食品博覽會金獎，２００２年又榮獲中國白酒風(fēng)味金質(zhì)獎。 2003年,經(jīng)國家級釀酒專家綜合評定,中國食品工業(yè)協(xié)會授予李渡酒《中國白酒典型風(fēng)格金杯獎》

沒錯，四特酒

江西樟樹 四特酒

玉山烏豬 玉山烏豬，因全身毛黑而得名，系當(dāng)?shù)亻L期選育的良種豬。烏豬體形較小，全身渾圓，背凹、腳小、嘴唇短、兩耳下坡并略向前翹，俗稱“蘿卜豬”。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鮮等特征。母豬繁殖性能強(qiáng)，一年三窩，一窩多達(dá)21頭。 龍尾硯 龍尾硯為中國四大名硯之一，因硯石產(chǎn)于婺源縣龍尾山而得名，婺源古棣歙州，物以州名，故又稱歙硯。歙硯巧妙的構(gòu)圖和精心的雕琢，是我國一顆璀璨的藝術(shù)明珠，它不但是實用品，而且是藝術(shù)品。具有很高的收藏價值，是歷代朝庭貢品。新中國成立后，常被作為國家禮品贈送國際友人，隨著人們文化、物質(zhì)生活水平的提高，目前歙硯已成為一種高雅時尚的親朋饋贈禮品。 荷包紅魚 相傳明萬歷年間，婺源沱川人余懋學(xué)任南京戶部右侍郎時，因巡守有功，神宗皇帝賜御花池內(nèi)的紅魚作為獎賞。余懋學(xué)告老還鄉(xiāng)，帶回紅魚繁殖成現(xiàn)在的婺源荷包紅魚。婺源荷包紅魚蛋白質(zhì)含量為21.0%，脂肪含量為2.67%，烹飪多為蒸、燉、燜為主。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，1985年釣魚臺國賓館已將荷包紅魚列入國宴，受到外國元首贊賞。荷包紅魚還具有觀賞價值和藥用價值。此魚有和脾養(yǎng)肺，平肝補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)陽之功能，已被中家水產(chǎn)總局列為國家淡水優(yōu)良養(yǎng)殖品種。 清華婺酒 清華婺酒以優(yōu)質(zhì)大曲酒為基礎(chǔ)，加當(dāng)歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材配制而成，曾被譽為江西四大名酒之一。清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)血，活血，健胃養(yǎng)顏之功效。 蘆田灌心糖 蘆田鄉(xiāng)生產(chǎn)的灌心糖屬傳統(tǒng)名產(chǎn)，有皮簿餡多，松脆可口，味甜清香等特點，每逢節(jié)日來臨，家家戶戶都要制作，為招待客人，饋送親友的風(fēng)行禮品，近年來開始投入市場。灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精制而成。 天桂梨 天桂梨，由水晶梨引種培育而成的地方名優(yōu)產(chǎn)品，肉質(zhì)脆嫩，不變色，糖份含量高，系廣豐縣農(nóng)業(yè)“三大”支柱產(chǎn)業(yè)之一。 萬年貢米

中國最古老四大名酒是：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名。